Cuisinier (H/F) - - Glion, Schweiz - Hôtel Victoria

Hôtel Victoria

Geprüftes Unternehmen

Glion, Schweiz

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

de l'entreprise

Le Victoria Glion, situé sur les hauteurs de Montreux, entre lac et montagnes, est un hôtel Relais & Châteaux quatre étoiles supérieures de 53 chambres. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Nous prônons une ambiance familiale, stable et agréable au sein de nos équipes.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

Description du poste
**EN TANT QUE CHEF DE PARTIE**
- Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de sa partie
- Effectuer les différentes cuissons
- Gérer les stocks
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises
- Assurer la mise en place de son poste pour les différents services
- Confectionner l'ensemble des préparations culinaires dévolues à sa partie
- Gérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son poste
- Contrôler les frigos et les marchandises
- Veiller au bon déroulement du service
- Développer une connaissance parfaite de la carte

**Qualifications**:

- CFC d'un apprentissage en cuisine
- Langue : français
- Rigueur
- Autonomie
- Ponctualité
- Organisation

Informations supplémentaires
**BENEFICES**:

- Une activité dans une équipe dynamique et expérimentée.
- Un cadre de travail agréable dans un lieu hors du temps.
- Possibilité de restauration et de logement.
- Stabilité et sécurité de l'emploi.
- Prix préférentiel aux hôtels Relais & Châteaux