Servicemitarbeiter in - Zurich, Schweiz - Brisket – Southern BBQ & Bar

Brisket – Southern BBQ & Bar

Geprüftes Unternehmen

Zurich, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Oberkellner / Supervisor

Das Brisket - Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet. Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker. Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar. Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.

Seit Sommer 2022 betreiben wir einen Food-Stand im Freiruum Zug.

Brisket ist Teil der Von Matt Hospitality Group (VMHG). Wir sind ein Familienunternehmen und betreiben Lokale in Zürich und Zug. Neben dem Brisket Southern BBQ & Bar gehören auch die Brands The Bite Gourmet Burger, Yardbird Southern Fired Chicken und LA Brea SoCal Tacos zur Familie. Mit Freunden Essen soll immer ein unvergessliches Erlebnis sein, wir bieten den perfekten Ort dazu.

Als Ergänzung für unser Team in Zürich & Zug suchen wir Dich, mit Start nach Vereinbarung, in der Funktion als:
**Servicemitarbeiter*in / Shift Leader*in 80-100%**

An unserem Brisket-Food-Stand im Freiruum:

- Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie im Verkauf der verschiedenen Menükomponenten
- Mithilfe beim Führen des Brisket-Team in Zug (3-4 MA)
- Organisieren und Durchführen von Events im Freiruum
- Organisation und Mithilfe bei administrativen Arbeiten (Tages
- und Monatsabschluss, Inventur, Bestellungen)
- Überwachung der Arbeitsabläufe
- Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden

In unserem Brisket in Zürich:

- Gästebetreuung von Begrüssung bis Verabschiedung
- Führen einer eigenen Station
- Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Mittags
- und Abend-Service
- Annahme von Tischreservationen und Bearbeitung von Gästeanfragen
- Einhalten der Hygiene-Standards
- junger Gastroprofi mit Wille erste Führungserfahrungen zu sammeln
- Fundierte Erfahrung im à la carte Service sowie im Verarbeiten von Speisen
- Liebe, Lust und Leidenschaft ein Teil von unserem Brisket-Team zu sein
- Hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
- Fliessend in Deutsch und Englisch
- Wohnort im Raum Zürich-Zug, welcher ein Pendeln in beide Richtungen ermöglicht

Das Brisket - Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet. Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker. Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar. Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.