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Interlaken

    Sous-Chef (m/w) 100 % - Interlaken, Schweiz - St-Höhlen Gastronomie

    St-Höhlen Gastronomie
    St-Höhlen Gastronomie Interlaken, Schweiz

    vor 3 Tagen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung

    Die Beatushöhlen-Genossenschaft betreibt die St. Beatus-Höhlen, Höhlenmuseum und den Beatus-Shop sowie das Restaurant «Stein & Sein». Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet.

    Weitere Informationen finden Sie unter

    Einleitung

    Die Beatushöhlen-Genossenschaft betreibt die St. Beatus-Höhlen/Höhlenmuseum und den Beatus-Shop sowie das Restaurant «Stein & Sein». Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet. Um das Team zu komplettieren, suchen wir Sie in der Funktion als

    Sous-Chef 100%

    per sofort oder nach Vereinbarung und bieten eine interessante und verantwortungsvolle Stelle. Unser Kredo lautet: «Swissness» und so präsentieren wir uns im Restaurant «Stein & Sein». Das Restaurant umfasst 75 Aussen- und 75 Innenplätze. Unsere Gäste wollen wir jeden Tag aufs Neue begeistern.

    TLNT1_CH

    Ihre Aufgaben
    • Einhaltung und konsequente Umsetzung der konzeptionellen Vorgaben
    • Aktives Kochen und Arbeiten an allen Stationen in der Küche
    • Selbstständige Bereitstellung des Mise en Place
    • Sie stellen eine hohe Qualität auf allen Ebenen sicher
    • Hygienekonzept umsetzen nach HACCP
    • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes
    • Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich Unterhalt/Pflege der Gerätschaften
    • Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung
    • Administrative Arbeiten, wie Einsatzplanung, Bestellwesen und Mitwirkung in der Angebotsgestaltung
    Ihr Profil
    • Aufgestellte und teamfähige Persönlichkeit
    • Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Erfahrung im Küchenbereich
    • Fachkenntnisse auf allen Posten
    • Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit
    • Effiziente und präzise Arbeitsweise
    • Sie sind belastbar und behalten auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
    • Gute mündliche Sprachkenntnisse in Deutsch oder Schweizerdeutsch
    Was wir Ihnen bieten
    • Einen wunderschönen Arbeitsplatz oberhalb des Thunersees
    • Angemessene Entlöhnung
    • Ein kollegiales Team und attraktive Anstellungsbedingungen in einem erfolgreichen Unternehmen
    • Keine Zimmerstunde

  • Grand Beau-Rivage

    Sous Chef

    vor 6 Tagen


    Grand Beau-Rivage Interlaken, Schweiz Employee

    Hey Bist du bereit, deine Kochkünste in einem der angesehensten Häuser der Gastfreundschaftsbranche unter Beweis zu stellen? Das Grand Beau-Rivage sucht ab sofort einen talentierten Sous Chef (m/w), der unser Küchenteam mit Kreativität, Leidenschaft und einem Auge fürs Detail ber ...


  • BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Interlaken, Schweiz Ganztags

    Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsch ...


  • BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Interlaken, Schweiz

    Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsch ...

  • Hotel Schloss Gerzensee

    Sous Chef

    vor 5 Tagen


    Hotel Schloss Gerzensee Gerzensee, Schweiz Ganztags

    Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig · Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. · Sous Chef (d/w/m) · Das bewegst duKüchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs · Verantwo ...

  • Kornhauskeller

    Sous-Chef (alle)

    vor 3 Stunden


    Kornhauskeller Bern, Schweiz

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere ...

  • Kornhauskeller

    Sous-Chef (alle)

    vor 5 Tagen


    Kornhauskeller Bern, Schweiz Ganztags

    Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – · Und Lebensfreude. · Sind Werte, die wir leben. · Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. · Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. · Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: · Als ...

  • SV Group

    Sous Chef

    vor 2 Tagen


    SV Group Ittigen, Schweiz

    Das bewegst du · Du übernimmst die Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs · Du bist für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich · Du hilfst bei der Betreuung der Auszubildenden mit · Du bist für die Produktion von warmen und kalten Speisen sowi ...

  • Kempinski Hotels SA

    Junior Sous Chef

    vor 1 Woche


    Kempinski Hotels SA Engelberg, Schweiz Ganztags

    Unser Junior Sous Chef verfügt über ein sehr gutes Auftreten, eine gepflegte Erscheinung und lebt europäischen Luxus. Er zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist. · Er ist sich seiner Rolle als interner Gastgeber stets bewusst und lebt menschenorient ...

  • Bindella

    Sous-Chef 100%

    vor 1 Woche


    Bindella Bern, Schweiz Ganztags

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere ...

  • Compass Group (Suisse) S.A.

    Sous Chef 100%

    vor 2 Wochen


    Compass Group (Suisse) S.A. Konolfingen, Schweiz Ganztags

    Sous Chef 100% (m/w/d) · Konolfingen Nach Vereinbarung · Ihre Vorteile · Weiterentwicklung und Weiterbildung · Weiterentwicklung und Weiterbildung · Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international · Modernes Learning & Development Programm für die interne Au ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef Küche

    vor 1 Woche


    Mooser & Partner AG Bern BE, Schweiz

    Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten · Mithilfe bei der monatlichen Inventur ...

  • Bayleaf Restaurants

    Sous Chef 100%

    vor 6 Tagen


    Bayleaf Restaurants Bern, Schweiz CDI

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlic ...

  • Lorenzini Ristorante

    Sous-Chef 100%

    vor 2 Tagen


    Lorenzini Ristorante Bern, Schweiz

    Ihre Aufgabe · Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit · Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) · Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung · Qualitätskontrollen regelmässig durchführen · Hygie ...

  • Bayleaf Restaurants

    Sous Chef 100%

    vor 6 Tagen


    Bayleaf Restaurants Bern, Schweiz Employee

    Der Claim "Modern Brasserie" ist Programm: Französische Klassiker werden neu interpretiert und ergänzt mit modernen Elementen. Tradition und Moderne prägen das Bay – gastronomisch mit dem einzigartigen Mix von Brasseriekultur und Zeitgeist, architektonisch mit der aussergewöhnlic ...

  • restolike GmbH

    Koch/Sous chef

    vor 3 Tagen


    restolike GmbH Hindelbank, Schweiz

    Festanstellung ab sofort oder nach Vereinbarung · Wir sind im Wachstum und haben eine neue Stelle offen. Als junges und innovatives Team sind wir auf der Suche nach einem neuen Mitglied in unserem Food-Unternehmen. Du darfst uns an diverse Anlässe begleiten, von Gartenpartys zu F ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    vor 1 Woche


    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz CDI

    Für ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Semin ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    vor 6 Stunden


    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz Employee

    Für ein lebendiges Unternehmen suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero ...

  • Mooser & Partner AG

    Sous-Chef 80-100%

    vor 6 Tagen


    Mooser & Partner AG Bern, Schweiz Employee

    Für ein lebendiges Feel-Good-Restaurant suchen wir einen jungen, aufgestellten Mitarbeiter als Sous-Chef. Der Arbeitsort ist in Bern. · Ihre Aufgaben: · Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche · Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Semin ...


  • TITLIS Bergbahnen, Hotels & Gastronomie Engelberg, Schweiz Ganztags

    Die Titlis Bergbahnen sind ein schweizweit führendes Tourismusunternehmen und Anbieter von alpinen Freizeiterlebnissen. Mit seinem über 3000 Meter hohen Gipfel zählt der Titlis zu den international bekanntesten Ausflugszielen des Landes. Zum Unternehmen gehören die Bergbahnen, zw ...

  • Ristorante Più Kornhaus

    Junior Sous-Chef 100%

    vor 1 Woche


    Ristorante Più Kornhaus Bern, Schweiz

    · Neapel - mitten in Bern In unserem Più beim Kornhausplatz verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen - die in der hauseigenen Vinoteca gleich mitgenommen werden könn ...