Chef de Partie - Aubonne, Schweiz - Proman Recruitment

Beschreibung

Description du poste :

En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.
Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.
Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter votre présence.

Responsabilités :

• Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité et leur présentation
• Planifier les tâches quotidiennes pour garantir un service efficace
• Former et encadrer les commis de cuisine
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec le gérant et le sous-chef pour élaborer les menus et gérer les stocks

Chef de Partie

Profil recherché :

• Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie ou expérience significative en cuisine
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais serrés
• Aptitude à diriger une équipe et à communiquer efficacement
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire)

Conditions de travail :

• Habiter à moins de 30 min d'Aubonne
• Horaires : 6h00-15h00, du lundi au vendredi
• Environnement de travail stimulant et dynamique
• Salaire à déterminer en fonction de l'expérience

Si vous souhaitez relever ce défi passionnant et contribuer au succès de notre équipe, veuillez nous faire parvenir votre CV accompagné à