- Unterstützung des Executive Chefs bei der Menü Anpassung und Vorschlagen neuer Ideen
- Bestellen des gesamten Food Angebots und der Küchenutensilien
- Kontrolle über die korrekte Lagerung aller Food Artikel (Warenbewirtschaftung, Ablaufdatum, Inventur etc.)
- Tagesaufgaben bestimmen und ggf. mit dem Sous Chef abstimmen
- Für reibungslose Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Abteilungen und Mitarbeitenden sorgen
- Gewährleistung eines intakten Betriebs auch in Abwesenheit
- Täglicher Hygienerundgang, HACCP Listen erstellen, führen und kontrollieren
- Führen des gesamten Küchenteams (inkl. Küchenmitarbeiter Bistro)
- Tägliche Arbeitsverteilung und Küchenbriefing
- Einarbeiten, betreuen, ausbilden und beurteilen sämtlicher Küchenmitarbeiter (unter Beaufsichtigung des Executive Chefs)
- Für einwandfreie Arbeitsabläufe sorgen
- Erstellen der Arbeitspläne inkl. Ferienplanung
- Optimaler Einsatz der Küchenmitarbeiter anhand des Geschäftsverlaufes und Fähigkeiten der einzelnen Mitarbeitenden
- Delegieren von Arbeiten unter Berücksichtigung der Stärken und Schwächen der einzelnen Mitarbeitenden
- Vorbildfunktion wahrnehmen und leben
- Praxisausbildner für die Lehrlinge
- Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Richtlinien des Lebensmittelgesetztes und Hygieneverordnung (inkl. Hygiene der Küchenmitarbeitenden)
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef (à la Carte, Bankette)
- Gute schriftliche und mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Freude am Umgang mit Menschen
- Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten
- Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible, motivierte und unternehmerisch denkende Persönlichkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Team- und kontaktfähig
- Abwechslungsreiche Arbeit
- Moderne Arbeitsausstattung
- Attraktive Anstellungsbedingungen
- Familiäres, kompetentes und motiviertes Team
- Coole Mitarbeiterevents
- Vergünstigungen in allen Betrieben des Arbeitgebers
- Vergünstigungen bei Partnerbetrieben
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
-
Küchenchef - NUOVO BAUMGARTEN
Gefunden in: beBee S2 CH - vor 2 Stunden
Ristorante Nuovo Baumgarten GmbH ALPNACH DORF, Schweiz GanztagsKüchenchef - NUOVO BAUMGARTEN · ALPNACH DORF · FAMILIE BETRIBE IM KANTON OBWADEN · NUOVO BAUMGARTEN · ...
-
Küchenchef/in
Gefunden in: Jobcloud CH C2 - vor 1 Tag
Jobcloud Weggis, SchweizDu hast Freude an den folgenden, dir bereits vertrauten, Aufgaben: · Innovatives Kochen sowie Menügestaltung, Erstellung und Implementierung von saisonalen Speisekarten für unser Restaurant und das Chalet (nur im Winter) · Sicherstellung eines einwandfreien und professionellen Ab ...
-
Küchenchef/in 100%
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 5 Tagen
Lucerne Golf Club Lucerne, Schweiz GanztagsEinleitung · Der Lucerne Golf Club befindet sich auf dem Dietschiberg, hoch über Luzern mit wunderschöner Aussicht auf den Vierwaldstättersee. Das Restaurant mit 80 Plätzen wird ergänzt mit einer Veranda und einer Terrasse mit je 50 Plätzen. Zusätzlich steht das Herrenhaus für Ev ...
-
executive küchenchef
Gefunden in: Indeed CH C2 - vor 2 Tagen
Active Gastro Eng GmbH Luzern, SchweizLuzern · * Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung · * Publikationsdatum: · * Stellennummer: 66722 · KONTAKTIEREN SIE UNS · Stellenbeschreibung: · *Für ein wunderschön gelegenes und stilvolles 4\*-Hotel in der Region Luzern suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten und leidenscha ...
-
Küchenchef/in 100%
Gefunden in: beBee S2 CH - vor 2 Tagen
Restaurant Gasthof Ochsen Rothenburg, Schweiz GanztagsFür unser gepflegtes Restaurant inmitten von Rothenburg suchen wir per oder nach Vereinbarung eine/n junge/n, aufgestellte;n · Küchenchef · Küchenchefin · Verfügen Sie über eine gute Ausbildung, haben Freude am Beruf, verlieren den Kopf bei vollem Hause nicht und lieben das selb ...
-
Küchenchef/in 100%
Gefunden in: Talent CH C2 - vor 5 Tagen
Eldora AG Lucerne, Schweiz· Küchenchef/in 100% bei Eldora AG | softgarden · View job here Küchenchef/in 100% · Vollzeit · Luzern, Schweiz · Mit Berufserfahrung > 5 Jahre · Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2 ...
-
Küchenchef in der Luxushotelerie
Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Tag
Hotelis Lucerne, Schweiz GanztagsEINFÜHRUNG: · HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der 5*Hotel Gastronomie, für dessen Betrieb in der Stadt Luzern eine verantwortungsbewusste und motivierte Persönlichkeit als · Küchenchef · 100% · ...
-
Küchenchef In Der Gemeinschaftsgastronomie 100%
Gefunden in: Jobsch CH C2 - vor 2 Tagen
Hotelis SA (Zürich) / Luzern, SchweizEINFÜHRUNGHOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, für dessen Betrieb in der Stadt Luzern eine verantwortungsbewusste und motivierte Persönlichkeit als · Küchenchef · 100% · ...
-
Küchenchef (m/w)
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 1 Tag
Ristorante Mamma Leone Lucerne, Schweiz GanztagsDas Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. ...
-
Küchenchef (m/w)
Gefunden in: Adzuna CH C2 - vor 5 Stunden
Hotel & Gasthaus Die Perle Perlen, SchweizWir, ein junges und dynamisches Team, suchen eine engagierte Persönlichkeit, die mit uns neue kulinarische Wege geht. Unsere innovative Küche reicht von Bistro-Brasserie bis hin zum exquisiten Gourmet Stübli mit internationalen Köstlichkeiten und modernen Akzenten. Wir legen beso ...
-
Küchenchef (m/w)
Gefunden in: Adzuna CH C2 - vor 1 Tag
Ristorante Mamma Leone Luzern, SchweizDas Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. ...
-
Küchenchef, Koch 80%
Gefunden in: JobCloud CH S2 - vor 1 Tag
Wiriehornbahnen AG Zwischenflüh, SchweizDer Naturpark Diemtigtal ist eine Landschaft von nationaler Bedeutung. Mitten im Tal erschliessen die Wiriehornbahnen das Freizeitgebiet Wiriehorn und bieten Sommer- und Winter-Erlebnisangebote für Familien und Individualsportler. · Zur Verstärkung des Berghotels sucht die Wirie ...
-
Stv. Küchenchef/in In Der Jva Thorberg 100%
Gefunden in: Jobsch CH C2 - vor 6 Tagen
Sicherheitsdirektion des Kantons Bern Krauchthal, SchweizStellenantritt: · 01. Juli 2024 oder nach Vereinbarung · Arbeitsort: · Krauchthal · «Vollzug nach Mass» heisst unsere Devise in der Justizvollzugsanstalt Thorberg. Wir vollziehen Sanktionen an 170 Männern aus über 40 Nationen im geschlossenen Vollzug. Unsere 140 Mitarbeitenden se ...
-
Stv. Küchenchef/in In Der Jva Thorberg 100%
Gefunden in: Talent CH C2 - vor 2 Tagen
Sicherheitsdirektion des Kantons Bern Krauchthal, SchweizStellenantri · 01. Juli 2024 oder nach Vereinbarung · Arbeitsort: · Krauchthal · «Vollzug nach Mass» heisst unsere Devise in der Justizvollzugsanstalt Thorberg. Wir vollziehen Sanktionen an 170 Männern aus über 40 Nationen im geschlossenen Vollzug. Unsere 140 Mitarbeitenden setze ...
-
Küchenchef (m/w) | FC Thun - Stockhorn Arena
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 3 Tagen
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Thun, Schweiz GanztagsWundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. · Stockhorn Arena - FC Thun - Hüttenzauber Catering · Während den Heimspielen des FC Thun geniessen über 300 VIP Gäste und tau ...
-
Küchenchef / Leiter Gastronomie (w/m) ǀ 90 - 100
Gefunden in: beBee S2 CH - vor 5 Tagen
Betagtensiedlung Huwel CH- Kerns, Schweiz GanztagsKüchenchef / Leiter Gastronomie (w/m) ǀ % · Wir suchen per 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine neue Leitung für unsere · Gastronomie. Wir stellen uns eine charismatische Person mit solider Führungserfahrung, · Organisationsgeschick und fundierter Berufserfahrung in der Gastr ...
-
Chef de partie
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 5 Tagen
Grandhotel Giessbach Brienz, Schweiz GanztagsWir suchen Sie · Zur Ergänzung unseres Küchenteams sind wir per März 2024 oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer/einem · Chef de Partie (m/w/d). · Wir wünschen uns für diese Saison- oder Jahresanstellung (evtl. auch Teilzeit, Tagdienste oder Aushilfe) eine herzliche, kre ...
-
Chef de partie
Gefunden in: Adzuna CH C2 - vor 4 Tagen
Grandhotel Giessbach Brienz, SchweizZur Ergänzung unseres Küchenteams sind wir per März 2024 oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer/einem · Chef de Partie (m/w/d). · Wir wünschen uns für diese Saison- oder Jahresanstellung (evtl. auch Teilzeit, Tagdienste oder Aushilfe) eine herzliche, kreative und motivie ...
-
Commis de Cuisine
Gefunden in: Adzuna CH C2 - vor 4 Tagen
Grandhotel Giessbach Brienz, SchweizFür unser Küchen-Team suchen wir für die Sommersaison 2024 ab Mitte März oder nach Vereinbarung tatkräftige Unterstützung als · Commis de Cuisine (m/w/d) oder Demi-Chef de Partie (m/w/d) · Wir wünschen uns eine begeisterte und gewinnende Persönlichkeit, die ihre Aufgabe mit Leide ...
-
Sous-Chef in Jahresanstellung
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 5 Tagen
BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Interlaken, Schweiz GanztagsDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsch ...
Küchenchef (100%) - Hofstetten bei Brienz, Schweiz - Adecco
Beschreibung
Für einen modernen Hotelbetrieb, welcher in der Region Brienzersee neu eröffnet wurde, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/nKüchenchef (100%)
Ihre Herausforderung
Ihre Kompetenz
Ihre Perspektiven
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der NummerBitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK DE.
#prm
