Commis de Rang - Geneve, Schweiz - THE WOODWARD

THE WOODWARD

Geprüftes Unternehmen

Geneve, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Situé au centre de Genève, Quai Wilson, face au lac et au Mont Blanc, The Woodward jouit d'un emplacement exceptionnel dans un bâtiment historique, au style post-haussmannien. L'établissement a été entièrement rénové par le cabinet d'architecture de renom Pierre-Yves Rochon avec 26 suites spacieuses au style raffiné et contemporain, deux restaurants gastronomiques signés par les chefs étoilés Olivier Jean et Alain Verzeroli, ainsi qu'un Spa Guerlain prêts pour accueillir une clientèle internationale, tout comme les Genevois, en quête d'un luxe hôtelier chaleureux. Une adresse à la fois glamour et authentique, où les visiteurs sont invités à se sentir comme à la maison.
L'offre culinaire est riche, L'Atelier de Joël Robuchon, unique adresse en Suisse, ébloui ses clients avec des mises en scène inédites, garantes d'une expérience culinaire inoubliable. Situé au rez-de-chaussée, il dispose d'une entrée indépendante sur le quai Wilson et propose, outre la salle de restaurant principale, deux espaces privatisables. Assis autour d'un comptoir comptant 36 places, les convives peuvent observer les moindres faits et gestes de la brigade, évoluant face à eux. Une danse silencieuse où chacune des manipulations a été moult fois répétée, orchestrée par le chef exécutif de l'établissement Olivier Jean.

Service:

- Participe à la mise en place et de l'entretien des offices
- entretien et prépare le matériel du restaurant
- Participe au dressage et débarrassage des tables
- Assure la liaison des commandes entre la salle et la cuisine
- Assiste le chef de rang durant le service
- Participe à la réalisation et au suivi des facturations client
- Participe à la formation des nouveaux collaborateurs

Communication:

- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services
- Alerte son supérieur de toute situation mettant en cause la qualité du service délivré
- Veille à entretenir de bonnes relations avec l'ensemble des services de l'établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.

Qualités attendues:
Rigueur ; minutie ; respect des consignes et des process ; sens de l'organisation ; excellente présentation ; esprit d'équipe ; attention aux détails ; gestion du stress ; respect et fixation d'objectifs ; capacité à prendre des décisions ; forte orientation client ; esprit d'initiative ; être à l'écoute ; autonomie ; courtoisie ; discrétion ; flexibilité ; polyvalence ; sourire.

Compétences attendues:

- Maîtrise de l'accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
- Maîtrise des protocoles de service à table
- Maîtrise des codes de la relation client
- Maîtrise du français et de l'anglais
- Connaissance du matériel de service
- Connaissance des normes HACCP ET critères LQA

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : CHF3'900.00 par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires