Pastry Sous Chef Beau Rivage Palace - Lausanne - Beau-Rivage Palace SA

    Beau-Rivage Palace SA
    Beau-Rivage Palace SA Lausanne

    vor 1 Tag

    Beschreibung
    Sous Chef Pastry (M/F) Beau Rivage Palace With establishments deeply rooted in Swiss territory, we work towards the expression of a Beautiful Hospitality, responsible and sustainable. Profoundly humanistic and in service of exceptional know-how, Sandoz Hotels places its values at the heart of our mission. At Sandoz Hotels, our mission is to preserve the environmental integrity of our properties through healthy, profitable hotel management, representing a perfectly mastered expression of SWISS HOTEL EXCELLENCE. A complete and full commitment to the SUSTAINABILITY of our activities and the DEVELOPMENT OF OUR TALENTS in a healthy, fulfilling work environment. Pastry Chef (M/F) Beau Rivage Palace Sandoz Hotels Between lake and mountain, join hotels where elegance meets service excellence. Here, every moment reflects the beauty and authenticity of our landscapes, in an inspiring setting for our clients as well as our teams. We offer our employees true opportunities for growth within exceptional establishments. Beautiful hospitality comes from the heart, and we showcase it with passion every day. To complete our team, we are looking for a: Sous Chef Pastry (M/F) Beau Rivage Palace Work location: Beau-Rivage Type of contract: permanent Responsibilities
    • You will manage the daily production of gourmet pastries as well as productions dedicated to banquets and events.
    • You will supervise the production teams at different stations and ensure the continuity of service in the absence of the head pastry chef.
    • You will establish and ensure compliance with quality standards, consistency, and regularity specific to a palace.
    • You will supervise the production of artistic pieces, mignardises, petits fours, ice creams, sorbets, and you will manage plate service, buffets, and banquets, ensuring fluidity, precision, and excellence.
    • You will supervise hygiene, cleaning of the premises, and organization of cold rooms, and you will manage stocks, inventories, and supplier orders.
    • You will develop and participate in cards, menus, and pastries with the kitchen brigade. Profile sought
    • You supervise and master all advanced techniques in pastry making, bakery, and ice cream making.
    • You lead a team with leadership, a sense of responsibility, and excellent managerial skills.
    • You establish a rigorous work organization and schedules according to activity forecasts.
    • You supervise the production of gourmet desserts for plate service, buffets, and prestigious banquets.
    • You manage the quality of customer service with a keen sense of detail, demands, and perfection.
    • You establish your legitimacy through a CFC or equivalent CAP and 5 to 7 years of experience in luxury hotel environment (4 or 5 stars) in a palace setting. Our advantages Internal accommodation Access to quality infrastructure at additional costs Requirements: In order to work in Switzerland, the candidate must possess a work permit or meet the legal requirements for obtaining a permit. Why join Sandoz Hotels Joining Sandoz Hotels means joining a group where excellence, talent development, and sustainable development are at the heart of our values. We invest in your professional growth and offer an inspiring work environment where teamwork and authenticity are essential. Together, let's shape beautiful hospitality with passion and commitment. jid9df49ddaen jit0208aen jpiy26aen
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    Souschef Pâtisserie Beau Rivage Palace

    Beau-Rivage Palace SA

    Sous Chef Pâtisserie (m/w/d) Beau Rivage Palace · We suchen eine/n Sous Chefin/Paten für unsere luxuriöse Hotelkette Sandoz Hotels in Lausanne. · Beschreibung der Position: · Sie verwalten die tägliche Produktion der gehobenen Patisserie sowie die Produktionen für Bankette und Ve ...

    Lausanne

    vor 1 Tag

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    Sous Chef pâtisserie Beau Rivage Palace

    Beau-Rivage Palace SA

    Acompañar los chefs pâtisseurs en la creación de pastelería para banquetes y eventos. · ...

    Lausanne

    vor 1 Tag

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    Sous chef pâtisserie

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    Sombrerería. Se busca Sous Chef pâtisserie para completar nuestra equipe en el Beau Rivage Palace. Responsabilidades: producir pastelería gastronómica diariamente, supervisar equipos de producción y asegurar estandares de calidad. · ...

    Lausanne

    vor 3 Wochen

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    Sous-chef/Sous-cheffe

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    Nous recherchons un Sous - Chef Café Beau Rivage (H/F) pour notre établissement. · vous supervisez la mise en place des postes, le bon déroulement du service et le travail de l’ensemble de la brigade · ...

    Lausanne, Vaud

    vor 1 Monat

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    Responsable Mixologie

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    Ici chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. · ...

    Lausanne, VD

    vor 2 Wochen

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    Commis de cuisine Restaurant Anne

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    Se busca un Commis de cuisine para trabajar en el restaurante Anne Sophie Pic del Beau-Rivage Palace. · ...

    Lausanne, VD

    vor 1 Monat

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    Sous chef pâtisserie

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    +Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. · +Hébergement temporaire · Formations internes · ...

    Lausanne, Vaud

    vor 3 Wochen

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    Ambassadrice de réception Spa

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    Faire vivre à nos hôtes une expérience EXTRAORDINAIRE · Votre mission : Faire vivre à nos hôtes une expérience EXTRAORDINAIRE · ...

    Lausanne, VD

    vor 6 Stunden

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    Femme de chambre / Valet de chambre SAISON 2026

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    Les Hôtels de la Fondation Sandoz offrent à leurs collaborateurs des opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. Nous recherchons un/e Femme de chambre / Valet de chambre SAISON 2026. · ...

    Lausanne, VD

    vor 1 Monat

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    Ambassadrice de réception Spa Guerlain

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    Rejoindre Sandoz Foundation Hotels c'est intégrer un groupe où l'excellence le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeursNous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant où l'esprit d'équ ...

    Lausanne, Vaud

    vor 6 Stunden

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    Sous-chef/Sous-cheffe

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    Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, · le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs.. · Hébergement temporaire · Formations internes · ...

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    vor 1 Monat

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    Directeur de la restauration

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    Rejoignez l'équipe des hôtels Sandoz pour intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous recherchons un directeur de la restauration pour superviser et développer l'ensemble du département rest ...

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    vor 3 Wochen

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    Ambassadrice de réception Spa Guerlain

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    L'ambassadrice de réception Spa s'occupe d'accueillir les clients et leur fournir des informations sur les produits et services du SPA. · ...

    Lausanne

    vor 17 Stunden

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    Stagiaire Distribution

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    Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant. · Analyser l ...

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    vor 1 Monat

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    Comptable

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    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e : · Employé de comptabilité · Lieu de travail : Hôtels de la Fondation Sandoz · Date d'entrée : à définir · Type de contrat : Contrat à Durée IndéterminéeHébergement temporaire · Formations internes · Accès aux infrastructures ...

    Lausanne Metropolitan Area

    vor 4 Wochen

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    Stagiaire Distribution

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    Les Hôtels de la Fondation Sandoz recherchent un stagiaire distribution et revenue management pour compléter leur équipe. Le candidat doit être étudiant inscrit dans un établissement de formation reconnu et avoir un fort intérêt pour le revenue management et la distribution hôtel ...

    Lausanne, Vaud

    vor 1 Monat

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    Directeur de la restauration

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    Nos hôtels sont situés entre lac et montagne où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. · Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e Directeur de la restauration · Ressortir à la planification, en apportant un support aux responsables de point de vente ...

    Lausanne

    vor 3 Wochen

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    Stagiaire achats logistiques

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    +Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e stagiaire pour l'achat et la logistique. · +• Assister l'équipe achats et logistique dans la gestion quotidienne des stocks et des arrivages. · • Participer à la préparation des demandes internes et au suivi des commandes fou ...

    Lausanne

    vor 1 Monat

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    Stagiaire achats logistiques

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    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e : Stagiaire achats logistiques. · ...

    Lausanne, Vaud

    vor 1 Monat

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    Comptable

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    Pour compléter notre équipe comptable, · nous recherchons un(e) Comptable. · Afin de travailler avec nous, · votre expérience doit inclure des logiciels ABACUS et OPERA · , ainsi qu'un minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire. · Nos avantages comprennent l'hébergemen ...

    Lausanne

    vor 4 Wochen

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