Second de Cuisine brasserie - Lausanne, Schweiz - Hotelis

Hotelis

Geprüftes Unternehmen

Lausanne, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**INTRODUCTION**:
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie de haut standing située en région lausannoise, pour le recrutement d'un cuisinier chevronné et dynamique qui occupera la fonction de

**Second de cuisine (H/F)**:
**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
En tant que Second de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et au sein d'une petite brigade de professionnels confirmés, vous aurez pour objectif principal de proposer des prestations culinaires raffinées et savoureuses alliant tradition et modernité à une clientèle exigeante dans un esprit « bistronomique » de haut standing. Vous apportez votre touche créative ainsi que votre savoir-faire tout en veillant au respect des standards et procédures en vigueur.

**PROFIL ATTENDU**:
Au bénéfice d'une solide formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de Second de cuisine auprès d'un restaurant gastronomique côté au Gault et Millau ou reconnu par un guide. A l'aise avec les techniques culinaires actuelles, avec des volumes de travail importants, vous êtes un réel passionné créatif et engagé. Dynamique et engagé, vous êtes prêt à évoluer en horaires coupés plusieurs jours par semaine.

**Nous vous offrons***:
Nous vous offrons l'opportunité d'exercer votre passion au sein d'une structure dotée d'une excellente réputation. Vous aurez l'occasion d'apporter vos idées et votre créativité et bénéficierez d'un fort soutien de votre hiérarchie. La multiplicité et la variété des tâches, une rémunération attractive ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que Second de cuisine. Vous bénéficierez de tous vos weekends en congé. L'entrée en fonction est prévue immédiatement ou à convenir très rapidement.