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Zürich

    Chef de Partie Produktion - Zürich, Schweiz - Hotelis

    Hotelis
    Hotelis Zürich, Schweiz

    vor 4 Tagen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung
    EINFÜHRUNG:
    HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.
    Für unseren Kunden, welcher führend in frischen, gesunden und kindergerechten Menüs ist, suchen wir per sofort eine zuverlässige Persönlichkeit in der Produktion als:

    Chef de Partie
    (w/m/d) 100 %(2-Schicht-Betrieb)Montag bis FreitagBereitschaft zu Arbeitszeiten im Zeitraum von 07.00 Uhr Uhr.



    AUFGABENBESCHREIBUNG:
    • Menükomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht zuzubereiten.
    • Produktionsprozesse sowie Produktionsmengen und Produktequalität zu überwachen.
    • Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mitarbeiten.
    • Mise en Place für den Folgetag gemäss Bestellungen und Rezepturen vorzubereiten.
    • tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche durchzuführen.
    • interne und externe Vorgaben bezüglich Hygiene und ISO-Normen (inkl. persönliche Hygiene), Arbeitssicherheit und Ergonomie einzuhalten.
    • das tägliche Mittagessen für das Personalrestaurant vorzubereiten.
    ERFORDERLICHES PROFIL:
    • eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und mindestens 3 Jahren Berufserfahrung als Chef de Partie.
    • sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (Niveau B1).
    • Erfahrung in Unternehmen der Grossproduktion / Gemeinschaftsgastronomie.
    • Erfahrung und Kenntnisse aktueller Produktions-, Garverfahren und im Umgang mit modernen Geräten.
    • Erfahrung in der Zubereitung rezeptgenauer Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren.
    • eine selbstständige, zuverlässige, sehr saubere, exakte und speditive Arbeitsweise.
    • Bereitschaft zu Arbeitszeiten im Zeitraum von 07.00 Uhr Uhr.
    • Bereitschaft zu Feiertags- und Wochenendsätzen nach Bedarf.

    Zu uns passen Menschen, die:

    • Freude und Erfahrung im Zubereiten von grossen Mengen anhand genauer Rezepturen haben.
    • mit hoher Sozialkompetenz, überzeugendem und respektvollem Auftreten zu einer wertschätzenden und produktiven Arbeitsatmosphäre beitragen.
    • eine selbständige und zuverlässige Handlungs- und Denkweise besitzen und dabei exakt wie auch speditiv an ihre Aufgaben herangehen.
    • wirtschaftlich, ökologisch sowie nachhaltig Denken und Handeln.
    • ein hohes Qualitätsbewusstsein haben und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten besitzen.
    • körperlich fit sind und den Belastungen einer Lebensmittelgrossproduktion gewachsen sind.
  • Park Hotel Vitznau

    Chef de Partie Produktion

    vor 4 Tagen

    Park Hotel Vitznau Vitznau, Schweiz

    Ein Ort voller Möglichkeiten und Inspiration. · DAS MORGEN verfügt über 54 Zimmer, einen lebhaften Freeflow Bereich und ein einmaliges Rooftop. Nebst der Hotellerie bildet das Gebäude einen Denkraum für Forschung und Innovation innerhalb des <>. Besonderes Highlight für unsere Gä ...

  • Pasta Mercato

    Produktions- Und Küchenmitarbeiter:in

    vor 21 Stunden

    Pasta Mercato Zurich, Schweiz

    Chef de Partie / Supervisor · Commis / Demi / Jungkoch · In unserer kleinen Manufaktur zelebrieren wir die Herstellung und den Verkauf von hausgemachter Pasta. Unsere Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti und vieles mehr produzieren wir nach eigenen italienischen Rezepten und mit viel ...

  • Cartell Zürich

    Produktionsmitarbeiter Küche

    vor 5 Tagen

    Cartell Zürich Zurich, Schweiz

    Chef de Partie / Supervisor · Commis / Demi / Jungkoch · Wir suchen dich Werde einen Teil unserer Cartell Familie. · Wer sind wir? · Cartell steht für authentische mexikanische Küche vom Feinsten kombiniert in einer entspannten und modernen Atmosphäre. Unsere Gäste schätzen das v ...

  • Kramer Gastronomie

    Brasserie Louis

    vor 4 Tagen

    Kramer Gastronomie Zurich, Schweiz

    Work with us, grow with us. _ · Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil ...

  • Pasta Mercato

    Produktions- & Verkaufsmitarbeitender (W/m/d, 100%)

    vor 4 Minuten

    Pasta Mercato Zurich, Schweiz

    Chef de Partie / Supervisor · Commis / Demi / Jungkoch · In unserer kleinen Manufaktur zelebrieren wir die Herstellung und den Verkauf von hausgemachter Pasta. Unsere Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti und vieles mehr produzieren wir nach eigenen italienischen Rezepten und mit viel ...

  • Pasta Mercato

    Verkaufsmitarbeiter (W/m/d, 80-100%) Ab Sofort Oder

    vor 5 Tagen

    Pasta Mercato Zurich, Schweiz

    Chef de Partie / Supervisor · Commis / Demi / Jungkoch · In unserer kleinen Manufaktur zelebrieren wir die Herstellung und den Verkauf von hausgemachter Pasta. Unsere Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti und vieles mehr produzieren wir nach eigenen italienischen Rezepten und mit viel ...

  • Pasta Mercato

    Verkaufsmitarbeitende (W/m/d, 60-100%) Ab Sofort

    vor 4 Minuten

    Pasta Mercato Zurich, Schweiz

    Chef de Partie / Supervisor · Commis / Demi / Jungkoch · In unserer kleinen Manufaktur zelebrieren wir die Herstellung und den Verkauf von hausgemachter Pasta. Unsere Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti und vieles mehr produzieren wir nach eigenen italienischen Rezepten und mit viel ...

  • Restaurant Totò

    Pizzaiolo (M/w) 100%

    vor 4 Tagen

    Restaurant Totò Zurich, Schweiz

    Spezialitätenköche · Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung nach einer teamfähigen Persönlichkeit in der Funktion als: · **Pizzaiolo (m/w, 100%)** · Bist du teamfähig und vermittelst gerne die Lebensfreude des Südens? Verfügst du über Erf ...

  • Adecco

    Modern Ausgestattete Küche Und Junges Küchenteam

    vor 1 Woche

    Adecco Zurich, Schweiz

    Möchtest du die kulinarische Weiterentwicklung des Restaurationsbetriebs mit beeinflussen und dich kreativ einbringen? Dann bewirb dich jetzt · **Modern ausgestattete Küche und junges Küchenteam sucht Commis de cuisine (m/w)**: · **Ihre Herausforderung** · Vom ersten Tag an übern ...

  • Ameron Zürich Bellerive au Lac

    Commis de Cuisine

    vor 2 Tagen

    Ameron Zürich Bellerive au Lac Zurich, Schweiz

    **Your Personality**: · - Abgeschlossene Ausbildung als Koch · - Erste Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Produktion von verschiedenen Gerichten · - Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien · - Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermöge ...

  • AXA

    Sales and Investor Relations Manager for

    vor 2 Tagen

    AXA Zurich, Schweiz

    Develop and expand third party AuM in Switzerland and access to new accounts across pension funds, insurer, banks, foundation, family offices, asset managers, private wealth managers as well as consultants. · - Monitor market developments and knowledge of competitor offerings to ...

  • AXA Investment Managers

    Sales and Investor Relations Manager for

    vor 1 Woche

    AXA Investment Managers Zurich, Schweiz

    Develop and expand third party AuM in Switzerland and access to new accounts across pension funds, insurer, banks, foundation, family offices, asset managers, private wealth managers as well as consultants. · - Monitor market developments and knowledge of competitor offerings to ...

  • Digitec Galaxus AG

    Teamlead Data Science

    vor 3 Tagen

    Digitec Galaxus AG Zurich, Schweiz

    **Teamlead Data Science**: · - Zürich · - 80% - 100% · - Product Development · - Deutsch · Bist du eine Person mit Erfahrung im Bereich Data Science und einem natürlichen Flair für Führung? Wir stellen ein neues Team im Bereich Pricing zusammen und suchen dafür eine Hands-On Führ ...

  • See- und Seminarhotel FloraAlpina

    Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    See- und Seminarhotel FloraAlpina Vitznau, Schweiz

    Commis / Demi / Jungkoch · Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Mögen Sie die Abwechslung? Arbeiten Sie gerne in einem dynamischen und herzlichen Team? Bringen Sie gerne Ihre Ideen ein? Dann zögern Sie nicht und bewerben sich noch heute als · **Jungkoch / Comm ...

  • See- und Seminarhotel FloraAlpina

    Commis de Cuisine

    vor 21 Stunden

    See- und Seminarhotel FloraAlpina Vitznau, Schweiz

    Commis / Demi / Jungkoch · Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Mögen Sie die Abwechslung? Arbeiten Sie gerne in einem dynamischen und herzlichen Team? Bringen Sie gerne Ihre Ideen ein? Dann zögern Sie nicht und bewerben sich noch heute als · **Jungkoch / Comm ...

  • See- und Seminarhotel FloraAlpina

    Commis de Cuisine

    vor 21 Stunden

    See- und Seminarhotel FloraAlpina Vitznau, Schweiz

    Commis / Demi / Jungkoch · Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Mögen Sie die Abwechslung? Arbeiten Sie gerne in einem dynamischen und herzlichen Team? Bringen Sie gerne Ihre Ideen ein? Dann zögern Sie nicht und bewerben sich noch heute als · **Jungkoch / Comm ...

  • See- und Seminarhotel FloraAlpina

    Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    See- und Seminarhotel FloraAlpina Vitznau, Schweiz

    Commis / Demi / Jungkoch · Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Mögen Sie die Abwechslung? Arbeiten Sie gerne in einem dynamischen und herzlichen Team? Bringen Sie gerne Ihre Ideen ein? Dann zögern Sie nicht und bewerben sich noch heute als · **Jungkoch / Comm ...

  • Marina Gastro AG

    Grillmeister/entremetier (M/w)

    vor 5 Tagen

    Marina Gastro AG Schwyz, Schweiz

    Chef de Partie / Supervisor · **Wir suchen smarte Leute für spannende Aufgaben am See.** · **Konkret: per sofort oder nach Vereinbarung eine/n** · **Grillmeister/Entremetier (m/w) 100% im Restaurant The Steakhouse** · Du bist ein ausgebildeter und berufserfahrener Koch (m/w) mit ...

  • professional

    Chef de Partie Banquet

    vor 1 Woche

    professional Zürich, Schweiz Ganztags

    Chef de Partie Banquet - 100% · Ihre Aufgaben · Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen · Führen eines eigenen Postens · Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik · Professionelles Anleiten ...

  • Active Gastro Eng GmbH

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Active Gastro Eng GmbH Zürich ZH, Schweiz

    Für ein etabliertes, dynamisches und kreatives Catering-Unternehmen in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und belastbaren Chef de Partie oder Junior Sous-Chef Catering (m/w/d) – mehrheitlich Tagesdienst.* · Sie sind gemeinsam mit dem Küchenchef und dem ...