Co-Geschäftsführung VITO Europaallee 100% - Zürich, Schweiz - VITO Schweiz AG

Beschreibung

Pizza for the People – everyone can have a slice of the pie.

Wir sind ein gemeinschaftlich engagiertes Gastrounternehmen auf Expansionskurs und betreiben zurzeit vier Betriebe in Basel und zwei in Zürich. VITO steht für ein bewusst nachhaltiges Erlebnis – die Kombination aus gutem Essen und Gemeinschaft, die uns Stärke und Wohlsein schenkt, damit wir Schritt für Schritt unseren Träumen näher kommen. Egal wer du bist oder wo du herkommst, sobald du durch unsere Tür trittst, bist du ein Teil von uns.

Pizza for the People – everyone can have a slice of the pie.

Wir sind ein gemeinschaftlich engagiertes Gastrounternehmen auf Expansionskurs und betreiben zurzeit vier Restaurants in Basel und zwei in Zürich. VITO steht für ein bewusst nachhaltiges Erlebnis – die Kombination aus gutem Essen und Gemeinschaft, die uns Stärke und Wohlsein schenkt, damit wir Schritt für Schritt unseren Träumen näher kommen. Egal wer du bist oder wo du herkommst, sobald du durch unsere Tür trittst, bist du ein Teil von uns. Zusammen sind wir Pizza.

Um das VITO Europaallee weiterhin als vibrierenden und gern besuchten Hotspot zu halten, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und erfahrene Persönlichkeit als Co-Geschäftsführung VITO Europaallee zur Verstärkung unseres Führungsteams.

In dieser vielseitigen Rolle trägst du die Mitverantwortung fürs VITO Europaallee und das etablierte Team. Mit Leidenschaft, Weitblick und Führungsgeschick verhilfst du der vielseitig besuchten Region rund um die Europaallee und unseren Takeaway Gästen zusammen mit deinem Team zu ganz viel Pizzaglück

Zum VITO Europaallee: in unserem grössten Zürcher Restaurant haben wir bis zu 250 Sitzplätze und versorgen viele Menschen zusätzlich mit Pizzaglück zum Mitnehmen, weswegen die Takeaway Bestellungen sich sehen lassen. Das Team zählt 18 Vollzeitstellen, die auf ca. 40 Personen aufgeteilt sind.

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Gastgebertum & Betriebsführung

• Tragen der Gesamtleitung des VITO Europaallee und somit eine der zwei Hauptansprechpersonen für Gäste, Lieferanten und Mitarbeitende sein
• Führen des Restaurants im Sinne der VITO Philosophie und Vermitteln des Erlebnis' an unsere Gäste
• Kreieren einer angenehmen und warmen Atmosphäre, in der alle willkommen sind, zusammen mit dem Team
• Operatives Arbeiten durch Übernahme ganzer Schichten im Service und der Backstube und Vermitteln von leidenschaftlichem VITO-Gastgebertum
• Tätigen der internen und externen Bestellungen und Bewirtschaftung des lokalen Lagers
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der Betriebshygiene nach HACCP

Wirtschaftlichkeit

• Sicherstellung der Erreichung der budgetierten Umsätze und definierten Kennzahlen und Beteiligung an der Ausarbeitung von dafür förderlichen Massnahmen
• Schnittstelle zur Verwaltung für alle administrativen Belange und vorausschauende und zeitnahe Zusammenarbeit mit den Supportfunktionen

Mitarbeiterführung

• Führung des Teams von der Rekrutierung bis zum Austrittsgespräch und Schulung im Sinne des #VITOliebtdich Teamentwicklungsprogrammes
• Erstellung des monatlichen Einsatzplans unter Berücksichtigung von Wünschen, Zeitsaldi, gesetzlicher Vorgaben und unter Achtung der Wirtschaftlichkeit

Ausbildung, Kenntnisse & Berufserfahrung

• Du verfügst über eine gastronomische Ausbildung oder einen Hotelfach-schulabschluss und mindestens 3 Jahre Führungserfahrung
• Du beherrschst Deutsch mündlich und schriftlich auf einem professionellen Niveau und kannst dich auf Englisch gut verständigen. Weitere Sprachen: ein grosses Plus
• Du gehst locker und intuitiv mit PCs und gängigen Programmen um und weisst sie zu deinem Vorteil und deiner Entlastung zu nutzen

Persönliche Anforderungen & Arbeitsweise

• Du bist neugierig, energievoll und motiviert, das Restaurant und dessen Team aufzubauen sowie es effizient und vorausschauend zu leiten
• Du magst den Mix von administrativer und operativer Arbeit und bist bereit polyvalent und spontan in beiden Bereichen mitanzupacken.
• Du kannst geschickt dein Team motivieren und inspirieren und individuell entscheiden, wer weiter gefordert, und wer gefördert werden sollte.
• Du bist belastbar und flexibel und schätzt und nutzt die Möglichkeit des Austauschs mit anderen Personen, die in anderen Standorten in deiner Funktion arbeiten.
• Du bist gerne von jungen Berufstätigen, Weltenbummlern und Familien umgeben.
• Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft und begrüsst und betreust unsere Gäste mit Herzblut und voller Freude.
• Du liebst Pizza genauso wie wir und möchtest unsere gemeinsame Freude teilen

• Attraktive Anstellungsbedingungen und vielseitige Mitarbeiter*innen Benefits
• Ein junges, ambitioniertes und herzliches Team, das sich für VITO, Pizza und alle Menschen dahinter einsetzt
• Die Mentalität eines Start-ups gekoppelt mit Wachstumslust und professioneller Herangehensweise, kurz: ein dynamisches und energievolles Arbeitsumfeld, in dem es viel zu bewegen gibt
• Für die Branche überdurchschnittliche Mutterschafts- und Vaterschaftsleistungen und viel Verständnis für familiäre Pflichten
• Firmenexterne Vertrauenspersonen, die im Falle von persönlichen Unsicherheiten und Krisen für dich da sind
• Ein transparentes Lohnsystem, gute Versicherungsleistungen und faire Verpflegungsabzüge
• Regelmässige lebendige Teamsitzungen und abwechslungsreiche Teamevents
• Die Möglichkeit mit der Unternehmung zu wachsen und weitere Verantwortungsbereiche zu übernehmen