Teamleiter in Gastronomie + Verkauf - Luzern, Schweiz - Balik Zweigniederlassung von Caviar

Beschreibung

Oberkellner / Supervisor

**BALIK Lachs**, von den meisten Lachsliebhabern als feinster Räucherlachs der Welt bezeichnet, wird ausschliesslich nach einer streng gehüteten Rezeptur, mit viel Hingabe und Liebe zum Handwerk, auf einem Hof im idyllischen Toggenburg, genauer gesagt in Ebersol, hergestellt. So entsteht in reiner Handarbeit ein Produkt mit der perfekten Harmonie aus Lachs, Salz und Rauch. Sämtliche Produktionsschritte werden dabei stets von Hand ausgeführt - ein wahres Meisterwerk.

Zur Verstärkung unseres Teams in der **BALIK Kitchen Bar im Globus Delicatessa in Luzern** suchen wir ab 1. Juli 2024 oder nach Vereinbarung eine überzeugende und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als:
**Teamleiter in Gastronomie + Verkauf (m/w) 100%**

Unser Unternehmen ist marktführend im Bereich Qualität und Ihre engagierte und offene Art repräsentiert dies hervorragend.
- Führen des Teams inklusive Einsatzplanung (insgesamt drei Mitarbeitende)
- Aktive Bedienung und kompetente, persönliche Beratung unserer Gäste
- Vorbereitung und Servieren von Getränken und Speisen
- Anrichten und Präsentation der Speisen und Getränke
- Ansprechende Warenpräsentation in der Verkaufsvitrine mit den Produkten unserer Manufaktur
- Warenbewirtschaftungsprozess: Bestellungen, Warenkontrolle, Warenfluss (MHD, Qualität, Mängel etc.)
- Verantwortlich für die Inventur
- Sicherstellung einer sauberen und ordentlichen Arbeitsumgebung
- Einhaltung der Hygiene
- und Sicherheitsstandards
- Führung von Tagesrapporten und Aktualisierung von Listen
- Durchführen von Degustationen
- Schaffung eines positiven Verkaufserlebnisses
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Detailhandel, Gastronomiebereich oder mehrjährige Berufserfahrung
- Besitz des Wirtepatents oder Bereitschaft, diese Weiterbildung zu absolvieren
- Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil
- Freude am Kontakt mit Menschen und Verkaufsflair im Gastrobereich
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und eine dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
- Affinität für Luxusgüter
- Herzlich, gewinnend und sympathisch
- Sehr gute Umgangsformen und professionelles Auftreten
- Selbständig, strukturiert und organisiert
- Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Motivation, Flexibilität und Teamfähigkeit