- Vollständige Verantwortung für den reibungslosen Betrieb des Wein- und Getränkeangebots
- Erstellung und Aufrechterhaltung eines attraktiven und relevanten Weinprogramms im Einklang mit der kulinarischen Ausrichtung des F&B
- Aufrechterhaltung eines außergewöhnlich hohen Niveaus des Weinservices und Verbesserung der Mängel, falls erforderlich
- Überwachung des Weinvorrats durch Einführung eines geeigneten Weinmanagementsystems und Aktualisierung der Weinlisten mit Jahrgängen und Preisen
- Unterstützung anderer Verkaufsstellen bei der Weiterbildung in Sachen Wein
- Verantwortlich für den Einkauf und Verhandlungen von Weinen
- Unterstützung des Marketings und der Werbung für das Restaurant und spezielles weinbezogenes Projektmanagement
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
- Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
- Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
- Berufliche Ausbildung Sommelier. Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke
- Kreativ und praktisch veranlagt
- Gut organisiert und strukturiert
- Kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten, aufgeschlossen gegenüber anderen Kulturen, freundlich, zugänglich, kontaktfreudig und mit einem ausgeprägten Sinn für Empathie
- Motivierender und enthusiastischer Charakter mit ausgezeichneter Fähigkeit zum Zuhören
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
- Belastbarkeit und Flexibilität - Ihre Position wird Wochenend- und Feiertagsschichten beinhalten
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
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Sommelier
vor 3 Wochen
Mandarin Oriental Hotel Group Zurich, Schweiz**Position**: Sommelier (Full time #535856) · **Property / Office**: Mandarin Oriental Savoy, Zurich · **Location**: Zurich, Switzerland · Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the old town, within the main business centre, close to the city's leisure attract ...
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Sommelier
vor 3 Wochen
Smith and de Luma Zurich, SchweizUnterstützung bei der Sicherstellung eines reibungslosen Bestellablauf im Weinkeller gemäss · Budget Vorgaben und internen Standards · - Inputs und Mithilfe bei Implementierung von neuen Systemen um Aktualität der Abläufe zu · gewährleisten · - Schulungen und Trainings, Weiterbil ...
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Sommelier (m/w/d)
vor 1 Woche
Mandarin Oriental Palace Luzern Lucerne, Schweiz GanztagsEinleitung · Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? · Wir suchen ab März 2024 eine:n Sommelier für unser Fine Dining Restaurant Colonnade für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team · Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet ...
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Sommelier (m/w/d)
vor 4 Tagen
Mandarin Oriental Palace Luzern Luzern, SchweizSind Sie bereit für eine neue Herausforderung? · Wir suchen ab März 2024 eine:n Sommelier für unser Fine Dining Restaurant Colonnade für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team · Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzer ...
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Sommelier / Sommelière
vor 3 Wochen
heyMia Zurich, SchweizheyMia ist die Jobvermittlungsplattform für Gastro-Personal. Durch unser Netzwerk vermittelt wir täglich Köch: innen, Service-Mitarbeter: innen und Kadermitarbeiter: innen in der ganzen Schweiz. Bewirb dich noch heute und du erhälst innerhalb von 48h die ersten Jobangebote · Zur ...
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Bürgenstock Hotels AG Weggis, SchweizDiese gastorientierte Position umfasst folgende Aufgaben: · Tägliche Gästebetreuung und Beratung beim Verkauf von Weinen, Aperitifs, Digestifs auf höchstem Niveau in den verschiedenen F&B Outlets · Unterstützung bei der Ausarbeitung und Zusammenstellung der Weinkarten mit Berücks ...
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Sommelier/ Sommelière
vor 1 Woche
Wöschi AG Zurich, SchweizBist du auf der Suche nach einem familiären Betrieb für deine nächste Stelle in der Gastronomie, in dem du dich auch voll einbringen kannst? Du geniesst es, die Gäste in gehobenem Setting zu betreuen und ihnen mit deinen Empfehlungen den Abend zu versüssen? · Dann bist du bei uns ...
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Sommelier (M/w)
vor 2 Wochen
Schloss Schauenstein SchweizSommelier · Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und 19-Gault&Millau-Punkten, auch das vegetarische Restaurant OZ, das Gourmetrestaurant und Boutique Hotel Mammertsberg, die Casa Caminada, der Zweitrestauran ...
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Sommelier (M/w) Sommelier / Sommelière 100%
vor 3 Wochen
Restaurant Smith and de Luma Zurich, SchweizSommelier · PssstEtwas Neues entsteht. Ab Herbst 2024 starten wir bei Smith and de Luma mit einem neuen Konzept. Klar ist, viele und erlesene Weine wird es auch in Zukunft geben. Die weiteren Details erzählen wir dir gerne persönlich und freuen uns, wenn du dich aktiv in der Vorb ...
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Sommelier / Junior Sommelier 100% (w/m/i)
vor 3 Wochen
Bürgenstock Resort Obbürgen, Schweizunbefristet, per sofort oder nach Vereinbarung · Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne - eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Or ...
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Sommelier (M/w)
vor 3 Wochen
NapaGrill Zurich, SchweizSommelier · **One Hell of a place** · Für unser bärenstarkes Team suchen wir ab sofort einen · **Sommelier (w/m/d)** · Du liebst die Harmonie zwischen einem herausragenden Wein und einem exzellenten Steak? Die Gastronomie ist nicht nur dein Beruf sondern deine Leidenschaft? Dazu ...
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Sommelier (M/w)
vor 2 Wochen
ROSI Restaurant Zurich, SchweizSommelier · **DAS ROSI - EINE NEOBAYRISCHE KÜCHENREVOLUTION** · **DAS MIT 16 GAULT MILLAU PUNKTEN AUSGEZEICHNETE ROSI, INSPIRIERT VON DER BAYERISCHEN ESSKULTUR, SERVIERT IN FAMILIÄRER ATMOSPHÄRE ZEITGEMÄSSES ESSEN MIT EINER RUNDEN AUSWAHL AN BIER, WEIN UND DRINKS. IN DIE TÖPFE KO ...
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Sommelier (a)
vor 17 Stunden
Park Hotel Vitznau Vitznau, SchweizDas Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem ...
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Sommelier (m/w) Sommelier / Sommelière 100%
vor 1 Woche
Restaurant Smith and de Luma Zürich, Schweiz GanztagsEin Ort für Kreativität und Passion. Das alles verpackt in urbaner Hülle – ein Original, das seinesgleichen sucht. Bestes Fleisch begleitet von herausragenden Weinen durch unsere Partner LUMA Beef D.A.C. und Smith & Smith Wine Company. Seit Ende Oktober 2016 sind wir Zuhause im s ...
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Sommelier (M/w/d)
vor 4 Tagen
Mandarin Oriental Hotel Group Luzern, Schweiz**Position**: Sommelier (m/w/d) (Full time #539723) · **Property / Office**: Mandarin Oriental Palace, Luzern · **Location**: Luzern, Switzerland · **Wir such**en **einen/eine Sommelier **für das Mandarin Oriental Palace in Luzern** · Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstm ...
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Sommelier (M/w/d)
vor 3 Tagen
Mandarin Oriental Hotel Group Luzern, Schweiz**Position**: Sommelier (m/w/d) (Full time #536181) · **Property / Office**: Mandarin Oriental Palace, Luzern · **Location**: Luzern, Switzerland · Are you ready for the new challenge? · The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of La ...
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Head Sommelier
vor 1 Woche
Mandarin Oriental Savoy, Zurich Zürich, Schweiz GanztagsTHE ROLE · The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and ...
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Head Sommelier
vor 1 Woche
Mandarin Oriental Hotel Zürich, Schweiz GanztagsHead Sommelier (M/F/D) · Apply now Position: Head Sommelier (M/F/D) (Full time #539678) · Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, Zurich · Location: Zurich, Switzerland · The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center ...
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Sommelier (W/m/d) Ohne Zimmerstunde
vor 2 Wochen
heyMia Zurich, SchweizFür ein stilvolles **A la Carte Restaurant** in **Zürich **suchen wir **einen Sommelier (w/m/d)**. · **Aufgaben** · - Bedienen und Betreuung der Gäste · - Beratung der Gäste bzgl. Wein · - und Spirituosen · - Erstellung und Pflege der Wein · - und Spirituosen Menus · - Planung un ...
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Sommelier / Junior Sommelier 100% (w/m/i)
vor 3 Wochen
Bürgenstock Hotels AG Obbürgen, SchweizEine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock ...
Sommelier (m/w/d) - Luzern, Schweiz - Mandarin Oriental Palace Luzern
Beschreibung
Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?
Wir suchen ab März 2024 eine:n Sommelier für unser Fine Dining Restaurant Colonnade für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
,Als Sommelier werden Sie für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
Wir schenken unserem/ unserer Sommelier weltklasse Vorteil e, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung
Als Sommelier erwarten wir von Ihnen:
