Commis de Rang - Crissier, Schweiz - Restaurant Hôtel de Ville Crissier

Beschreibung

Service (Restaurant)

Vous évoluez au sein d'une maison riche de 50 ans d'histoire écrite par cinq chefs triplements étoilés.

Chef Franck Giovannini

3** Guide Michelin

19/20 Gault&Millau

99/100 LaListe 1000

Voici les missions qui vous seront confiées au Restaurant de l'Hôtel de Ville

**Cahier des Charges**:
Général:

- Connaître la composition des menus et de la carte
- Connaître l'offre des boissons
- Connaître les informations contenues dans le livret d'accueil
- Transmettre les doléances des clients au Maître d'Hôtel

Service:

- Mise en place des salles
- Procédures de nettoyages
- Service de la direction
- Participation au briefing
- Accueil des clients
- Assurer le lien entre service et cuisine
- Service à table
- Assistance aux découpes en salle
- Dégustation de chaque nouvelle carte
- Sociable
- Avenant
- Flexible
- Souriant
- Motivé
- Organiser
- Avoir le sens des priorités
- Excellente Présentation
- Discrétion

**BENJAMIN GIRARDET, FRÉDY GIRARDET, PHILIPPE ROCHAT,**

**BENOÎT VIOLIER, FRANCK GIOVANNINI**

Cinq chefs portés par un amour inconditionnel du goût, des produits, des terroirs.

Un équilibre forgé par plus de 50 ans au service de la haute gastronomie.

Bienvenue au Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier.