Assistant Restaurant Manager - Luzern, Schweiz - Hotel Hermitage

Hotel Hermitage

Geprüftes Unternehmen

Luzern, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Assistenz / stellv. Leitung

HERMITAGE Lake Lucerne **"The place to be happy"**

Ein magischer Ort direkt am Vierwaldstättersee mit 69 Zimmern, Restaurant, Bar, Beach Club, eigener Bootsanlegestelle, Tennisplatz und Wellness-Bereich inklusive Liegewiese. Sei dabei, unser einzigartiges Lifestyle Hotel mitzugestalten.

**100% per sofort oder nach Vereinbarung**
- Verantwortung während der Schicht für das Team im Restaurant
- Vertretung des Restaurant Managers in seiner Abwesenheit
- Zufriedenstellen unserer anspruchsvollen Gäste
- Erstellen der Tagesabschlüssen
- Mithilfe bei der Mitarbeiterplanung mit Mirus sowie Kontaktpflege zu den Pool-Aushilfekräften
- Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards
- Interne Kommunikation mit allen beteiligten Abteilungen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und der Restaurantleitung
- Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit Personen
- Leitung und Mitarbeit bei allen Auf
- und Abbauten, inkl. erstellen von Mice-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
- Direkte Ansprechperson für unsere Gäste während dem Event
- Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs bei Veranstaltungen inkl. führen des Bankettteams
- Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
- Organisationstalent
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
- Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen sind zwingend
- Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Know-How im Service mitbringt
- Bereits erste Führungserfahrung
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
- Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Gastgeberpersönlichkeit mit Sinn für Dienstleistung
- Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
- Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit dem Service und Event Team