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    Sous Chef 100% - Bern, Schweiz - Bayleaf Restaurants

    Bayleaf Restaurants
    Bayleaf Restaurants Bern, Schweiz

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 8 Stunden

    Default job background
    CDI
    Beschreibung

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlichen Verbindung von altem und modernem Bern. Das Lokal umfasst 60 Sitzplätze sowie eine Terrasse am Aarehang. Im historischen Turm, an den der moderne Teil des Restaurants angrenzt, verbirgt sich eine einmalige Eventlocation mit offener Küche.

    Unser Foodkonzept ist reduziert und anspruchsvoll. Wir verwenden schlichte, hochwertige, vorwiegend lokale Rohprodukte, die wir nach traditioneller Handwerkskunst verarbeiten. Dabei suchen wir den ursprünglichen Geschmack genauso wie den modernen Twist. Was uns antreibt sind die Liebe zum authentischen Essen, das glücklich macht, das Interesse am Zeitgeschehen und der Entdeckergeist, der zukünftige Trends mitgestaltet.

    Das Lokal ist von Montag bis Samstag geöffnet. Sonntag Ruhetag. Über Weihnachten Neujahr zwei Wochen Betriebsferien.

    Aufgaben

    Du arbeitest mit frischen und ehrlichen Produkten. Die Grundlage unseres Handwerks ist die französische Küche, der unverwechselbare Charakter ist der moderne Twist.

    Bei uns erlebst du alles von Fond ansetzen über Produzenten besuchen bis neue Kreationen austüfteln. Der ganz normale Küchenwahnsinn halt. Im 4er Team rotierst du nach der Einarbeitungszeit auf allen Posten, damit du dich entwickeln kannst und deine Arbeit spannend bleibt.

    In unserer Eventlocation kannst du in der offenen Küche exklusive Anlässe mitgestalten.

    Du unterstützt die Küchenchefin bei der Leitung der Küche und der Entwicklung des Angebots im Sinne des Konzepts. Du führst in ihrer Abwesenheit ein dreiköpfiges Team und übernimmst ihre Aufgaben in Sachen Qualität, Organisation und Hygiene.

    Qualifikation

    Du hast Drive, Humor und Persönlichkeit. Du lebst deine Aufgabe mit Herz, Verstand und Engagement. Du hast Freude an effizient koordinierten Arbeitsabläufen und ein Auge für Details. Du legst Wert auf hochwertige Produkte und deren kreative und professionelle Zubereitung. Du interessierst dich für Trends und traust dich Neues zu versuchen.

    Du hast mehrjährige Erfahrung in deinem Beruf und sprichst fliessend Deutsch. Du bist zwischen 22 und 30 Jahre alt und wohnst in Bern (oder bist bereit hinzuziehen).

    Benefits

    Wir bieten dir die tolle Chance in einen jungen, ambitionierten Betrieb einzusteigen und dich als Persönlichkeit einzubringen. Dich erwartet eine vielfältige Stelle mit Entwicklungspotential in einem jungen Team mit Charakter. Wir pflegen eine ungezwungene, ehrliche Gesprächskultur und sind gespannt auf deine Ideen.

    Wir freuen uns, wenn wir dein Interesse geweckt haben.

    Bitte schick deine vollständige Bewerbung mit Foto an uns.

    Die Balyeaf Restaurants sind drei eigentümergeführte, urbane Lokale im Herzen von Bern. Das Bonbec wurde 2012 gegründet und serviert Gewürzküche, das Bay von 2017 ist eine Modern Brasserie neben dem Kunstmuseum und das 2023 eröffnete Sua an der Münstergasse kocht Schmorgerichte.

    Alle Unternehmen arbeiten mit lokalen und frischen Produkten die aus fairem Anbau stammen.

  • Kornhauskeller

    Sous-Chef (alle)

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 4 Tagen

    Kornhauskeller Bern, Schweiz Ganztags

    Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – · Und Lebensfreude. · Sind Werte, die wir leben. · Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. · Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. · Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: · Als ...

  • SV Group

    Sous Chef

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 8 Stunden

    SV Group Ittigen, Schweiz

    Das bewegst du · Du übernimmst die Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs · Du bist für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich · Du hilfst bei der Betreuung der Auszubildenden mit · Du bist für die Produktion von warmen und kalten Speisen sowi ...

  • Bindella

    Sous-Chef 100%

    Gefunden in: beBee S2 CH - vor 2 Tagen

    Bindella Bern, Schweiz Ganztags

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere ...

  • Lorenzini Ristorante

    Sous-Chef 100%

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 8 Stunden

    Lorenzini Ristorante Bern, Schweiz

    Ihre Aufgabe · Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit · Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) · Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung · Qualitätskontrollen regelmässig durchführen · Hygie ...

  • Hotelis SA

    Sous Chef H/F

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 4 Tagen

    Hotelis SA Bern, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen. · Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreich täti ...

  • Bayleaf Restaurants

    Sous Chef 100%

    Gefunden in: JOIN CH S2 T2 - vor 1 Tag

    Bayleaf Restaurants Bern, Schweiz Employee

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlic ...

  • professional

    Junior Sous-Chef 100%

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 1 Tag

    professional Bern, Schweiz Ganztags

    Neapel – mitten in Bern In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen – die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen werden können. ...

  • Ristorante Più Kornhaus

    Junior Sous-Chef 100%

    Gefunden in: Jobsch CH C2 - vor 5 Tagen

    Ristorante Più Kornhaus Bern, Schweiz

    · Neapel - mitten in Bern In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen - die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen werden könn ...

  • Hotelis SA (Bern)

    Sous Chef H/F

    Gefunden in: JobCloud CH S2 - vor 5 Stunden

    Hotelis SA (Bern) Bern, Schweiz

    INTRODUCTIONHotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen. · Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreich tätig ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Tag

    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz CDI

    Für ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Semin ...

  • Nooch Asian Kitchen

    Sous-Chef (a) 100%

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 8 Stunden

    Nooch Asian Kitchen Bern, Schweiz

    Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n Sous-Chef (a) 100% Nooch Asian Kitchen - same same but different Deine vielseitigen Tätigkeiten · Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und A ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    Gefunden in: JOIN CH S2 T2 - vor 1 Tag

    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz Employee

    Für ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Semin ...

  • Ristorante Più

    Junior Sous-Chef 100%

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 1 Tag

    Ristorante Più Bern, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Neapel – mitten in Bern In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen – die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen w ...

  • Jobcloud

    Sous-Chef 80-100%

    Gefunden in: Jobcloud CH C2 - vor 13 Stunden

    Jobcloud Bern, Schweiz

    Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) · Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten · Lagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlic ...

  • Ristorante Più Kornhaus

    Junior Sous-Chef 100%

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Tag

    Ristorante Più Kornhaus Bern, Schweiz

    Deine Aufgabe · Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit · Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten · Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur · Durchführung regelmässiger Qualitätsk ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    Gefunden in: Jobtome CH C2 - vor 1 Tag

    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz

    Ihre Aufgaben: Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der KücheMitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.)Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den ServicezeitenLagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlichen Inven ...

  • Grand Beau-Rivage

    Sous Chef

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Tag

    Grand Beau-Rivage Interlaken, Schweiz Employee

    Hey Bist du bereit, deine Kochkünste in einem der angesehensten Häuser der Gastfreundschaftsbranche unter Beweis zu stellen? Das Grand Beau-Rivage sucht ab sofort einen talentierten Sous Chef (m/w), der unser Küchenteam mit Kreativität, Leidenschaft und einem Auge fürs Detail ber ...

  • restolike GmbH

    Koch/sous Chef

    Gefunden in: Jobsch CH C2 - vor 6 Tagen

    restolike GmbH Hindelbank, Schweiz

    Festanstellung ab sofort oder nach Vereinbarung · Wir sind im Wachstum und haben eine neue Stelle offen. Als junges und innovatives Team sind wir auf der Suche nach einem neuen Mitglied in unserem Food-Unternehmen. Du darfst uns an diverse Anlässe begleiten, von Gartenpartys zu F ...

  • Compass Group (Suisse) S.A.

    Sous Chef 100%

    Gefunden in: beBee S2 CH - vor 1 Tag

    Compass Group (Suisse) S.A. Konolfingen, Schweiz Ganztags

    Sous Chef 100% (m/w/d) · Konolfingen Nach Vereinbarung · Ihre Vorteile · Weiterentwicklung und Weiterbildung · Weiterentwicklung und Weiterbildung · Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international · Modernes Learning & Development Programm für die interne Au ...

  • BEATUS Wellness- & Spa-Hotel

    Sous-Chef in Jahresanstellung

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 4 Tagen

    BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Interlaken, Schweiz Ganztags

    Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsch ...