Beschreibung

Im Sora Sushi bieten wir unseren Gästen am Kaiten verschiedene japanische Spezialitäten an. Die fernöstlichen Speisen werden vom japanischen Sushi Meister live zubereitet. Die Gäste geniessen das Ambiente im schönen Sora Garden oder nehmen die Köstlichkeiten als Take Away mit nach Hause.

Zur Unterstützung des Teams suchen wir per 01. Mai 2024 oder nach Vereinbarung einen motivierten

SCHICHTLEITER (M/W) 100% - Sora Sushi

Ihre Aufgaben:

• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Aktive Mithilfe im Service
• Sicherstellen einer guten Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau mit zufriedenen Gästen
• Förderung von Zusatzverkäufen
• Reklamationsmanagement
• Überwachung des täglichen Mise en Place
• Kontrolle des Materialverbrauchs
• Optimale Einsatz- und Ferienplanung aller Mitarbeiter
• Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
• Tägliche Koordination des Teams
• Durchführen von regelmässigen Mitarbeiter-Schulungen
• Kontrolle von Abrechnungen
• Verantwortlich für die Hygiene und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
• Einhaltung und Kontrolle der CCAG Standards
• Pflege des Erscheinungsbildes gemäss Konzept und Vorgabe der Candrian
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil

Ihr Profil:

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position als Schichtleiter
• Idealerweise Erfahrung mit Sushi, sowie japanischer Kultur Küche
• Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie
• Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
• Hervorragender Gastgeber und Sinn für Qualität
• Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein
• Teamfähigkeit und Liebe zu japanischen Spezialitäten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihre Ideen umzusetzen
• Einen grossartigen, attraktiven und zentralen Arbeitsplatz
• Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei Weiterbildungen und die Aussicht auf Aufstiegsmöglichkeiten
• 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways

Interesse? Dann bewerben Sie sich über den untenstehenden Bewerberbutton. Wir freuen uns Sie persönlich kennen zu lernen.

• Candrian
  Herr Philippe Hofmann
  HR Betreuer
  
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