Serveur Banquets Cdd - Montreux, Schweiz - FAIRMONT

FAIRMONT

Geprüftes Unternehmen

Montreux, Schweiz

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**Company Description**
Fairmont Le Montreux Palace:
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l'écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam, la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m2 dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

**Job Description** Serveur Banquets CDD - H/F**

Le service agréable, la cuisine délicieuse et les décors variés font de chaque événement spécial dans les Hôtels Fairmont une expérience vraiment inoubliable. Doté d'excellentes compétences organisationnelles et relationnelles, le/la Serveur aux banquets/petits déjeuners offre un service exceptionnel aux clients

Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler

**Résumé des responsabilités**:
Relevant du Superviseur Banquets, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter:

- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles
- Contrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
- Servir la commande aux clients en faisant preuve de discrétion
- Faire des remplacements au niveau des Petits déjeuners au restaurant la Palmeraie
- Connaître parfaitement les menus des manifestations (nourriture et boisson) et être capable d'en expliquer les ingrédients principaux
- Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
- Être efficace et capable de prendre des initiatives, seconder le superviseur et agir en tant que relais entre ce dernier et le personnel sur appel (extras)
- S'informer des manifestations à l'hôtel et participer au briefing avant les manifestations
- Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage), exécuter au mieux les tâches attribuées et veiller à ce que le personnel sur appel fasse de même
- Informer le superviseur de tout mal fonctionnement relatif au matériel
- Informer le superviseur des demandes ou plaintes éventuelles des clients et si possible y répondre directement
- Participer aux réunions hebdomadaires
- Participer activement au service dans d'autres départements ou manifestations se déroulant à l'hôtel, sur demande de ses supérieurs
- Participer activement aux inventaires dans son département
- Participer à la formation du nouveau stagiaire et des nouveaux sur appel
- Participer à un entretien d'évaluation avec son supérieur, une fois par année
- S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre de département de façon ponctuelle
- Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
- Toutes autres tâches, telles qu'assignées

**Qualifications** Qualifications**:

- 6 mois d'expériences préalables dans le service
- Maîtrise de la langue française
- Bonnes connaissances de la langue anglaise
- Diplôme en service en atout
- Connaissance d'une troisième langue un atout
- Capacité de travailler en équipe
- Flexibilité et prise d'initiative
- Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes

**Additional Information** EXIGENCES DE VISA**

**AVANTAGES**
- Possibilité de logement selon disponibilité
- 1 repas par jou