Sommelier/ Sommelière - Zurich, Schweiz - Wöschi AG

Beschreibung

Bist du auf der Suche nach einem familiären Betrieb für deine nächste Stelle in der Gastronomie, in dem du dich auch voll einbringen kannst? Du geniesst es, die Gäste in gehobenem Setting zu betreuen und ihnen mit deinen Empfehlungen den Abend zu versüssen?

Dann bist du bei uns in der Wöschi am richtigen Ort, denn wir suchen Unterstützung für unser Team.

Wir verwöhnen unsere Gäste von Dienstag bis Samstagabend mit Casual Fine Dining - gerade mit 1 Michelin-Stern & 14 Punkten GaultMillau ausgezeichnet - mit Blick auf den Zürisee. Neben unserem à la carte Service finden immer wieder auch kleinere und grössere Geburtstags
- und Firmenessen, aber auch Apèros und Hochzeiten statt.

Hört sich gut an?

Deine Aufgaben
- Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe im Restaurant und an Events
- Stellvertretung der Geschäftsführerin bei deren Abwesenheit im Service
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
- Durchführung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
- Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
- Aufmerksame und zuvorkommende Gästebetreuung
- Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste im Restaurant
- Mitgestaltung unserer Weinkarte, dem Getränkeangebot & der Weinbegleitungen
- Und natürlich: Einbringen eigener Ideen

Du passt zu uns, wenn du:

- Idealerweise erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position hast
- Deine Leidenschaft, der Umgang mit Menschen und feinem Essen ist
- Eigeninitiative, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken
- Du gerne deine Gäste betreust und interessiert mit ihnen interagierst
- Gute Deutsch
- und Englischkenntnisse in Wort hast - jede weitere Sprache ist ein Plus
- Zuverlässig, teamfähig und ein richtiger Allrounder bist - vor allem auch unter Stress
- Aufgeschlossen, direkt, ehrlich und immer freundlich bist
- Lust auf Arbeit in einem Team hast, ganz du selbst bist und deine eigene Persönlichkeit mitbringst.
- Und du den nächsten Step in deinem Berufsleben machen willst

Was du erwarten darfst:

- Familiäres und freundschaftliches Arbeitsklima
- Ein Team, welches dich unterstützt
- Attraktive Arbeitszeiten - Dienstag bis Samstag nur Abendservice ohne Zimmerstunde
- Ein Gastgeberpaar, welches aktiv mitarbeitet und vorangeht

Wir freuen uns von dir zu hören

Art der Stelle: 100%, Pensum: 90-100%, Pensum: 80-100%, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- Abendschicht
- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit

Bewerbungsfrage(n):

- Was interessiert dich an der Stelle?
- Warum möchtest du in einem Casual Fine Dining Restaurant arbeiten?

Arbeitsort: Vor Ort