- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Führung und Weiterentwicklung der ca. 50 Mitarbeitenden
- Organisation der Betriebsabläufe und –prozesse und kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Strukturen
- Verantwortung für Jahresbudget, Inventur, Abschlüsse sowie alle weiteren anfallenden administrativen Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Durchführung von Bankettveranstaltungen
- Sicherstellung der Qualitätsvorgaben
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Mehrjähriger Erfahrung als Geschäftsführer:in, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Ausgewiesene Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- Ausgesprochenes Zahlenflair und sehr gute Budgetkenntnisse
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Leidenschaft für Food und den Blick für Ästhetik
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Restaurant Metropol, Geschäftsführer:in - Zürich, Schweiz - Kramer Gastronomie AG
Beschreibung
Ihre Aufgaben:
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