Commis Pâtisserie Cdd - Montreux, Schweiz - FAIRMONT

FAIRMONT

Geprüftes Unternehmen

Montreux, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**Description de l'entreprise**
Fairmont Le Montreux Palace:
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l'écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m2 dédié à la forme, la relaxation et la beauté.
**Description du poste** Commis pâtisserie CDD - H/F**

Les collègues de la cuisine du Fairmont Le Montreux Palace offrent aux clients la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs authentiques dans un cadre agréable, leur permettant de vivre un séjour inoubliable au Fairmont Le Montreux Palace.

Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre notre équipe de professionnels passionnés et de participer à une aventure professionnelle unique.

Vous participerez à la création de nos desserts, pâtisseries et produirez de délicieux produits pour nos clients.

Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler

**Résumé des responsabilités**:
Relevant du Sous-chef pâtissier, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter:

- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Aider à la préparation et au dressage de tous les desserts banquets et pour les différents restaurants
- Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis ).
- Aider aux mises en place des buffets desserts
- Participer au service lors de buffets et renseigner les clients sur le contenu des desserts
- S'assurer de maintenir le matériel en bon état de fonctionnement et de la propreté de la cuisine
- Respecter les consignes données par son supérieur direct
- Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d'un supérieur
- Respecter les règles d'hygiène et les appliquer
- S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
- Toutes autres tâches, telles qu'assignées

Les implications physiques du poste incluent, sans s'y limiter:

- Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
- Constant : soulever et porter des charges
- Occasionnel : s'agenouiller, pousser, tirer, soulever
- Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes

**Qualifications** Qualifications**:

- CFC en pâtisserie ou CFC de cuisinier
- 3 ans d'expérience incluant l'apprentissage
- Bonnes connaissances de la langue française
- Passion pour la pâtisserie
- Inventif et créatif dans son travail
- Responsable et fiable
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Bonne présentation, soigné et consciencieux
- Capacité à travailler seul et en équipe
- Flexibilité dans ses horaires

**Informations supplémentaires** EXIGENCES DE VISA**

**AVANTAGES**
- Possibilité de logement selon disponibilité
- 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
- Réductions dans diverses entreprises de la région
- Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
- Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages

**À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT**

**« Turning moment into memories »**

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients, de nos collègues, tout en préservant notre héritage iconique.

**Charismatique - Connecté - Précieux - Exceptionnel**

Chez Fairmont, nous n'avons qu'une passion : offrir à nos clients les destin