Küchenleiter/in - Luzern, Schweiz - Adecco

Adecco

Geprüftes Unternehmen

Luzern, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Arbeiten in einem Businesspark? Möchten Sie ein beliebtes Mitarbeiterrestaurant prägen und sich dabei weiterentwickeln? Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung 80-100%
**Küchenleiter/in**:
**Ihre Herausforderung**
- Fachliche und personelle Führung sowie Förderung des Restaurantteams
- Zusammenstellung der Wochenmenüs
- Verantwortung für termin
- und bedarfsgerechte Warenbestellung
- Vorbereitung, Zubereitung und Fertigstellung von Speisen
- Übernahme von diversen Küchenarbeiten (Abwaschen, Aufräumen, Reinigen etc.)
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- HACCP, Lagerhaltung und Buchführung
- Durchführen von Events und eigenständige Umsetzung von Neuerungen bezüglich des Restaurants
- Verantwortlich für die Erreichung der definierten Menü- und Budgetziele

**Ihre Kompetenz**
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung (idealerweise als Küchenleiter:in)
- Sie verfügen über das Wirtepatent und einen Führerschein Kat. B
- Gewinnende Persönlichkeit, welche das Restaurant mit verschiedenen Massnahmen vermarktet
- Hohe Service
- und Dienstleistungsorientierung

**Ihre Perspektiven**
- Arbeitswoche von Montag bis Freitag
- Geregelte Arbeitszeiten
- Sporadische Einsätze an Abenden und/oder Wochenenden
- Verantwortung und Selbstständigkeit
- Fünf Wochen Ferien

**Ihr Kontakt**

Frau Valerie Basler, Consultant Hotel&Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-VABL DE.