Commis Pâtisserie - Lausanne, Schweiz - ROYAL SAVOY HOTEL & SPA

ROYAL SAVOY HOTEL & SPA

Geprüftes Unternehmen

Lausanne, Schweiz

vor 6 Tagen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**Nous recrutons **

***

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2025, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles.

Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe** **? L'Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur:
**Commis Pâtisserie (H/F) **

**Au quotidien, vous serez amené à**:

- Etablir la mise en place des produits nécessaires à l'élaboration des recettes de base
- Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de votre Chef Pâtissier

**En complément, vos missions seront également**:

- Se charger de l'approvisionnement de la cuisine à l'économat
- Appliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver etc.)
- Dresser des mets sur assiette
- Réceptionner et conditionner les denrées alimentaires
- Entretenir le matériel et les locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Et vous qui êtes-vous ?**
- Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute
- Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement
- Travailler debout ne vous fait pas peur
- Vous êtes un(e) AS de la propreté et de la qualité
- Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité
- Vous avez minimum 1 an d'expérience dans le secteur
- Vous avez un CFC cuisinier ou un titre jugé équivalent

Bien plus qu'un hôtel grandiose, le Royal Savoy est un lieu unique, où le luxe n'empêche pas la simplicité et où l'enchantement est une promesse. C'est une véritable aventure à vivre et à inventer.

Vous souhaitez séjourner dans un hôtel de haut standing ? Bénéficiez de prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection. Vous aspirez au sport ? Profiter gratuitement du fitness du Royal Savoy tous les matins de 7 heures à 9 heures. Vous priorisez une alimentation équilibrée ? Un Chef dévoué à la cantine du personnel vous proposera des repas équilibrés équivalents à des plats du jour pour un prix plus qu'intéressant. Vous avez un rêve de carrière, nous vous offrons la possibilité de participer à des formations internes de qualité et reconnues.

Vous êtes intéressé(e) à nous rejoindre ? Déposez votre CV

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