- Vollständige Verantwortung für den reibungslosen Betrieb des Wein- und Getränkeangebots
- Erstellung und Aufrechterhaltung eines attraktiven und relevanten Weinprogramms im Einklang mit der kulinarischen Ausrichtung des F&B
- Aufrechterhaltung eines außergewöhnlich hohen Niveaus des Weinservices und Verbesserung der Mängel, falls erforderlich
- Überwachung des Weinvorrats durch Einführung eines geeigneten Weinmanagementsystems und Aktualisierung der Weinlisten mit Jahrgängen und Preisen
- Unterstützung anderer Verkaufsstellen bei der Weiterbildung in Sachen Wein
- Verantwortlich für den Einkauf und Verhandlungen von Weinen
- Unterstützung des Marketings und der Werbung für das Restaurant und spezielles weinbezogenes Projektmanagement
- Berufliche Ausbildung Sommelier. Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke
- Kreativ und praktisch veranlagt
- Gut organisiert und strukturiert
- Kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten, aufgeschlossen gegenüber anderen Kulturen, freundlich, zugänglich, kontaktfreudig und mit einem ausgeprägten Sinn für Empathie
- Motivierender und enthusiastischer Charakter mit ausgezeichneter Fähigkeit zum Zuhören
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
- Belastbarkeit und Flexibilität - Ihre Position wird Wochenend- und Feiertagsschichten beinhalten
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
- Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
- Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
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Sommelier (M/w/d)
vor 2 Tagen
Mandarin Oriental Hotel Group Luzern, Schweiz**Position**: Sommelier (m/w/d) (Full time #536181) · **Property / Office**: Mandarin Oriental Palace, Luzern · **Location**: Luzern, Switzerland · Are you ready for the new challenge? · The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of La ...
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Sommelier/ Sommelière
vor 1 Woche
Restaurant Wöschi Zurich, SchweizSommelier · Bist du auf der Suche nach einem familiären Betrieb für deine nächste Stelle in der Gastronomie, in dem du dich auch voll einbringen kannst? Du geniesst es, die Gäste in gehobenem Setting zu betreuen und ihnen den Abend mit deiner Weinempfehlung noch zu versüssen? · D ...
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Sommelier/ Sommelière
vor 1 Woche
Wöschi AG Zurich, SchweizBist du auf der Suche nach einem familiären Betrieb für deine nächste Stelle in der Gastronomie, in dem du dich auch voll einbringen kannst? Du geniesst es, die Gäste in gehobenem Setting zu betreuen und ihnen mit deinen Empfehlungen den Abend zu versüssen? · Dann bist du bei uns ...
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Leitender Sommelier
vor 2 Tagen
Leon's Loft Zurich, SchweizSommelier · Deine Leidenschaft Gastgeber:in zu sein sowie Deine Passion für Wein und qualitativ hochstehende Speisen zeigen sich in der kompetenten Beratung der Kunden. Kundenzufriedenheit ist für Dich nicht lediglich ein Ziel, das es zu erfüllen gilt, Du lebst dafür Räume und Er ...
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Sommelier (M/w)
vor 5 Tagen
Schloss Schauenstein SchweizSommelier · Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und 19-Gault&Millau-Punkten, auch das vegetarische Restaurant OZ, das Gourmetrestaurant und Boutique Hotel Mammertsberg, die Casa Caminada, der Zweitrestauran ...
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Sommelier / Sommelière (M/w)
vor 1 Woche
Zürich Zurich, Schweiz**Lust auf was Neues?** · Ein renommiertes, über die Landesgrenze hinaus hochangesehenes Resort in der Schweiz sucht eine belastbare Persönlichkeit als Sommelier / Sommelière (m/w). · Sind Sie ein Expert in der Welt der Weine, überzeugen mit einem tiefgreifenden Fachwissen und sc ...
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Sommelier (m/w/d)
vor 6 Tagen
Mandarin Oriental Palace Luzern Luzern, SchweizSind Sie bereit für eine neue Herausforderung? · Wir suchen ab März 2024 eine:n Sommelier für unser Fine Dining Restaurant Colonnade für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team · Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzer ...
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Sommelier / Sommelière der Job Für Weinliebhaber
vor 50 Minuten
heyMia Zurich, SchweizFür ein **Gourmet-Restaurant** in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier / eine Sommelière**. · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der Gäste bzgl. Wein · - und Spirituosen · - Erstellung und Pflege der Wein · - und Spirituosen Menus · - Planung und Du ...
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Sommelier (W/m/d) Ohne Zimmerstunde
vor 2 Tagen
heyMia Zurich, SchweizFür ein stilvolles **A la Carte Restaurant** in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier (w/m/d)**. · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der Gäste bzgl. Wein · - und Spirituosen · - Erstellung und Pflege der Wein · - und Spirituosen Menus · - Planung un ...
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Sommelier / Sommelière gourmet-restaurant (17
vor 50 Minuten
heyMia Zurich, SchweizFür ein **Gourmet-Restaurant** in **Zürich **mit **17 GaultMillau Punkten **suchen wir **einen Sommelier / eine Sommelière**. · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der Gäste bzgl. Wein · - und Spirituosen · - Erstellung und Pflege der Wein · - und Spiri ...
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Sommelier (W/m/d) Ohne Zimmerstunde
vor 1 Woche
heyMia Zurich, SchweizFür ein stilvolles **A la Carte Restaurant** in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier (w/m/d)**. · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der Gäste bzgl. Wein · - und Spirituosen · - Erstellung und Pflege der Wein · - und Spirituosen Menus · - Planung un ...
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Sommelier (W/m/d) in Gehobenem Restaurant
vor 2 Tagen
heyMia Zurich, SchweizFür ein **gehobenes** **Restaurant** in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier (w/m/d)**. Du bist ein erfahrener Weinliebhaber und hast evtl. sogar eine Ausbildung als Sommelier abgeschlossen? Wir suchen dich · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der G ...
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Sommelier (W/m/d) in Gehobenem Restaurant
vor 2 Tagen
heyMia Zurich, SchweizFür ein **gehobenes** **Restaurant** in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier (w/m/d)**. Du bist ein erfahrener Weinliebhaber und hast evtl. sogar eine Ausbildung als Sommelier abgeschlossen? Wir suchen dich · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der G ...
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Sommelier
vor 4 Tagen
Arno Sgier Restaurant Traube Trimbach, Schweiz Employee17 Punkte Gault Millau 1* Michelin und 1000 verschiedene Weine · Aufgaben · Weinkeller Betreuung und Einkauf mit meiner Unterstützung · Käsewagen inkl. Einkauf · Mithilfe im Service · Qualifikation · Gute Weinkenntnisse und Gästebetreuung. · Deutsch als Muttersprache · Toll wär ...
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Sommelier / Junior Sommelier 100% (w/m/i)
vor 4 Tagen
Bürgenstock Hotels AG Weggis, SchweizDiese gastorientierte Position umfasst folgende Aufgaben: · Tägliche Gästebetreuung und Beratung beim Verkauf von Weinen, Aperitifs, Digestifs auf höchstem Niveau in den verschiedenen F&B Outlets · Unterstützung bei der Ausarbeitung und Zusammenstellung der Weinkarten mit Berücks ...
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Sommelier (a)
vor 4 Tagen
Park Hotel Vitznau Vitznau, SchweizDas Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem ...
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Sommelier / Sommelière a La Carte Restaurant 100%
vor 50 Minuten
heyMia Zurich, SchweizFür ein **A la Carte Restaurant **in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier / eine Sommelière**. · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der Gäste bzgl. Wein · - und Spirituosen · - Erstellung und Pflege der Wein · - und Spirituosen Menus · - Planung und ...
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Sommelier (a)
vor 1 Woche
Park Hotel Vitznau Vitznau, SchweizWenn Eleganz auf Exzellenz trifft · Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt ...
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Sommelier/ Sommelière
vor 1 Woche
Restaurant Wöschi Zürich, SchweizEnde 2022 haben Stephanie Ospelt und David Klocksin das Restaurant als neues Pächterpaar übernommen und mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Das Restaurant Wöschi ist ein am Zürisee gelegener Betrieb, der über rund 50 à la Carte Sitzplätze verfügt bzw. Platz für Gruppen bis zu ...
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Sommelier (m/w) Sommelier / Sommelière 100%
vor 3 Tagen
Restaurant Smith and de Luma Zürich, Schweiz GanztagsEin Ort für Kreativität und Passion. Das alles verpackt in urbaner Hülle – ein Original, das seinesgleichen sucht. Bestes Fleisch begleitet von herausragenden Weinen durch unsere Partner LUMA Beef D.A.C. und Smith & Smith Wine Company. Seit Ende Oktober 2016 sind wir Zuhause im s ...
Sommelier (m/w/d) - Lucerne, Schweiz - Mandarin Oriental Palace Luzern
Beschreibung
EinleitungSind Sie bereit für eine neue Herausforderung?
Wir suchen ab März 2024 eine:n Sommelier für unser Fine Dining Restaurant Colonnade für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
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Ihre AufgabenAls Sommelier werden Sie für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
Als Sommelier erwarten wir von Ihnen:
Wir schenken unserem/ unserer Sommelier weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
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