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    Chef de partie - Zürich, Schweiz - Haus zum Rüden

    Haus zum Rüden
    Haus zum Rüden Zürich, Schweiz

    vor 1 Woche

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung
    Einleitung

    Der Erhalt der Zürcher Ess- und Trinkkultur liegt uns am Herzen. Die ehemalige Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten.

    Wir servieren nicht nur Essen, wir servieren das Erlebnis der Zürcher Esskultur – Zunfthausklassiker, gespickt mit urbanen und modernen Elementen. Eine zeitlos-klassische Marktküche, welche ihre Produkte und Inspirationen am Bürkliplatz-Markt holt.

    Im Haus zum Rüden gibt es das weltbeste Züri Gschnätzlets – das wohl berühmteste Gericht der Zürcher Regionalküche. Nach langem Studieren der ersten traditionellen Zürcher Kochbücher, wurde das hauseigene Rezept verfeinert und erhielt den letzten Schliff zur Perfektion.

    Das Haus zum Rüden befindet sich im Herzen von Zürich, direkt an der Limmat und verfügt im ersten Stockwerk über ein Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen. Im Erdgeschoss befindet sich die Rüden Bar mit der dazugehörigen Terrasse. im zweiten Obergeschoss befinden sich das Rüdenstübli sowie der Constaffelsaal, zwei Banketträumlichkeiten, in denen bis zu 150 Personen Platz finden.

    Wir sind ein junges, aufgeschlossenes und lebhaftes Team, welches per sofort oder nach Vereinbarung die perfekte Unterstützung sucht

    TLNT1_CH

    Ihre Aufgaben als Chef de Partie bei uns:
    • Selbständige Führung des Postens (Saucier, Gardemanger oder Entremetier)
    • Tournant-Funktion im à la Carte und Bankettbereich
    • Fachgerechte Verarbeitung der Lebensmittel
    • Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
    • Einhaltung und Kontrolle von HACCP
    Sie bringen mit:
    • Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre und 2-3 Jahre Berufserfahrung
    • Hohes Qualitätsbewusstsein
    • Selbstständige Arbeitsweise
    • Verantwortungsbewusst
    • Gute Deutschkenntnisse
    Wir bieten Ihnen:
    • Mitarbeit in einem jungen und aufgeschlossenen Team
    • Abwechslung
    • geregelte Arbeitstage (Sonntag und Montag Ruhetage, ausser bei Veranstaltungen/Events)
    • Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr (2 Wochen)
    • Kreativität ist unbedingt gefragt
  • Mandarin Oriental Savoy, Zurich

    Chef de Partie Breakfast

    vor 2 Tagen

    Mandarin Oriental Savoy, Zurich Zurich, Schweiz

    Wir suchen eine:n Chef de Partie Breakfast für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team · Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, innerhalb des Hauptgeschäftszentrums, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spazierg ...

  • Future Kitchens

    Chef de Partie Smash Burger Restaurant Wiedikon

    vor 1 Woche

    Future Kitchens Zurich, Schweiz CDI

    Smash Club by Future Kitchens · Der beliebteste Smashburger in Zürich. · Future Kitchens ist ein Food Startup aus Zürich auf Mission Food Delivery in der Schweiz zu revolutionieren. · Für unser Küchenteam suchen wir eine(n) Chef(fe) de Partie · Aufgaben · Chef de partie Smash Clu ...

  • Cartell Zürich

    Chef de partie

    vor 3 Tagen

    Cartell Zürich Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Einleitung · Hola, qué tal? – wir freuen uns über deine Bewerbung · Wer sind wir & was machen wir? · Cartell steht für authentische mexikanische Küche vom Feinsten kombiniert in einer entspannten und modernen Atmosphäre. Unsere Gäste schätzen das vielfältige Angebot aus qualitati ...

  • Baur au Lac

    Chef de partie

    vor 5 Stunden

    Baur au Lac Zürich, Schweiz

    Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac · kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams. · Für unser Küchenteam suchen wir zur Verstärkung eine(n) motivierte(n) und zuverlässige(n) Chef de partie. · Eintritt ab 1. Mai 2024 · Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe ...

  • Carlton Restaurant

    Chef de Partie

    vor 5 Tagen

    Carlton Restaurant Zürich, Schweiz Ganztags

    CARLTON RESTAURANTS & BAR · Stil, Eleganz & Genuss · Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerich ...

  • Active Gastro Eng GmbH

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Active Gastro Eng GmbH Zürich ZH, Schweiz

    Für ein etabliertes, dynamisches und kreatives Catering-Unternehmen in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und belastbaren Chef de Partie oder Junior Sous-Chef Catering (m/w/d) – mehrheitlich Tagesdienst.* · Sie sind gemeinsam mit dem Küchenchef und dem ...

  • Restaurant Smith and de Luma

    Chef de Partie

    vor 4 Tagen

    Restaurant Smith and de Luma Zürich, Schweiz Ganztags

    Ein Ort für Kreativität und Passion. Das alles verpackt in urbaner Hülle – ein Original, das seinesgleichen sucht. Bestes Fleisch begleitet von herausragenden Weinen durch unsere Partner LUMA Beef D.A.C. und Smith & Smith Wine Company. Seit Ende Oktober 2016 sind wir Zuhause im s ...

  • BEST WESTERN Hotel Spirgarten

    Chef de partie

    vor 3 Tagen

    BEST WESTERN Hotel Spirgarten Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Im Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Unter der Marke Spirgarten vereinen sich ein ***Hotel mit 49 Zimmern, die Brasserie Spirgarten und Eventräume für Veranstaltungen bis zu 920 Personen. Ab sofort o ...

  • Menu and More AG

    chef de partie

    vor 4 Tagen

    Menu and More AG Zürich, Schweiz

    · CHEF DE PARTIE (W/M/D) bei Menu and More AG | softgarden · View job here CHEF DE PARTIE (W/M/D) · Vollzeit · Sihlquai 340, 8005 Zürich, Schweiz · Mit Berufserfahrung > 5 Jahre · Weil Kinder das Grösste für uns sind, tragen wir heute bereits die Verantwortung für morgen. menu ...

  • Baur au Lac

    Chef de partie

    vor 3 Tagen

    Baur au Lac Zürich, Schweiz Ganztags

    Stellenantritt · Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac · kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams. · Für unser Küchenteam suchen wir zur Verstärkung eine(n) motivierte(n) und zuverlässige(n) Chef de partie mit Affinität zur orientalischen Küche. · Eintritt ab 1 ...

  • Sablier - Rooftop Restaurant & Bar

    Chef de Partie

    vor 4 Tagen

    Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Zürich, Schweiz Ganztags

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR · Französische Genüsse · Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwi ...

  • ACASA Suites

    Chef de Partie

    vor 2 Tagen

    ACASA Suites Zürich, Schweiz Ganztags

    Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen kreativen Küchenkünstler als Chef de Partie · Wir sind ein stilvolles Boutique-Aparthotel im pulsierenden Zürich, nur wenige Schritte vom Bahnhof Oerlikon und in der Nähe des Flughafens. Unseren Gästen ...

  • Restaurant Totò

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Restaurant Totò Zürich, Schweiz Ganztags

    Im Totò Bar e Ristorante, das zur Höschgass Gastro AG gehört, entführen wir unsere Gäste aus dem trendigen Zürcher Seefeld direkt nach Italien. Hier zelebrieren wir die italienische Lebensfreude und Gastfreundschaft mit traditionell mediterranen Speisen: Klassiker der italienisch ...

  • 7132 Hotel

    Chef de partie

    vor 4 Tagen

    7132 Hotel Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · 5 star hotel meets architecture · Unser einzigartiges Konzept verbindet für unsere Gäste eine Vielfalt von Erlebniswelten Das House of Architects mit 73 individuell von Pritzker-Preisträgern designten Zimmern; unser 7132 Hotel mit 3 Penthouse Suiten sowie 19 weitern ...

  • CLOUDS Gastro AG

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    CLOUDS Gastro AG Zürich, Schweiz Ganztags

    Das CLOUDS ist ein aussergewöhnlicher Gastronomiebetrieb mit einem Restaurant, Bistro und einer Bar, in der 35. Etage des Prime Towers, mit einer atemberaubenden Aussicht. Die CLOUDS Kitchen mit angesagter Open Kitchen und 90 Sitzplätzen verwöhnt Sie mit Klassikern und wöchentlic ...

  • Frisk Fisk

    Chef de Partie

    vor 4 Tagen

    Frisk Fisk Zürich, Schweiz Ganztags

    Unsere Liebe zum Lachs entwickelte sich im hohen Norden. Da, wo die Mitternachtssonne im Sommer scheint und die Polarnächte die Winterabende zum Tag machen. Während seiner Zeit in Norwegen lernte der Frisk Fisk Gründer Matteo Trivisano den legendären Räuchermeister Frederik Mülle ...

  • DUPONT – Brasserie & Bar

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    DUPONT – Brasserie & Bar Zürich, Schweiz Ganztags

    Das DUPONT befindet sich in einem historischen Gebäude, das seit 1913 im Herzen von Zürich, am Beatenplatz, direkt neben dem Hauptbahnhof erstrahlt. Im historischen Ambiente der lebendigen, kosmopolitischen Brasserie können Sie zu jeder Tageszeit abwechslungsreiche Kreationen gen ...

  • Restaurant Wöschi

    Chef de Partie

    vor 2 Tagen

    Restaurant Wöschi Zürich, Schweiz Ganztags

    Ende 2022 haben Stephanie Ospelt und David Klocksin das Restaurant als neues Pächterpaar übernommen und mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Das Restaurant Wöschi ist ein am Zürisee gelegener Betrieb, der über rund 50 à la Carte Sitzplätze verfügt bzw. Platz für Gruppen bis zu ...

  • Hotel Krone Unterstrass

    Chef de partie

    vor 4 Tagen

    Hotel Krone Unterstrass Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel im Zentrum von Zürich und gehört zur inhabergeführten Wüger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren umfassend erneuert und präsentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemässes Unternehmen. ...

  • Restaurant Wöschi

    Chef de Partie

    vor 2 Stunden

    Restaurant Wöschi Zürich, Schweiz

    Ende 2022 haben Stephanie Ospelt und David Klocksin das Restaurant als neues Pächterpaar übernommen und mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Das Restaurant Wöschi ist ein am Zürisee gelegener Betrieb, der über rund 50 à la Carte Sitzplätze verfügt bzw. Platz für Gruppen bis zu ...