Assistente Laboratorio di Cucina Per Intolleranti - Lugano, Schweiz - DOT LIFESTYLE SA

Beschreibung

Il Team del Laboratorio Cucina della società DOT, fornisce conoscenze, strategie e soluzioni per le attività̀ di ristorazione, vendita e fornitura in ambito alimentare. Il team serve il mercato svizzero, supportando il marchio, il negozio on e offline e le iniziative di marketing per sè e per i principali clienti B2B.

**Cosa Offriamo**:

- Opportunità di sviluppo professionale: in DOT, l'azienda si definisce come: "_The Origin of Wellbeing._": una sorgente di benessere; ci impegniamo ad assumere talenti e ad aiutare i dipendenti a raggiungere i loro obiettivi professionali attraverso opportunità di lavoro interne, processi strutturati di Performance Management e Enablement, programmi di Mentoring, iniziative di Diversity&Inclusion, formazione specifica e molto altro ancora
- Offriamo un turno intero e non spezzato, con i tempi di un laboratorio e senza la pressione del servizio;
**Responsabilità Chiave dell'Assistente di Cucina**
- allinearsi alle necessità delle linee guida del nostro brand (cucina gluten free, sugar free, low carb, lactose free e per intolleranti in generale);
- assistere gli Chef nella produzione di pane, dolci e piatti salati secondo le ricette scrupolosamente studiate e testate del nostro laboratorio;
- acquisire delle skills relative a particolari necessità di produzione, assemblaggio e conservazione relativamente ai prodotti proposti da DOT per un pubblico che necessita di specifiche certificazioni alimentari.

**Capacità, Formazione ed Esperienza Richiesta**
- formazione culinaria di base secondo scuola alberghiera o esperienza pregressa anche relativamente breve;
- spiccate capacità di lavoro di squadra e comunicazione;
- grande desiderio di imparare e formarsi in un campo verticale della ristorazione;
- forti doti di autonomia e coscienziosità̀;
- in possesso di un attestato HACCP valido su territorio Svizzero;
- essere aperto a nuove esperienze in campo culinario è sicuramente una dote che non potrà mancare.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato
Orari part-time: 33.6 a settimana

Stipendio: a partire da CHF2'900.00 al mese

Sede di lavoro: In person