Küchenchef (m/w) | FC Thun - Stockhorn Arena - Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG

Beschreibung

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Während den Heimspielen des FC Thun geniessen über 300 VIP Gäste und tausende von Fussballfans das kulinarische Angebot. Die Stockhorn Arena ist auch eine sportliche und vielseitige Eventlocation und steht für eine einzigartige Atmosphäre inmitten eines herrlichen Bergpanoramas. Ob Denkpause mit Weitsicht, Mitarbeitendenanlass mit Sportprogramm, Diplomfeier oder Kongress mit schier unendlichen Möglichkeiten an Ausstellungsfläche: Das über 12'800 m2 grosse Raumangebot punktet mit Flexibilität und Vielseitigkeit.
Die Küche in der Stockhorn Arena ist nicht nur das kulinarische Herzstück für die Anlässe im Stadion, sie ist auch die «Homebase» des Caterings und der internen Vorproduktion. So werden hier sowohl Ravioli und Gnocchi aber auch hochwertige Convenience-Produkte für die Hüttenzauber Betriebe hergestellt.

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• Verantwortlich für ein hochstehendes und attraktives Speiseangebot sowohl an Spieltagen wie auch an Banketten und Events
• Vorbildlicher Umgang und strikte Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Food Einkauf unter Berücksichtigung der Vorgaben und Kalkulationen
• Arbeitsplanung der Küchencrew
• Lagerbewirtschaftung unf Organisation der Inventur

• Erfahrung in der Leitung einer Küche
• Hohe Affinität zu (Gross-)Events und Caterings
• Umfassende Kenntnisse zu zeitgemässen Produktionsmethoden
• Lösungsorientiert auch in Zeiten von hoher Belastung
• Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

• Vielseitige Aufgaben in einem familären Umfeld mit eingespieltem, konstanten Team
• Einen modernen Arbeitsplatz mit ansprechenden Anstellungsbedingungen
• Attraktive Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Gute Verkehrsanbindung, Autobahnausfahrt und ÖV-Haltestelle in kürzester Distanz
• Vergünstigte Eintrittspreise für die Spiele des FC Thun
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen in allen Hüttenzauber Betrieben, damit du wieder Energie tanken kannst