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Luzern

    Sous-Chefin 100% - Lucerne, Schweiz - Hotel Schweizerhof Luzern

    Hotel Schweizerhof Luzern
    Hotel Schweizerhof Luzern Lucerne, Schweiz

    vor 1 Woche

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung

    Das 5-Sterne-Hotel Schweizerhof Luzern liegt direkt am Vierwaldstättersee, in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum von Luzern. Seit über 150 Jahren führt die Gastgeberfamilie Hauser das Festivalhotel mit 101 grosszügigen Zimmern, davon 25 Suiten, 9 grösstenteils denkmalgeschützten Bankett- und Veranstaltungsräume mit Platz bis zu 800 Personen. Im Hause befindet sich unser Stadtrestaurant "Pavillon", unser A-la-carte-Restaurant "Galerie" und eine Hotelbar. Zudem verfügt das Hotel über einen Wellnessbereich, eine Oase des Wohlfühlens und der Ruhe. Auch ein Parkhaus mit über 250 Parkplätzen gehört dazu. Echte Haut Cuisine erwarten unsere Gäste in der VILLA Schweizerhof – eines der besten Restaurants in Luzern, an bester Lage direkt am See.

    Als Festivalhotel hat sich das Hotel Schweizerhof Luzern zuletzt nicht nur regional eine einmalige Positionierung geschaffen, sondern auch mit seinem Storytelling-Konzept «Wo Luzern Geschichte(n) schreibt» den wichtigsten Schweizer Tourismuspreis MILESTONE gewonnen.

    Charakter, Individualität und persönliche Atmosphäre - Hotelkultur par excellence. Im Festivalhotel erleben unsere Gäste die gepflegte Nähe der Familientradition von fünf Generationen. Dazu ein historisches Haus mit herausragendem Dekor, eine Infrastruktur auf neuestem Stand der Erkenntnisse und über allem einen aussergewöhnlich grossen Anspruch:

    Wer das Leben ohnehin geniesst, soll sich im Hotel Schweizerhof Luzern erst recht zu Hause fühlen.

    TLNT1_CH

    Ihr Profil

    Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung

    Sous-Chef*in 100%

    Im Rahmen dieser Position sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unseren à la carte Restaurants sowie Bankette und Anlässe bis 500 Personen. Als Sous-Chef*in sind Sie mit der fachlichen Leitung sowie der Motivation der Küchenmitarbeitenden betraut. Sie überwachen die Umsetzung unserer Qualitätsstandards und die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Bestimmungen. Zudem haben Sie die Verantwortung bei der Einarbeitung, Führung und Weiterbildung der Mitarbeitenden.

    Als Grundlage bringen Sie nebst der persönlichen Eignung die entsprechende Ausbildung mit (Koch/Köchin EFZ und idealerweise Chefkoch/Chefköchin BP).

    Sie verfügen über Berufserfahrung als Sous-Chef*in (3-5 Jahres als Chef*in de Partie) oder in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung. Ein ausgeprägtes Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Ein sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und den gängigen Microsoft-Office-Programmen ist von Vorteil.

    Suchen Sie eine längerfristige Herausforderung? Wenn Sie in einem innovativen Unternehmen arbeiten möchten, so bieten wir Ihnen ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet mit einem engagierten Team

    Unsere Werte

    Leidenschaft - Fairplay - Positives Denken - Ehrlichkeit und Offenheit - Vorbild sein - Konsequent im Handeln und in der Kommunikation.

    Da nur zufriedene Mitarbeitende auch Gäste begeistern können, ist unser Team von grösster Bedeutung für das Hotel Schweizerhof Luzern.

    Was Sie erwartet:

    Zeitgemässe Entlöhnung

    Anerkennungssystem (wird monatlich mit Lohn ausbezahlt)

    ein junges, dynamisches Team

    abwechslungsreiche Tätigkeit

    wir unterstützen Sie bei Ihrer beruflichen Weiterbildung

    vergünstigte Zimmerpreise und 30% Rabatt auf das F & B-Angebot in unseren Restaurants

    vergünstigten Übernachtungspreisen bei unseren Partnerhotels der Private Selection Hotels

    sowie von vielen Spezialangeboten unserer Veranstaltungspartner.

    und viele weitere attraktive Benefits (z.B. jährlicher Beitrag an ÖV)

    Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld in einem innovativen 5*-Hotel mitten im Luzerner Stadtzentrum. Suchen Sie eine längerfristige Herausforderung und haben wir Ihr Interesse geweckt?

    Jahresmotto 2023:

    Für unsere Gäste 2023

  • Migros-Gruppe

    Sous-Chefin

    vor 1 Woche

    Migros-Gruppe Zürich, Schweiz Ganztags

    · Im Personalrestaurant der SIX werden täglich frische und saisonale Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl können sich unsere Gäste tagsüber verpflegen. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, welche Freude am Beru ...

  • professional

    Sous ChefIn

    vor 1 Woche

    professional Zürich, Schweiz Ganztags

    Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte – da kommen Feriengefühle auf · So ...

  • Ristorante Amalfi

    Sous ChefIn

    vor 4 Tagen

    Ristorante Amalfi Zürich, Schweiz Ganztags

    · Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte - da kommen Feriengefühle auf · ...

  • Migros Zürich

    Sous-Chefin

    vor 1 Woche

    Migros Zürich Zürich, Schweiz

    Im Personalrestaurant der SIX werden täglich frische und saisonale Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl können sich unsere Gäste tagsüber verpflegen. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, welche Freude am Beruf m ...

  • Ristorante Amalfi

    Sous ChefIn

    vor 1 Tag

    Ristorante Amalfi Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte – da kommen Feriengef ...

  • Bank

    Sous ChefIn 100%

    vor 4 Tagen

    Bank Zürich, Schweiz

    DEIN TÄTIGKEITSBEREICH: · Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertrittst ihn bei dessen Abwesenheit · Du liebst es, dein Team während den Servicezeiten sowie in der Produktion zu unterstützen · Du bist kreativ und weltoffen, was sich in der Angebotsplanung widerspiegelt ...

  • Genossenschaft Migros Zürich

    Sous Chefin 100%

    vor 1 Woche

    Genossenschaft Migros Zürich Zürich, Schweiz Ganztags

    Im Personalrestaurant Topolino werden täglich frische und saisonale Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl können sich unsere Gäste tagsüber verpflegen. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, welche Freude am Beruf ...

  • Genossenschaft Migros Zürich

    Sous-Chefin 80

    vor 5 Tagen

    Genossenschaft Migros Zürich Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Im Personalrestaurant der SIX werden täglich frische und saisonale Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl können sich unsere Gäste tagsüber verpflegen. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, welche Freude am Beruf m ...

  • Tertianum

    Sous-Chefin/Sous-Chef (80-100 %)

    vor 1 Woche

    Tertianum Zürich, Schweiz

    Das moderne Tertianum Letzipark in Zürich-Altstetten bietet 74 Pflegezimmer und 45 Seniorenwohnungen für Menschen im dritten und vierten Lebensabschnitt an. Das öffentliche Restaurant und das vielfältige Dienstleistungsangebot tragen viel zur Lebensqualität im Hause bei. Das Ter ...

  • TERTIANUM AG

    Sous-Chefin/Sous-Chef (80-100 %)

    vor 1 Woche

    TERTIANUM AG Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Sous-Chefin/Sous-Chef %) · Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Wir sind mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an über 90 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten ...

  • Senevita

    Sous Chef / Sous Chefin 80-100%

    vor 1 Woche

    Senevita Affoltern am Albis ZH, Schweiz Ganztags

    Sous Chef / Sous Chefin · Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen u ...

  • Jobcloud

    Sous Chef / Sous Chefin 80-100%

    vor 1 Woche

    Jobcloud Affoltern am Albis ZH, Schweiz

    Deine Aufgaben · Zusammen mit dem Küchenteam verwöhnst Du unsere Bewohnenden und Gäste mit täglich frischen und qualitativ hochstehenden Speisen · Die Speisen der Bewohner und Gäste werden von Dir saisonal, gesund und ausgewogen zubereitet unter Einfluss neuester Erkenntnisse übe ...

  • ALBISHAUS - Die Dachterrasse des Kantons

    Koch (m/w/d) auf der Dachterrasse des Kantons

    vor 4 Tagen

    ALBISHAUS - Die Dachterrasse des Kantons Zurich, Schweiz CDI

    Küchenchef, Küchenchefin, Sous-Chef, Sous-Chefin, Jungkoch, Jungköchin, Gastronomie, Gastro, Zürich, Zürichsee, Zug, Albis, Säuliamt, Kanton, Schweiz · Kochen auf der Dachterrasse des Kantons: Kochen im ALBISHAUS, Koch (m/w/d), 80-100% · Als du Köchin/ Koch werden wolltest, hast ...

  • ALBISHAUS - Die Dachterrasse des Kantons

    Koch (m/w/d) auf der Dachterrasse des Kantons

    vor 4 Tagen

    ALBISHAUS - Die Dachterrasse des Kantons Zürich, Schweiz Employee

    Küchenchef, Küchenchefin, Sous-Chef, Sous-Chefin, Jungkoch, Jungköchin, Gastronomie, Gastro, Zürich, Zürichsee, Zug, Albis, Säuliamt, Kanton, Schweiz · Kochen auf der Dachterrasse des Kantons: Kochen im ALBISHAUS, Koch (m/w/d), 80-100% · Als du Köchin/ Koch werden wolltest, hast ...