Souschef (m/w) 100% - Basel, Schweiz - Ryago Catering

Beschreibung

Du bist Sous-Chef und suchst mehr als NUR eine Arbeitsstelle?

Eingebettet im Unternehmen der Wyniger-Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehme Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum. Von Privatkliniken, Kindertagesstätten bis hin zu exklusiven Eventcaterings entwickeln wir Konzepte, auf unsere Gäste zugeschnitten und liefern an 365 Tagen im Jahr. Dabei steht immer Qualität und Professionalität im Vordergrund.

In einem jungen, dynamischen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld mit flacher Hierarchiestufe und Du-Kultur, findest Du bei uns die Chance, Deine Leidenschaft fürs Gastgewerbe mit uns auszuleben.

In unserer selbständig geführten Klinik- und Diätküche sind wir für das kulinarische Wohlbefinden von ca. 100 Patienten in renommierten Privatkliniken verantwortlich. Unser Team freut sich auf Dich als Leader und Motivator. Gemeinsam mit der Mannschaft arbeitest Du aktiv am Herd mit, übernimmst Verantwortung und stehst der Standortleitung bei Führungsaufgaben sowie Administrations- und Dokumentationsarbeiten unterstützend zu Seite.

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Auf diese Aufgaben darfst du dich freuen:

• Führen, fordern und fördern der Mitarbeiter
• Flexible Einsätze auf verschiedenen Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Standortleitung und du vertrittst diese bei Abwesenheit
• Lieferung der Mahlzeiten an verschiedene Standorte
• Vor- und Zubereitung abwechslungsreicher Gerichte
• Entwickeln, rezeptieren und kalkulieren neuer Speisen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Aktive Arbeiten inkl. Durchführung im Cateringbereich
• Umsetzen der Betrieblichen Hygienevorschriften
• Überwachung und Bestellung von Lebensmittelbestand im zuständigen Bereich
• Selbständiges führen von Dokumentationen

Nebst deinem Messerkoffer bringst Du mit:

• Ausbildung als Koch EFZ
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung mit Führungsaufgaben wo Du deine Fachkompetenzen erweitern konntest
• Gültiger Führerschein Kategorie B
• Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit zählt zu deinen Stärken
• Freundliches, professionelles sowie Kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten
• Mit Allergien und Unverträglichkeiten kennst Du dich aus
• Du identifizierst dich mit den Betrieblichen Hygienevorschriften und arbeitest sauber und organisiert
• Sichere Umgangsform in Deutsch

Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreich Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen Unternehmenskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind:

• offene, menschliche und somit mitarbeiterorientierte Betriebs-Kultur
• Faire und zeitgemässe Lohnpolitik
• 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
• Attraktives Vergünstigungssystem: Von dauerhaften Rabatten bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote via Swibeco
• Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
• Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke
• Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse
• 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung
• 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung
• Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende ab
• Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich - Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
• Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)
• Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank
• Auszubildende: Diese profitieren ebenso wie alle anderen Mitarbeitenden von einem 13ten Monatslohn, kostenlosem Schulmaterial sowie weiteren Benefits