- Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gangmenü und vegetarischer Alternativen, sowie für uns à la carte Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitäten
- Postenverantwortung für den Bereich Entremetier/Saucier/Garde-Manger
- Führung von bis zu 5 Mitarbeitern auf dem Posten
- Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP)
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
- Sachgemässe Lagerung alles Lebensmittel und Rohstoffe
- Verantwortlich für korrekte Umsetzung der Küchenvorgaben auf dem eigenen Posten
- Unterweisung des Demi-Chef de Partie, Commis de Cuisine, Praktikanten und auszubildenden
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Arbeitserfahrung in ähnlichen Positionen
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und Freude daran Wissen weiterzugeben
- Begeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk
- Teamfähigkeit und Kreativ
- Wir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wird
- Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen, Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Benefits
- Die Möglichkeit, eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu finden
- Eine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären Umfeld
- Verpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant «Pacific»
- Auf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im Hause
- Ab der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus Programm
- Bei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen Bonus
- "Friends & Family" Raten bei uns und in Partnerbetrieben
- 5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
- 13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahlt
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KOCH - CHEF DE PARTIE (m/w/d) Jahresstelle
vor 4 Tagen
Hotel Waldhaus Sils-Maria Sils im Engadin/Segl, Schweiz· KOCH - CHEF DE PARTIE (m/w/d) Jahresstelle bei Hotel Waldhaus Sils-Maria | softgarden · View job here KOCH - CHEF DE PARTIE (m/w/d) Jahresstelle · Vollzeit · Via da Fex 3, 7514 Sils im Engadin, Schweiz · Mit Berufserfahrung · A family affair since das etwas andere Fünfsterne ...
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KOCH - JUNIOR SOUS CHEF in Jahresstelle (m/w/d)
vor 4 Tagen
Hotel Waldhaus Sils im Engadin/Segl, Schweiz GanztagsEinleitung · A family affair since das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. · Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die kommende Saison einen motivierten Junior Sous-Chef in Jahresstelle. · Suchen Sie eine neue Herausforderung? ...
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KOCH - JUNIOR SOUS CHEF in Jahresstelle (m/w/d)
vor 2 Tagen
Hotel Waldhaus Sils-Maria Sils im Engadin/Segl, Schweiz· KOCH - JUNIOR SOUS CHEF in Jahresstelle (m/w/d) bei Hotel Waldhaus Sils-Maria | softgarden · View job here KOCH - JUNIOR SOUS CHEF in Jahresstelle (m/w/d) · Vollzeit · Via da Fex 3, 7514 Sils im Engadin, Schweiz · Mit Berufserfahrung · A family affair since das etwas andere ...
KOCH - CHEF DE PARTIE (m/w/d) Jahresstelle - Sils im Engadin/Segl, Schweiz - Hotel Waldhaus
vor 3 Tagen
Beschreibung
EinleitungA family affair since das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die kommende Sommersaison einen motivierten Chef de Partie in Jahresanstellung.
Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig.
TLNT1_CH
Ihre AufgabenEs erwartet Sie eine interessante, abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team, bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen? Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben – bei Ihnen auch?