- Verantwortung für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf in der Patisserie
- Mitsprache bei der Angebotsplanung der Patisserie in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor
- Personelle Führung von 2 Festangestellten und 3 regelmässigen und langjährigen Aushilfen
- Förderung & Einführung neuer Mitarbeitenden, Mitbetreuung von Lernenden & Praktikanten
- Mise-en-Place, Herstellung und Anrichten von qualitativ hochwertigen Desserts
- Einhaltung der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch mit Berufserfahrung in der Patisserie oder abgeschlossene Ausbildung als Konditorin oder Confiseur
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Führungsposition erwünscht
- Aufgestellte Person mit Leidenschaft für Süssspeisen
- Empathische Führungspersönlichkeit & Teamplayer
- Freude und Lust an der Mitgestaltung und konstanten Weiterentwicklung unserer Patisserie
- Bereitschaft für Wochenendeinsätze
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Chef Patissier
vor 3 Tagen
Clickjob Meyer AG Lauterbrunnen, SchweizClickjob ist seit 2003 auf die Rekrutierung von Fach- und Führungskräften in den Bereichen Medizin & Gesundheitswesen, Legal sowie Hotellerie & Gastronomie spezialisiert. Seit 2010 liegt unser Schwerpunkt in der Vermittlung von Fachärzten für Festanstellungen und Temporäreinsätze ...
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Chef de Patissier m/w 80-100%
vor 4 Tagen
Hotel Eden Spiez, Schweiz GanztagsDas Hotel Eden****Superior in Spiez ist eingebettet in eine der schönsten Buchten am Thunersee und ausgerichtet auf die majestätischen Gipfel des Berneroberlandes. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, Ferienappartements, Fit- und Wellnessanlagen sowie über eine Gastronomi ...
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Boulanger-ère Patissier-ère
vor 1 Woche
Boulangerie de Lully Sàrl Bernex, Schweiz**Introduction** · La Boulangerie de Lully Sàrl fabrique du pain artisinal, notamment au levain ainsi que des viennoiseries, sandwiches et pâtisseries quotidiennement. · La boulangerie est située au cœur de Lully à Bernex. Notre boulangerie et tea-room offrent une expérience auth ...
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Pâtissier W/m
vor 6 Tagen
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn Wengen, SchweizIn Ergänzung unseres KÜCHEN Teams, suchen wir SIE als unsere/n · Pâtissier/Pastry Chef w/m · Wir suchen ab Dezember eine/n engagierte/n und motivierte/n Mitarbeiter/in als Patissier oder Pastry Chef, der Erfahrung in dieser Position mitbringt. · Wir haben ein Hauptrestaurant, wo ...
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Bäcker Bäcker-konditor-confiseur
vor 1 Woche
Hotel Brienzerburli GmbH Brienz, SchweizBerufsbezeichnung · **Bäcker-Konditor-Confiseur** · - Kategorie · **Bäcker** · - Arbeitsort · - Brienz · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - Nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Saisonstelle · - Das bieten wir · Wir suchen für die Sommersaison 2023 eine/n Bäcker/Kondit ...
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Bäcker Bäcker-konditor-confiseur
vor 1 Woche
Hotel Brienzerburli GmbH Brienz, SchweizBerufsbezeichnung · **Bäcker-Konditor-Confiseur** · - Kategorie · **Bäcker** · - Arbeitsort · - Brienz · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - Nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Saisonstelle · - Das bieten wir · Wir suchen für die Sommersaison 2023 eine/n Bäcker/Kondit ...
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Commis Patisserie
vor 1 Tag
Gstaad Palace Gstaad, SchweizKonditorei / Bäckerei · Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne · - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels ...
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Commis Patisserie
vor 1 Woche
Gstaad Palace Gstaad, SchweizKonditorei / Bäckerei · Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne · - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels ...
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Commis Pâtisserie
vor 1 Woche
Congress Hotel Seepark Thun, SchweizChef de Partie / Supervisor · Konditorei / Bäckerei · Der Seepark präsentiert sich als 4-Sterne-Superior Hotel der Wohlfühlklasse mit 91 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten, vielfältiger Gastronomie, Wellness sowie grosszügigen Bankett · - und Seminarräumlichkeiten. Seine ...
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Cuisinier/ Ière en Tant Qu'artiste Culinaire
vor 47 Minuten
Business Solution Biel/Bienne, SchweizPour notre client, l'hôtel-restaurant Artist, situé au centre de Bienne, nous recherchons du renfort. Dans notre restaurant Culinary Artist vous vous immergez dans un cadre culinaire, comme dans une salle de théâtre Goût et expérience personnelle, la philosophie est Pure Swiss, e ...
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Boulanger-ère pâtissier-ère
vor 1 Woche
Boulangerie de Lully Sàrl Bernex, SchweizLa Boulangerie de Lully Sàrl fabrique du pain artisinal, notamment au levain ainsi que des viennoiseries, sandwiches et pâtisseries quotidiennement. · La boulangerie est située au cœur de Lully à Bernex. Notre boulangerie et tea-room offrent une expérience authentique dans un cad ...
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Demi Chef Pâtisserie
vor 1 Woche
Gstaad Palace Saanen, Schweiz Zeit- / SaisonvertragWelcome · to one of Europe's · top Resort Hotels · Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland · Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem N ...
Chef Patissier - Bern, Schweiz - Kursaal Bern
Beschreibung
Der Kursaal Bern: mehrere Restaurants, 4* Superior Swissôtel, Kongresslocation mit 28 Räumlichkeiten.
Für die süssen Überraschungen dieses vielseitigen Hauses suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine
Leitung Pâtisserie (w/m/d) 100%
Deine Aufgaben:
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