Chef pâtissier expérimenté - Fribourg, Schweiz - DasTeam

Beschreibung

DasTeam

- Superviser et encadrer une équipe de pâtissiers pour garantir une production efficace et de qualité.
- Concevoir et élaborer des recettes de desserts innovantes tout en respectant les préférences et les besoins spécifiques des clients.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts de manière efficace pour optimiser la rentabilité tout en assurant la disponibilité des ingrédients et des fournitures nécessaires.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en tout temps.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour planifier les menus et les activités de production en fonction des demandes et des événements spéciaux.
- Travail du lundi au vendredi de 6h à 15h.
Wir erwarten:

- Expérience significative en tant que chef pâtissier dans un environnement professionnel, de préférence en restauration de collectivité.
- Solides compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et d'inspirer les membres de votre équipe.
- Créativité et expertise en matière de conception de recettes pour produire des desserts variés et innovants.
- Excellentes compétences en gestion des stocks et des coûts, avec une attention particulière à l'optimisation des ressources.
- Engagement envers l'excellence et souci du détail dans toutes les tâches effectuées.
Wir bieten:

- Salaire compétitif selon l'expérience.
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
- Environnement de travail stimulant et convivial.

Branche: Anderes

Funktion: Anderes