Responsable Restaurant D'entreprise de - Fribourg, Schweiz - leteam sa

leteam sa

Geprüftes Unternehmen

Fribourg, Schweiz

vor 2 Tagen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**Description de l'entreprise**
Nous recherchons activement un/e responsable de restaurant d'entreprise. Pour un de nos clients, dans le canton de Fribourg. Date de prise de fonction au plus vite ou à convenir.

**Description de l'emploi**
- Gestion du personnel de cuisine et restaurant
- Élaboration des menus
- Commandes et achats des marchandises
- Gestion de l'économat et des inventaires
- Respect des directives d'hygiène et de la sécurité au travail
- Responsable des banquets (offres et facturation)
- Optimisation des processus
- Participation à divers projets

**Nous attendons**
- Apprentissage professionnel achevé (CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de l'hôtellerie), diplôme d'une École Hôtelière (un atout)
- Minimum 5 ans d'expériences dans la restauration collective
- Français (langue maternelle) et allemand (bonnes connaissances) ou de langue maternelle allemande avec de bonnes connaissances en français
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et des exigences au niveau de la sécurité
- Expérience dans la gestion d'équipe
- Grand intérêt pour la gastronomie et force de proposition
- Excellente capacité à communiquer et aptitude à fédérer une équipe

**Nous offrons**
- Engagement fixe à la clé
- Avantages et conditions de travail intéressantes
- Travail dans une équipe dynamique
- Entrée en fonction à convenir