Responsable de Site Scolaire - Moudon, Schweiz - Hotelis

Hotelis

Geprüftes Unternehmen

Moudon, Schweiz

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**INTRODUCTION**:
Notre client, une société de restauration gérant un restaurant scolaire dans la région de Moudon, nous mandate ce jour pour le recrutement de son

**Responsable de site scolaire 70 %**

**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
Sous la supervision du responsable de secteur, vous travaillerez de manière autonome dans ce restaurant scolaire offrant des repas à 100 étudiants au quotidien. Vous serez chargé d'établir les menus pour deux semaines en proposant une offre équilibrée et varié. Vous encadrerez avec bienveillance une équipe de 3 personnes avec laquelle vous collaborerez pour fournir des prestations régulières et innovantes. Votre bonne gestion des commandes et des stocks vous permettra d'obtenir de bons résultats financiers. Vous serez l'interlocuteur principal pour tous les intervenants de ce point de vente.

**PROFIL ATTENDU**:
Titulaire d'une formation professionnelle de trois années validée par un diplôme, votre parcours présente au minimum deux années d'expérience à un poste de responsable dans lequel vous supervisez l'équipe de cuisine et celle de salle. Le travail administratif fera aussi partie de vos activités quotidiennes avec la gestion des produits et celles des plannings. Vos connaissances en nutrition vous permettront d'établir des menus adaptés et équilibrés que les étudiants savoureront avec plaisir. La maîtrise des normes HACCP en vigueur et votre sensibilité vous permettront, chaque jour, d'entretenir un outil de travail parfaitement propre et ordonné.

Nous vous offrons la possibilité de travailler en horaire continue du lundi au vendredi. Durant les périodes de vacances scolaires, vous aurez le choix entre proposer vos services en interne ou profiter des vacances. Vous serez libre d'organiser votre travail à votre convenance, l'objectif étant la satisfaction des clients et une gestion optimale des coûts. Vous intégrer une équipe de cadre autonome qui pourra faire un partage d'expérience pour vous mettre à l'aise dans vos nouvelles fonctions. Un responsable de secteur vous accompagnera tout au long de votre process d'intégration.