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    Assistant Head Sommelier - Andermatt, Schweiz - The Chedi Andermatt

    The Chedi Andermatt
    The Chedi Andermatt Andermatt, Schweiz

    vor 6 Tagen

    the chedi andermatt background
    Ganztags
    Beschreibung

    asiatisch, alpin, anders


    Assistant Head Sommelier (w/m/d)


    TLNT1_CH

    Ihre Tätigkeit
    • Weinberatung und Weinservice der Gäste im ganzen Hotel
    • Durchführung von Wein-, Sake- & Käse-Verkostungen
    • Weinkeller- und Weinkartenpflege (mit Purchasing)
    • Weinkarte (Preisgestaltung und Anpassung im Micros)
    • Mithilfe des Brunch-, Mittag- und Abenservice in allen F&B Outlets
    • Kontrolle des Mise en place der Weine in allen F&B Outlets
    • Mithilfe bei der monatlichen Weininventur
    • Wöchentliches Training der Mitarbeitenden (Wein, Spirituosen, Käse & Verkauf)
    • Qualitätssicherung hinsichtlich Glasauswahl, Ausschankmenge und Weinservice
    • Vollumfängliche Stellvertretung des Head Sommeliers in dessen Abwesenheit
    Ihr Profil
    • Sommelier Prüfung mit Weinlevel WSET 4 von Vorteil
    • Wein-, Spirituosen- und Getränkekenntnisse
    • Berufserfahrung in 5 Sterne Hotellerie / Gastronomie
    • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
    • Vorkentnisse mit Microsoft Office und und allgemeinen Computeranwendungen
    • Verkaufstalent
  • The Chedi Andermatt

    Junior Sommelier

    vor 8 Stunden

    The Chedi Andermatt Andermatt, Schweiz

    Sommelier · In unserem sympathischen und jungem F&B Team Team suchen wir ab sofort eine engagierte und wissbegierige Persönlichkeit. · In dieser spannenden Position arbeiten Sie Hand in Hand mit unserem Head Sommelier. Sie betreuen ein Weinsortiment mit über 6'000 Positionen aus ...