- Sattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehmen
- Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte
- Selbständiges Bestellen der notwendigen Produkte
- Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukten
- Annahme und Kontrolle der Lieferungen auf Qualität, Quantität und Temperatur
- Mithilfe bei der Essensplanung / Menuvorschläge für Mitarbeiter
- Verantwortlich für das korrekte Ausfüllen und kontrollieren der Formulare im Bereich Hygiene
- Qualitätskontrolle der Speisen
- Mitgestaltung des Speiseangebotes
- Zubereiten von Diätmenus, Vegan und Spezialwünsche wie Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Kontrolle der Warenbeständen und Mithilfe beim jährlichen Inventar
- Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Gute Englischkenntnisse
- Abgeschlossene Kochlehre
- Sie verfügen über fundierte Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche
- Sie sind erfahren und kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten
- Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus
- Sie können sich in der deutschen Sprache verständigen
- Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld
- Gutes Arbeitsklima in einem motivierten Küchenteam mit jungen und langjährigen Mitarbeitern
- Wir fühlen uns dem kooperativen Führungsstil verpflichtet, der die Mitarbeiter aktiv am Geschehen im Unternehmen teilnehmen lässt. Von unseren Mitarbeitern verlangen wir Unternehmergeist und die Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
- Positionsgerechte Entlohnung
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Junior Souschef
vor 1 Woche
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Interlaken, Schweiz GanztagsEinleitung · Junior Sous Chef · Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voll ...
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Junior Souschef
vor 4 Tagen
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Interlaken, SchweizJunior Sous Chef · Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschu ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Tag
Hotel Alpenblick Wilderswil-Interlaken, SchweizWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Souschef · ,Sattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehmen · Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte · Selbständiges Bestellen der ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Woche
Hotel Alpenblick Wilderswil-Interlaken, SchweizWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Souschef · Sattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehmen · Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte · Selbständiges Bestellen der no ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Woche
Grand Hotel Beau Rivage Interlaken, Schweiz GanztagsDas Grand Hotel Beau Rivage ist ein historisches und traditionsreiches Hotel mit 101 Gästezimmern und Suiten. Unseren internationalen Gästen steht das Restaurant "L' Ambiance" mit großzügiger Aare-Terrasse sowie das Restaurant "La Bonne Fourchette", der Hotelbar "Le Vieux Rivage" ...
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Souschef (m/w)
vor 6 Tagen
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Interlaken, Schweiz GanztagsEinleitung · Sous Chef · Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Über ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Woche
Beausite Park Hotel Lauterbrunnen, Schweiz GanztagsParadies am Fusse von Jungfrau, Mönch & Eiger · Leben Sie für den Kochberuf? Sind Sie aus Leidenschaft Koch? Dann sind Sie bei uns genau richtig · Ihr Arbeitsplatz liegt herrlich Leicht erhöht über dem Dorfkern von Wengen, im Winter direkt an der Skipiste, im Sommer inmitten eine ...
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Junior Souschef
vor 6 Tagen
Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden, Schweiz GanztagsÜber uns · Viereinhalb Sterne und 15 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, ...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
Kursaal Bern Bern, SchweizDas «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. · Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenve ...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
Frutt Mountain Resort managed by Kempinski Kerns, Schweiz GanztagsZaubern Sie unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht · Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Frutt Mountain Resort suchen wir für die Sommersaison (ab Juni) - gerne auch weitere Saisons- eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit (m/w/d). · TLNT1_CH · Deine AufgabenZuständi ...
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Junior Souschef
vor 3 Tagen
Château de Mercuès Adelboden, Schweiz GanztagsUnternehmensbeschreibung · Das Bellevue Parkhotel & Spa ****S in Adelboden gehört zu den führenden Wellness- und Ferienhotels der Schweiz. Das Hotel (50 Zimmer) zeichnet sich nebst Toplage, Design/Architektur und einer hochstehenden Gastronomie (15 GaultMillau-Punkte und Weinkel ...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden, Schweiz CDI100% Stelle bei wechselnd 2 resp. 3 freien Tagen pro Woche · Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Unsere kreative Küche mit 15 GaultMillau-Punkte ...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden, Schweiz GanztagsStellenbeschreibung · 100% Stelle bei wechselnd 2 resp. 3 freien Tagen pro Woche · Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Unsere kreative Küche mit ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Woche
Hotel Aare Thun Thun, Schweiz GanztagsIm Oktober 2023 wurde nach 24monatigem Umbau unser 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettber ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Woche
Hotel Ambassador, Restaurant des Cheminots Brig, Schweiz GanztagsDas Hotel Ambassador ist ein persönlich geführtes 4-Sterne Hotel mit viel Charme und Ambiente. In unserer Gault&Millau prämierten "Brasserie des Cheminots" und im "Jägerstübli", werden in erster Linie Französische und Schweizer Spezialitäten serviert. Wir sind Mitglied der Chaîne ...
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Souschef (m/w)
vor 4 Tagen
Hotel Bellevue Palace Bern, Schweiz GanztagsAls Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Tag
Hotel Ambassador, Restaurant des Cheminots Brig, SchweizZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab 01. September 2024 oder nach Vereinbarung eine motivierte und kreative Persönlichkeit · ,Tournant auf verschiedenen Posten in der warmen und kalten Küche · Mitverantwortlich für einen reibungslosen Küchenablauf · Mitgestaltung ...
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Souschef (m/w) | Alpinhotel Bort
vor 1 Woche
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Grindelwald, Schweiz GanztagsWundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. · Alpinhotel Bort mit Chuestall Schneebar & Fonduestübli · Direkt an der Mittelstation der Gondelbahn Grindelwald First auf 16 ...
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Souschef / Junior Sous Chef 80 - 100%
vor 2 Wochen
Hotel Eden Spiez, Schweiz GanztagsDas Hotel Eden****Superior in Spiez ist eingebettet in eine der schönsten Buchten am Thunersee und ausgerichtet auf die majestätischen Gipfel des Berneroberlandes. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, Ferienappartements, Fit- und Wellnessanlagen sowie über eine Gastronomi ...
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Souschef (m/w) | Alpinhotel Bort
vor 1 Tag
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Lenk, SchweizDirekt an der Mittelstation der Gondelbahn Grindelwald First auf 1600 Metern über Meer mit Blick auf das Alpenpanorama liegt das 3-Sterne Alpinhotel mit Restaurantbetrieb. · Dazu gehört ebenfalls der Chuestall, welcher als Schneebar & Fonduestübli ein beliebter Treffpunkt ist. · ...
Souschef (m/w) - Interlaken, Schweiz - Hotel Alpenblick
Beschreibung
Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis
Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche, sowie unserer Weinkarte mit Ihrem einzigartigen Schweizer Wein Angebot wird jeder Aufenthalt ein Genuss
Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und gehört zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere Gartenterrasse lädt ein zu einem genussvollen Aufenthalt im Freien.
Gemütliche Zimmer im rustikalen Stil , zum Wohnen und Sich-wohl-fühlen, darunter Familienzimmer und Suiten bieten den idealen Rahmen für massgeschneiderte Ferien.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Souschef
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