Chef de rang - Montreux, Schweiz - Clinic Les Alpes

Beschreibung

Sous la supervision du superviseur de le F&B, les responsabilités et les fonctions du poste incluent, mais ne se limitent pas à, ce qui suit :Offrir constamment un service professionnel, amical et engageant.Avoir une connaissance complète de tous les éléments du menu, des garnitures, des ingrédients et des méthodes de préparation.Mettre en place les salles à manger et la terrasse.Maintenir les lignes directrices et les normes de service et d'exploitation de la Clinique Les Alpes. Les normes sont maintenues et dépassées.Garder les salles à manger et les bureaux arrière toujours propres.Gérer le stock et les livraisons.Suivre toutes les politiques de sécurité et d'hygiène lors de la manipulation des aliments et des boissons.Veiller à ce que tout l'équipement du département soit maintenu propre et en bon état de fonctionnement.S'assurer que tous les patients sont accueillis avec courtoisie et attention.Autres tâches selon assignation.