- Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
- Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
- Verantwortlich für die Mise en Place
- Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
- Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
- Stellvertretung der Küchenchefin mit allen damit verbundenen Aufgaben
- Mithilfe bei Menüplanung und Wareneinkauf
- Teilnahme an Meetings
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 5 Jahre Berufserfahrung
- Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
- Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
- Fliessende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
- Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Ein attraktiver Arbeitgeber mit zeitgemässen Anstellungsbedingungen, der seine Mitarbeiter fordert, fördert und Erfolge gemeinsam teilt
- Sehr gutes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
- Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
- Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
- Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
- Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun
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Junior Souschef
vor 1 Tag
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Interlaken, SchweizJunior Sous Chef · Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschu ...
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Junior Souschef
vor 3 Tagen
Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden, Schweiz GanztagsÜber uns · Viereinhalb Sterne und 15 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, ...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Interlaken, Schweiz GanztagsEinleitung · Junior Sous Chef · Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voll ...
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Junior Souschef
vor 8 Stunden
Château de Mercuès Adelboden, Schweiz GanztagsUnternehmensbeschreibung · Das Bellevue Parkhotel & Spa ****S in Adelboden gehört zu den führenden Wellness- und Ferienhotels der Schweiz. Das Hotel (50 Zimmer) zeichnet sich nebst Toplage, Design/Architektur und einer hochstehenden Gastronomie (15 GaultMillau-Punkte und Weinkel ...
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Junior Souschef
vor 4 Tagen
Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden, Schweiz GanztagsStellenbeschreibung · 100% Stelle bei wechselnd 2 resp. 3 freien Tagen pro Woche · Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Unsere kreative Küche mit ...
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Junior Souschef
vor 4 Tagen
Kursaal Bern Bern, SchweizDas «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. · Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenve ...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden, Schweiz CDI100% Stelle bei wechselnd 2 resp. 3 freien Tagen pro Woche · Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Unsere kreative Küche mit 15 GaultMillau-Punkte ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Woche
Hotel Alpenblick Interlaken, Schweiz GanztagsDer Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis · Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch ...
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Souschef (m/w)
vor 4 Tagen
Hotel Alpenblick Wilderswil-Interlaken, SchweizWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Souschef · Sattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehmen · Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte · Selbständiges Bestellen der no ...
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Souschef (m/w)
vor 6 Tagen
Grand Hotel Beau Rivage Interlaken, Schweiz GanztagsDas Grand Hotel Beau Rivage ist ein historisches und traditionsreiches Hotel mit 101 Gästezimmern und Suiten. Unseren internationalen Gästen steht das Restaurant "L' Ambiance" mit großzügiger Aare-Terrasse sowie das Restaurant "La Bonne Fourchette", der Hotelbar "Le Vieux Rivage" ...
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Souschef (m/w)
vor 3 Tagen
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Interlaken, Schweiz GanztagsEinleitung · Sous Chef · Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Über ...
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Souschef (m/w)
vor 5 Tagen
Beausite Park Hotel Lauterbrunnen, Schweiz GanztagsParadies am Fusse von Jungfrau, Mönch & Eiger · Leben Sie für den Kochberuf? Sind Sie aus Leidenschaft Koch? Dann sind Sie bei uns genau richtig · Ihr Arbeitsplatz liegt herrlich Leicht erhöht über dem Dorfkern von Wengen, im Winter direkt an der Skipiste, im Sommer inmitten eine ...
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Souschef / Junior Sous Chef 80 - 100%
vor 1 Woche
Hotel Eden Spiez, Schweiz GanztagsDas Hotel Eden****Superior in Spiez ist eingebettet in eine der schönsten Buchten am Thunersee und ausgerichtet auf die majestätischen Gipfel des Berneroberlandes. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, Ferienappartements, Fit- und Wellnessanlagen sowie über eine Gastronomi ...
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Souschef (m/w)
vor 1 Tag
Hotel Bellevue Palace Bern, Schweiz GanztagsAls Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. ...
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Hotel Eden Spiez AG Spiez, SchweizDas Hotel Eden Superior in Spiez ist eingebettet in eine der schönsten Buchten am Thunersee und ausgerichtet auf die majestätischen Gipfel des Berneroberlandes. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, Ferienappartements, Fit- und Wellnessanlagen sowie über eine Gastronomie m ...
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Souschef (m/w) | Alpinhotel Bort
vor 4 Tagen
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Grindelwald, Schweiz GanztagsWundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. · Alpinhotel Bort mit Chuestall Schneebar & Fonduestübli · Direkt an der Mittelstation der Gondelbahn Grindelwald First auf 16 ...
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Souschef (m/w/d). Job in Brienz German Careers
vor 2 Wochen
Grandhotel Giessbach Brienz, SchweizZur Ergänzung unseres Küchenteams sind wir per sofort oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer/einem · Souschef (m/w/d). · Wir wünschen uns für diese Saison- oder Jahresanstellung (evtl. auch Teilzeit) eine herzliche, kreative und motivierte Gastgeber-Persönlichkeit, die i ...
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THE BRECON Adelboden, Schweiz GanztagsNeueröffnung The Brecon · The Brecon wird auf den Sommer 2024 seine Türen öffnen. · Es wird nicht nur in Adelboden, sondern auch im Berner Oberland mit seiner einzigartigen Innenarchitektur, seiner Liebe zum Detail und seinem innovativen Angebot Massstäbe setzen. · Mehr Haus als ...
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Praktikant F&B
vor 1 Woche
Kursaal Bern Bern, Schweiz Trainee / PraktikumEinleitung · Du bist in Ausbildung an einer anerkannten Schweizer Hotelfachschule und möchtest dein theoretisches Fachwissen in die Praxis umsetzen? Dann bist Du bei uns genau richtig · Während deinem Servicepraktikum sind Einsätze in folgenden Outlets möglich: · Frühstück & Brun ...
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Chef de partie
vor 4 Tagen
The Cambrian Adelboden, Schweiz GanztagsEinleitung · Das The Cambrian verfügt über 72 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, der Axe Bar mit Wintergarten und einer Sonnenterrasse, sowie vier Veranstaltungsräumen und dem Spa Bereich mit seinem Innen- und Aussenpool, Saunalandschaft und Fitnessraum. · Als Mitglied von Design ...
Souschef (m/w) - Thun, Schweiz - Hotel Aare Thun
vor 1 Woche
Beschreibung
Im Oktober 2023 wurde nach 24monatigem Umbau unser 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
EinleitungIm Oktober 2023 wurde nach 24-monatigem Umbau unser 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, ein À-la-carte-Restaurant sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
Die Küche bietet kreative, saisonale und frische Gerichte an. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Produktion und wenn immer möglich aus der Region verwendet.
Für unser Küchenteam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n
Sous-Chef (m/w) 100 %
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben:
