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    chef de partie - Zürich, Schweiz - Menu and More AG

    Menu and More AG
    Menu and More AG Zürich, Schweiz

    vor 4 Tagen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung

    Weil Kinder das Grösste für uns sind, tragen wir heute bereits die Verantwortung für morgen. menuandmore ist Spezialistin für die schonende Zubereitung und persönliche Lieferung von gesunden, frischen und kindergerechten Menüs. Mit täglich 580 belieferten Mittagstischen sind wir führend in der Kinder- und Jugendverpflegung. Bei uns kommt alles aus einer Hand. Nachhaltigkeit ist uns ein grosses Anliegen, wirtschaftlich, sozial und ökologisch. menuandmore ist mit dem Label «Friendly Work Space» ausgezeichnet und ein Unternehmen der Eldora-Gruppe mit 70 Mitarbeitenden mitten in der Stadt Zürich und per 2025 im neuen Standort ECOPARK TIVOLI in Spreitenbach.

    Wir suchen nach Vereinbarung eine/-n

    Chef de Partie (m/w/d)
    Regeldienst Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)

    Bei Deiner täglichen Arbeit bereitet es Dir Freude...

    • Menükomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht zuzubereiten.
    • die Produktionsprozesse sowie Produktionsmengen und Produktequalität zu überwachen.
    • bei der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mitzuarbeiten.
    • das Mise en Place für den Folgetag gemäss Bestellungen und Rezepturen vorzubereiten.
    • tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche durchzuführen.
    • interne und externe Vorgaben bezüglich Hygiene und ISO-Normen (inkl. persönliche Hygiene), Arbeitssicherheit und Ergonomie einzuhalten.
    • das tägliche Mittagessen für das Personalrestaurant vorzubereiten.

    Zu uns passen Menschen, die...

    • Freude und Erfahrung im Zubereiten von grossen Mengen anhand genauer Rezepturen haben.
    • mit hoher Sozialkompetenz, überzeugendem und respektvollem Auftreten zu einer wertschätzenden und produktiven Arbeitsatmosphäre beitragen.
    • eine selbständige und zuverlässige Handlungs- und Denkweise besitzen und dabei exakt wie auch speditiv an ihre Aufgaben herangehen.
    • wirtschaftlich, ökologisch sowie nachhaltig Denken und Handeln.
    • ein hohes Qualitätsbewusstsein haben und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten besitzen.
    • körperlich fit sind und den Belastungen einer Lebensmittelgrossproduktion gewachsen sind.

    Das bringst du mit...

    • eine abgeschlossene Kochlehre mit eidgenössischem Fachausweis und mindestens 3 Jahren Berufserfahrung als Chef de Partie.
    • sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (Niveau B1).
    • Erfahrung in Unternehmen der Grossproduktion / Gemeinschaftsgastronomie.
    • Erfahrung und Kenntnisse aktueller Produktions-, Garverfahren und im Umgang mit modernen Geräten.
    • Erfahrung in der Zubereitung rezeptgenauer Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren.
    • viel Leidenschaft für deinen Beruf.
    • eine selbstständige, zuverlässige, sehr saubere, exakte und speditive Arbeitsweise.
    • Bereitschaft zu Arbeitszeiten im Zeitraum von 07.00 Uhr Uhr.
    • Bereitschaft zu Feiertags- und Wochenendsätzen nach Bedarf.

    Was wir bieten können...


    Mit unseren 68 Arbeitskolleginnen und Arbeitskollegen sind wir gross genug, um richtig gute Arbeit und tolle Projekte zu stemmen – und klein genug, um dies in einer familiären und unkomplizierten Atmosphäre zu tun. In unserer offenen Unternehmenskultur pflegen wir einen respektvollen Umgang mit kurzen Entscheidungswegen. Nachhaltiges Wirtschaften, Vertrauen und Fairness werden bei uns GROSS geschrieben. Wir unterstützen die Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und leben ein betriebliches Gesundheitsmanagement. In unserem Personalrestaurant verpflegen sich unsere Mitarbeitenden kostenlos und an unseren jährlichen Firmenevents stärken wir unseren Teamgeist. Wir legen Wert darauf, dass unsere Mitarbeitenden mit Leidenschaft bei der Sache sind und sich mit menuandmore und ihren Werten identifizieren.

    Wir sind gespannt auf Dein vollständiges Bewerbungsdossier (Motivationsschreiben, CV mit Foto, Arbeits- und Abschlusszeugnisse). Bitte bewirb Dich online über unsere Bewerbungsplattform.

  • Mandarin Oriental Savoy, Zurich

    Chef de Partie Breakfast

    vor 17 Stunden

    Mandarin Oriental Savoy, Zurich Zurich, Schweiz

    Wir suchen eine:n Chef de Partie Breakfast für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team · Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spazierg ...

  • Future Kitchens

    Chef de Partie Smash Burger Restaurant Wiedikon

    vor 13 Stunden

    Future Kitchens Zurich, Schweiz CDI

    Smash Club by Future Kitchens · Der beliebteste Smashburger in Zürich. · Future Kitchens ist ein Food Startup aus Zürich auf Mission Food Delivery in der Schweiz zu revolutionieren. · Für unser Küchenteam suchen wir eine(n) Chef(fe) de Partie · Aufgaben · Chef de partie Smash Clu ...

  • Cartell Zürich

    Chef de partie

    vor 1 Tag

    Cartell Zürich Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Einleitung · Hola, qué tal? – wir freuen uns über deine Bewerbung · Wer sind wir & was machen wir? · Cartell steht für authentische mexikanische Küche vom Feinsten kombiniert in einer entspannten und modernen Atmosphäre. Unsere Gäste schätzen das vielfältige Angebot aus qualitati ...

  • Carlton Restaurant

    Chef de Partie

    vor 3 Tagen

    Carlton Restaurant Zürich, Schweiz Ganztags

    CARLTON RESTAURANTS & BAR · Stil, Eleganz & Genuss · Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerich ...

  • Active Gastro Eng GmbH

    Chef de Partie

    vor 5 Tagen

    Active Gastro Eng GmbH Zürich ZH, Schweiz

    Für ein etabliertes, dynamisches und kreatives Catering-Unternehmen in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und belastbaren Chef de Partie oder Junior Sous-Chef Catering (m/w/d) – mehrheitlich Tagesdienst.* · Sie sind gemeinsam mit dem Küchenchef und dem ...

  • Sablier - Rooftop Restaurant & Bar

    Chef de Partie

    vor 3 Tagen

    Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Zürich, Schweiz Ganztags

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR · Französische Genüsse · Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwi ...

  • Baur au Lac

    Chef de partie

    vor 6 Tagen

    Baur au Lac Zürich, Schweiz

    Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac · kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams. · Für unser Küchenteam suchen wir zur Verstärkung eine(n) motivierte(n) und zuverlässige(n) Chef de partie. · Eintritt ab 1. Mai 2024 · Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe ...

  • Restaurant Smith and de Luma

    Chef de Partie

    vor 1 Tag

    Restaurant Smith and de Luma Zürich, Schweiz Ganztags

    Ein Ort für Kreativität und Passion. Das alles verpackt in urbaner Hülle – ein Original, das seinesgleichen sucht. Bestes Fleisch begleitet von herausragenden Weinen durch unsere Partner LUMA Beef D.A.C. und Smith & Smith Wine Company. Seit Ende Oktober 2016 sind wir Zuhause im s ...

  • Menu and More AG

    chef de partie

    vor 17 Stunden

    Menu and More AG Zürich, Schweiz

    · CHEF DE PARTIE (W/M/D) bei Menu and More AG | softgarden · View job here CHEF DE PARTIE (W/M/D) · Vollzeit · Sihlquai 340, 8005 Zürich, Schweiz · Mit Berufserfahrung > 5 Jahre · Weil Kinder das Grösste für uns sind, tragen wir heute bereits die Verantwortung für morgen. menu ...

  • Haus zum Rüden

    Chef de partie

    vor 10 Stunden

    Haus zum Rüden Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Der Erhalt der Zürcher Ess- und Trinkkultur liegt uns am Herzen. Die ehemalige Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten. · Wir servieren nicht nur Essen, wir servieren das Erlebnis der Zürcher Esskultur – Zunfthausklassiker, gespickt mit urba ...

  • professional

    Chef de Partie

    vor 6 Tagen

    professional Zürich, Schweiz Ganztags

    Unser National direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt, der zum Geniessen und Verweilen einlädt. Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän sowohl mediterranen wie auch Schweizer Klassikern ...

  • Hotel Stoller Zürich

    Chef de partie

    vor 5 Tagen

    Hotel Stoller Zürich Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Einleitung · Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu ...

  • BEST WESTERN Hotel Spirgarten

    Chef de partie

    vor 1 Tag

    BEST WESTERN Hotel Spirgarten Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Im Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Unter der Marke Spirgarten vereinen sich ein ***Hotel mit 49 Zimmern, die Brasserie Spirgarten und Eventräume für Veranstaltungen bis zu 920 Personen. Ab sofort o ...

  • Restaurant Kronenhalle

    Chef de partie

    vor 1 Tag

    Restaurant Kronenhalle Zürich, Schweiz Ganztags

    Seit 1924 gibt es "Die KRONENHALLE" im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den W ...

  • HAUTE SA

    Chef de Partie

    vor 1 Tag

    HAUTE SA Zürich, Schweiz Ganztags

    Das sind wir · HAUTE – Restaurant und Bar – ist der exklusive Privatclub in Zürich, der ausschliesslich für Mitglieder reserviert ist. In den fantastischen Räumlichkeiten hoch über der Stadt mit Weitblick bis zu See und Alpen empfangen wir engagierte und interessante Persönlichke ...

  • Restaurant Wöschi

    Chef de Partie

    vor 10 Stunden

    Restaurant Wöschi Zürich, Schweiz Ganztags

    Ende 2022 haben Stephanie Ospelt und David Klocksin das Restaurant als neues Pächterpaar übernommen und mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Das Restaurant Wöschi ist ein am Zürisee gelegener Betrieb, der über rund 50 à la Carte Sitzplätze verfügt bzw. Platz für Gruppen bis zu ...

  • Frisk Fisk

    Chef de Partie

    vor 14 Stunden

    Frisk Fisk Zürich, Schweiz Ganztags

    Unsere Liebe zum Lachs entwickelte sich im hohen Norden. Da, wo die Mitternachtssonne im Sommer scheint und die Polarnächte die Winterabende zum Tag machen. Während seiner Zeit in Norwegen lernte der Frisk Fisk Gründer Matteo Trivisano den legendären Räuchermeister Frederik Mülle ...

  • Hotel Krone Unterstrass

    Chef de partie

    vor 6 Tagen

    Hotel Krone Unterstrass Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel im Zentrum von Zürich und gehört zur inhabergeführten Wüger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren umfassend erneuert und präsentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemässes Unternehmen. ...

  • DUPONT – Brasserie & Bar

    Chef de Partie

    vor 6 Tagen

    DUPONT – Brasserie & Bar Zürich, Schweiz Ganztags

    Das DUPONT befindet sich in einem historischen Gebäude, das seit 1913 im Herzen von Zürich, am Beatenplatz, direkt neben dem Hauptbahnhof erstrahlt. Im historischen Ambiente der lebendigen, kosmopolitischen Brasserie können Sie zu jeder Tageszeit abwechslungsreiche Kreationen gen ...

  • Compass Group (Suisse) S.A.

    Chef de Partie

    vor 14 Stunden

    Compass Group (Suisse) S.A. Zürich, Schweiz Ganztags

    Chef de Partie (m/w/d) · Zur Ergänzung des Küchenteams in unseren Personalrestaurant bei einer internationalen IT Firma in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) passionierte(n) und motivierte(n) Chef de Partie Zürich Per sofort oder nach Vereinbarung · Ihre ...