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    Chef de Partie - CH- Zürich, Schweiz - Bauernschänke AG

    Bauernschänke AG
    Bauernschänke AG CH- Zürich, Schweiz

    Gefunden in: beBee S2 CH - vor 1 Tag

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung

    Chef de Partie | 1oo%


    per sofort oder nach Vereinbarung
    Direkter Vorgesetzter: Küchenleitung

    Süd AG
    Die Süd AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic und Valentin
    Diem, ist ein dynamisches Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort für
    Kulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten Partnerrestaurants
    "Bauernschänke", "Neue Taverne", "Neumarkt" und "Brasserie Süd" betreiben wir auch
    ein Catering-Unternehmen für externe Events.

    The Counter
    Neben dem historischen Wannerbau, welcher 1871 errichtet wurde, erstrahlt seit
    Dezember 2023 das neue Fine Dining Restaurant «The Counter». Das Herz der
    Räumlichkeit bildet der Tresen, an dem die Gäste hautnah einmalige Weine und
    Spektakuläre Kulinarik von Mitja Birlo (Koch des Jahres 2022) und Florentina Birlo mit
    ihrem Team erleben dürfen.

    Deine Rolle
    In der Rolle als Chef de Partie bist Du verantwortlich für Dein Bereich. Während des
    Service stellst Du die raffinierten Speisen zusammen, welche du davor im Team
    produziert hast. Du unterstützt das Küchenteam mit deiner eigenen Kreativität und
    bist stets bereit auf allen Posten der kalten und warmen Küche zu arbeiten.
    Dank deiner strukturierten und effizienten Arbeitsweise bleibst du selbst bei hohem
    Gästeaufkommen ruhig, und du behältst stets den Überblick darüber, dass alles
    reibungslos verläuft. Bei uns geniesst du eine 4-Tage Woche und besitzt die
    Möglichkeit, dein Wissen über verschiedene Produkte kontinuierlich zu erweitern und
    zu vertiefen.

    Deine Aufgabe

    • Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
    • Mitarbeit und Mitverantwortung auf dem jeweiligen Posten
    • Vorbereitung des Mise en Place und effiziente Arbeitsweise
    • Zubereiten der Speisen im Rahmen des Menüs
    • Gut organisierte Arbeitsabläufe mit Qualitätssicherung und Kontrolle
    • Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste im Restaurant und bei
      Veranstaltungen
    • Strikte Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards gemäss HACCP-
      Richtlinien

    Süd AG | The Counter | Bahnhofplatz 15 | 8001 Zürich |

    Das bist Du

    • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrere Jahre
      Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
    • Du besitzt ein sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und besitzt ein
      Qualitätsorientiertes und kostenbewusstes Denken
    • Eigeninitiative, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu deinen
      Stärken
    • Deine Arbeitsweise ist gewissenhaft, strukturiert und von
      Verantwortungsbewusstsein geprägt
    • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sind für dich
      selbstverständlich
    • Du bist belastbar, zeigst hohe Lern- und Leistungsbereitschaft und offen für Neues
    • Du pflegst eine respektvolle, offene und ehrliche Kommunikation auf allen Ebenen
    • Du beherrschst Deutsch oder Englisch auf gutem Niveau

    Das bieten wir Dir

    In unserem Team hast du die Möglichkeit, deine Leidenschaft täglich in einer
    anspruchsvollen und faszinierenden Umgebung auszuleben. Wir versuchen täglich,
    stets höchste Qualität, einzigartigen Stil und exklusive Wertigkeit zu bieten. Dabei
    arbeitest du in einem jungen und dynamischen Team, das sich mit Engagement und
    Freude gemeinsam für den Erfolg einsetzt.

    Möchtest du Teil unseres Teams werden? Wir freuen uns darauf, deine vollständige
    Bewerbung per E-Mail an Florentina Birlo unter - zu erhalten.

    Süd AG | The Counter | Bahnhofplatz 15 | 8001 Zürich |

  • Hotel Stoller Zürich

    Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 6 Tagen

    Hotel Stoller Zürich Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Einleitung · Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu ...

  • Cartell Zürich

    Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    Cartell Zürich Zürich, Schweiz Nebenberuflich

    Einleitung · Hola, qué tal? – wir freuen uns über deine Bewerbung · Wer sind wir & was machen wir? · Cartell steht für authentische mexikanische Küche vom Feinsten kombiniert in einer entspannten und modernen Atmosphäre. Unsere Gäste schätzen das vielfältige Angebot aus qualitati ...

  • Gate Gourmet Switzerland GmbH

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 1 Tag

    Gate Gourmet Switzerland GmbH Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Gate Gourmet gehört zu den führenden Airline-Catering-Unternehmen der Welt und betreibt über 128 Verpflegungsbetriebe in 28 Ländern auf 6 Kontinenten. Die Unit am Flughafen Zürich ist der Homebase-Caterer von Swiss International Air Lines und zählt zu den grössten Be ...

  • Carlton Restaurant

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 3 Tagen

    Carlton Restaurant Zürich, Schweiz Ganztags

    CARLTON RESTAURANTS & BAR · Stil, Eleganz & Genuss · Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerich ...

  • Klinik Im Park

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 4 Tagen

    Klinik Im Park Zürich, Schweiz

    Arbeitsort: Klinik Im Park | Zürich · Besetzung per: 01. März 2024 oder nach Vereinbarung · Anstellungsart: Unbefristet · Referenznummer: 45624 · Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen ...

  • Restaurant Kronenhalle

    Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    Restaurant Kronenhalle Zürich, Schweiz Ganztags

    Seit 1924 gibt es "Die KRONENHALLE" im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den W ...

  • HAUTE SA

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    HAUTE SA Zürich, Schweiz Ganztags

    Das sind wir · HAUTE – Restaurant und Bar – ist der exklusive Privatclub in Zürich, der ausschliesslich für Mitglieder reserviert ist. In den fantastischen Räumlichkeiten hoch über der Stadt mit Weitblick bis zu See und Alpen empfangen wir engagierte und interessante Persönlichke ...

  • Restaurant Smith and de Luma

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    Restaurant Smith and de Luma Zürich, Schweiz Ganztags

    Ein Ort für Kreativität und Passion. Das alles verpackt in urbaner Hülle – ein Original, das seinesgleichen sucht. Bestes Fleisch begleitet von herausragenden Weinen durch unsere Partner LUMA Beef D.A.C. und Smith & Smith Wine Company. Seit Ende Oktober 2016 sind wir Zuhause im s ...

  • Sprungli AG

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 5 Stunden

    Sprungli AG Zürich, Schweiz

    Arbeiten bei Sprüngli · Das 1836 gegründete Schweizer Familienunternehmen zählt heute mit seinem erlesenen Sortiment zu den renommiertesten Confiserien Europas. Die Produkte aus dem Hause Sprüngli stehen für beste Qualität, einmalige Frische und Natürlichkeit. Die vollendeten Kr ...

  • BEST WESTERN Hotel Spirgarten

    Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    BEST WESTERN Hotel Spirgarten Zürich, Schweiz Ganztags

    Einleitung · Im Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Unter der Marke Spirgarten vereinen sich ein ***Hotel mit 49 Zimmern, die Brasserie Spirgarten und Eventräume für Veranstaltungen bis zu 920 Personen. Ab sofort o ...

  • Hotelis

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Tag

    Hotelis Zürich, Schweiz

    EINFÜHRUNG: · HOTELIS ist der bevorzugte Partner der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. · Im Auftrag unseres Kunden, einem traditionsreichen Restaurant im Herzen Zürichs suchen wir ab März/April 2024 eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als · Chef de ...

  • Baur au Lac

    Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    Baur au Lac Zürich, Schweiz Ganztags

    Stellenantritt · Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac · kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams. · Für unser Küchenteam suchen wir zur Verstärkung eine(n) motivierte(n) und zuverlässige(n) Chef de partie mit Affinität zur orientalischen Küche. · Eintritt ab 1 ...

  • ACASA Suites

    Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    ACASA Suites Zürich, Schweiz Ganztags

    Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen kreativen Küchenkünstler als Chef de Partie · Wir sind ein stilvolles Boutique-Aparthotel im pulsierenden Zürich, nur wenige Schritte vom Bahnhof Oerlikon und in der Nähe des Flughafens. Unseren Gästen ...

  • Frisk Fisk

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 21 Stunden

    Frisk Fisk Zürich, Schweiz Ganztags

    Unsere Liebe zum Lachs entwickelte sich im hohen Norden. Da, wo die Mitternachtssonne im Sommer scheint und die Polarnächte die Winterabende zum Tag machen. Während seiner Zeit in Norwegen lernte der Frisk Fisk Gründer Matteo Trivisano den legendären Räuchermeister Frederik Mülle ...

  • Sablier - Rooftop Restaurant & Bar

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 3 Tagen

    Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Zürich, Schweiz Ganztags

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR · Französische Genüsse · Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwi ...

  • Frisk Fisk

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Tagen

    Frisk Fisk Zürich, Schweiz Ganztags

    Unsere Liebe zum Lachs entwickelte sich im hohen Norden. Da, wo die Mitternachtssonne im Sommer scheint und die Polarnächte die Winterabende zum Tag machen. Während seiner Zeit in Norwegen lernte der Frisk Fisk Gründer Matteo Trivisano den legendären Räuchermeister Frederik Mülle ...

  • Menu and More AG

    chef de partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 6 Tagen

    Menu and More AG Zürich, Schweiz

    · CHEF DE PARTIE (W/M/D) bei Menu and More AG | softgarden · View job here CHEF DE PARTIE (W/M/D) · Vollzeit · Sihlquai 340, 8005 Zürich, Schweiz · Mit Berufserfahrung > 5 Jahre · Weil Kinder das Grösste für uns sind, tragen wir heute bereits die Verantwortung für morgen. menu ...

  • Restaurant Totò

    Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 21 Stunden

    Restaurant Totò Zürich, Schweiz Ganztags

    Im Totò Bar e Ristorante, das zur Höschgass Gastro AG gehört, entführen wir unsere Gäste aus dem trendigen Zürcher Seefeld direkt nach Italien. Hier zelebrieren wir die italienische Lebensfreude und Gastfreundschaft mit traditionell mediterranen Speisen: Klassiker der italienisch ...

  • Ristorante Bianchi

    Chef De Partie

    Gefunden in: Jobsch CH C2 - vor 3 Tagen

    Ristorante Bianchi Zürich, Schweiz

    · Unser auf Fisch und Krustentiere spezialisiertes Ristorante Bianchi am Zürcher Limmatquai ist ein Gemeinschaftswerk der beiden Familien Bianchi und Bindella. Die internationale Kundschaft schätzt die hervorragende Küche des mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restauran ...

  • Compass Group (Suisse) S.A.

    Chef de Partie

    Gefunden in: beBee S2 CH - vor 3 Tagen

    Compass Group (Suisse) S.A. Zürich, Schweiz Ganztags

    Chef de Partie (m/w/d) · Zur Ergänzung des Küchenteams in unseren Personalrestaurant bei einer internationalen IT Firma in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) passionierte(n) und motivierte(n) Chef de Partie Zürich Per sofort oder nach Vereinbarung · Ihre ...