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    Sous-Chef:in - Bern, Schweiz - ZFV-Unternehmungen

    ZFV-Unternehmungen
    ZFV-Unternehmungen background
    Beschreibung

    Sous-Chef:in

  • Bern, Businesspark Liebefeld
  • Vollzeit
  • Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1'600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business und Schule in einem angenehmen Ambiente. Das Selbstbedienungsrestaurant im Obergeschoss, in welchem täglich bis zu 350 Gäste verwöhnt werden, bietet für jeden Geschmack das Passende, sei es ein Snack, eines der Menüs oder etwas vom Buffet. Zudem werden verschiedene interne und externe Caterings, Apéros sowie Sonderanlässe durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, saisonalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmittel gekocht.

    Rockst du mit uns die Neueröffnung und bist unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per Juni 2024 unterstützt?

    Dein Wirkungsbereich:

  • Unterstützung bei der Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
  • Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen
  • Mitverantwortung für eine attraktive Angebots- und Menüplanung fürs daily business und Food-Automaten
  • Kalkulation sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
  • Produktion und Durchführung von Caterings sowie Sonderanlässen
  • Stellvertretung der Küchenleitung bei Abwesenheiten
  • Mithilfe beim Bestell- und Inventarwesen (Food und Non Food) inkl. Lagerbewirtschaftung
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
  • Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin oder zum Koch: EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch:
  • Erste Führungserfahrung wünschenswert
  • Begeisterter «Foodie»
  • Vorbild und Mitgestalter:in
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Affin für digitale Lösungen
  • Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

  • Kornhauskeller

    Sous-Chef (alle)

    vor 4 Tagen


    Kornhauskeller Bern, Schweiz Ganztags

    Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – · Und Lebensfreude. · Sind Werte, die wir leben. · Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. · Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. · Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: · Als ...

  • SV Group

    Sous Chef

    vor 1 Tag


    SV Group Ittigen, Schweiz

    Das bewegst du · Du übernimmst die Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs · Du bist für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich · Du hilfst bei der Betreuung der Auszubildenden mit · Du bist für die Produktion von warmen und kalten Speisen sowi ...

  • Bindella

    Sous-Chef 100%

    vor 1 Woche


    Bindella Bern, Schweiz Ganztags

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef Küche

    vor 6 Tagen


    Mooser & Partner AG Bern BE, Schweiz

    Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten · Mithilfe bei der monatlichen Inventur ...

  • Lorenzini Ristorante

    Sous-Chef 100%

    vor 1 Tag


    Lorenzini Ristorante Bern, Schweiz

    Ihre Aufgabe · Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit · Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) · Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung · Qualitätskontrollen regelmässig durchführen · Hygie ...

  • Bayleaf Restaurants

    Sous Chef 100%

    vor 5 Tagen


    Bayleaf Restaurants Bern, Schweiz CDI

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlic ...

  • Bayleaf Restaurants

    Sous Chef 100%

    vor 5 Tagen


    Bayleaf Restaurants Bern, Schweiz Employee

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlic ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    vor 1 Woche


    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz CDI

    Für ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Semin ...

  • Hotel Schloss Gerzensee

    Sous Chef

    vor 4 Tagen


    Hotel Schloss Gerzensee Gerzensee, Schweiz Ganztags

    Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig · Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. · Sous Chef (d/w/m) · Das bewegst duKüchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs · Verantwo ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    vor 5 Tagen


    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz Employee

    Für ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Semin ...

  • Ristorante Più Kornhaus

    Junior Sous-Chef 100%

    vor 6 Tagen


    Ristorante Più Kornhaus Bern, Schweiz

    · Neapel - mitten in Bern In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen - die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen werden könn ...

  • Nooch Asian Kitchen

    Sous-Chef (a) 100%

    vor 6 Tagen


    Nooch Asian Kitchen Bern, Schweiz

    Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n Sous-Chef (a) 100% Nooch Asian Kitchen - same same but different Deine vielseitigen Tätigkeiten · Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und A ...

  • Familie Wiesner Gastronomie Ag

    Sous-chef (a) 100%

    vor 1 Woche


    Familie Wiesner Gastronomie Ag Bern, Schweiz Ganztags

    Nooch Asian Kitchen - same same but different Deine vielseitigen Tätigkeiten Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice Zubereiten der Menüs und à la carte Gerichten Bestellen der Lebensmittel gemäss internen Vorgaben Kontrollieren des Wareneingangs Führen ...

  • Jobcloud

    Sous-Chef 80-100%

    vor 5 Tagen


    Jobcloud Bern, Schweiz

    Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) · Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten · Lagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlic ...

  • Ristorante Più

    Junior Sous-Chef 100%

    vor 21 Stunden


    Ristorante Più Bern, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Neapel – mitten in Bern In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen – die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen w ...

  • Ristorante Più Kornhaus

    Junior Sous-Chef 100%

    vor 5 Tagen


    Ristorante Più Kornhaus Bern, Schweiz

    Deine Aufgabe · Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit · Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten · Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur · Durchführung regelmässiger Qualitätsk ...

  • Grand Beau-Rivage

    Sous Chef

    vor 5 Tagen


    Grand Beau-Rivage Interlaken, Schweiz Employee

    Hey Bist du bereit, deine Kochkünste in einem der angesehensten Häuser der Gastfreundschaftsbranche unter Beweis zu stellen? Das Grand Beau-Rivage sucht ab sofort einen talentierten Sous Chef (m/w), der unser Küchenteam mit Kreativität, Leidenschaft und einem Auge fürs Detail ber ...

  • Compass Group (Suisse) S.A.

    Sous Chef 100%

    vor 2 Wochen


    Compass Group (Suisse) S.A. Konolfingen, Schweiz Ganztags

    Sous Chef 100% (m/w/d) · Konolfingen Nach Vereinbarung · Ihre Vorteile · Weiterentwicklung und Weiterbildung · Weiterentwicklung und Weiterbildung · Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international · Modernes Learning & Development Programm für die interne Au ...

  • restolike GmbH

    Koch/Sous chef

    vor 2 Tagen


    restolike GmbH Hindelbank, Schweiz

    Festanstellung ab sofort oder nach Vereinbarung · Wir sind im Wachstum und haben eine neue Stelle offen. Als junges und innovatives Team sind wir auf der Suche nach einem neuen Mitglied in unserem Food-Unternehmen. Du darfst uns an diverse Anlässe begleiten, von Gartenpartys zu F ...


  • BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Interlaken, Schweiz Ganztags

    Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsch ...