Sous-chef cuisine - Lausanne - Beau-Rivage Palace SA

    Beau-Rivage Palace SA
    Beau-Rivage Palace SA Lausanne

    vor 3 Stunden

    CHF40,000 - CHF70,000 (CHF) pro Jahr *
    Beschreibung

    Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.
    Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

    NOS VALEURS


    Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et
    immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

    L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE

    Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités

    LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

    Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic ** Les Hôtels de la Fondation Sandoz

    Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.


    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
    Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic ** Lieu de travail : Beau-Rivage Palace Date d'entrée : 01-10-2025 Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
    Responsabilités
  • Vous gérez la coordination de l'ensemble de la brigade en soutien direct au Chef
  • Vous supervisez l'exécution de la vision culinaire d'Anne-Sophie Pic avec précision et exigence
  • Vous établissez un rythme de service rigoureux garantissant une expérience gastronomique d'exception
  • Vous supervisez la qualité de chaque plat tout en veillant au respect strict des normes d'hygiène
  • Vous établissez une communication fluide et efficace entre les différents pôles de la cuisine
  • Vous gérez la transmission du savoir-faire et des valeurs de la Cheffe au sein de l'équipe
  • Vous supervisez le respect de l'univers gastronomique unique de notre établissement
  • Vous établissez un environnement de travail basé sur la rigueur, la bienveillance et l'excellence

    • Profil recherché
  • Vous supervisez une brigade avec un leadership naturel et motivant
  • Vous gérez votre temps avec une organisation irréprochable et un sens aigu de l'anticipation
  • Vous établissez votre crédibilité par une expérience confirmée comme Sous-Chef en restaurant 2 ou 3 étoiles
  • Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisson, préparation et dressage gastronomique
  • Vous êtes passionné(e) par la haute cuisine et prêt(e) à incarner la philosophie d'Anne-Sophie Pic
  • Vous avez un sens du raffinement et êtes prêt(e) à vivre l'expérience Palace

    • Nos avantages

    • Hébergement temporaire

      • Formations internes

        • Accès aux infrastructures sportives

          • Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs

            • Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe


              • Informations supplémentaires
              Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
              Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

              Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

              jpid920c66aa jpit1040a jpiy25a jid920c66aade jit1040ade
    * Diese Gehaltsspanne ist eine Schätzung von beBee

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Nur für registrierte Mitglieder Lausanne, VD

    Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour encadrer une brigade importante et garantir un haut niveau d'exécution au quotidien. · ...

  • Chef de cuisine

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Prilly, VD CHF60,000 - CHF80,000 (CHF) pro Jahr

    Vos missions : · Élaboration de la carte en lien avec la saisonnalité et les produits du terroir · Mise en place et gestion complète de la cuisine · Suivi des coûts, des marges et des normes d'hygiène · Collaboration étroite avec la salle et la direction · Expérience confirmée en ...

  • Chef de cuisine

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Versoix, GE CHF60,000 - CHF100,000 (CHF) pro Jahr

    We are all about fresh pasta, playful creativity, and bold flavours and we're looking for a Head Chef to bring our vision to life. · Lead the kitchen from menu development to daily service · Craft a compact but exciting menu of fresh pasta and signature Italian dishes · Manage or ...

  • Chef de cuisine Gérant 100 (f/h/d) Lausanne VD

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Lausanne CHF45,000 - CHF55,000 (CHF) pro Jahr

    Création de menus : Élaborer des menus créatifs en respectant les contraintes alimentaires et financières. · Création de menus : Élaborer des menus créatifs en respectant les contraintes alimentaires et financières. · Gestion des approvisionnements : Assurer la commande des matiè ...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Nur für registrierte Mitglieder Collonge-Bellerive CHF45,000 - CHF60,000 (CHF) pro Jahr

    We take pride in offering a high-quality dining experience that blends tradition with innovation. · Assisting the Head Chef in day-to-day kitchen operations, including food preparation, cooking, plating, and ensuring a smooth and efficient kitchen environment. · Involved in menu ...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    vor 3 Wochen

    Nur für registrierte Mitglieder Val-de-Travers, Neuchâtel CHF60,000 - CHF80,000 (CHF) pro Jahr

    Le/la Sous-Chef de Cuisine est responsable du bon déroulement du service afin d'offrir une expérience inoubliable à nos clients, ainsi que d'un encadrement bienveillant des équipes. · Supporter le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux plats, dans la modific ...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    vor 3 Wochen

    Nur für registrierte Mitglieder Val-de-Travers CHF60,000 - CHF80,000 (CHF) pro Jahr

    Le/la Sous-Chef de Cuisine est responsable du bon déroulement du service afin d'offrir une expérience inoubliable à nos clients, ainsi que d'un encadrement bienveillant des équipes. · Supporter le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux plats, dans la modific ...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder La Tour-de-Peilz CHF45,000 - CHF55,000 (CHF) pro Jahr

    Les saveurs dans l'assiette. Un service de qualité grâce au travail en équipe. Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group. · Tu possèdes un diplôme en cuisine (CFC) ou une formation équivalente, ainsi qu'une expérience réussie dans un poste similaire, idéalem ...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Nur für registrierte Mitglieder La Tour-de-Peilz CHF60,000 - CHF80,000 (CHF) pro Jahr

    Vous êtes responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et de la coordination de l'équipe. Vous assurez la qualité et la présentation des plats et dirigez l'équipe pour offrir un service efficace et harmonieux. · diplôme en cuisine (CFC) ou formation équivalente · expérienc ...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder La Tour-de-Peilz, Vaud CHF60,000 - CHF80,000 (CHF) pro Jahr

    Ton nouveau lieu de travail se situe directement à côté du Lac Leman. Avec l'équipe de cinq personnes, vous cuisinez quotidiennement au restaurant Nestor, Nestlé Suisse à La Tour-de-Peilz pour jusqu'à 800 hôtes et les épatez avec une offre variée et saine se compose de notre menu ...

  • Chef De Cuisine

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Etagnières, VD CHF50,400 - CHF63,300 (CHF) pro Jahr

    Vous occupez un poste de cadre supérieur et êtes responsable de toutes les prestations relevant du domaine de la cuisine. · CFC de cuisinier et expériences en cuisine. · Passion pour la cuisine et amour des bons produits. · Volonté de créer, d'innover, de tester et de développer ...

  • Sous-chef

    vor 4 Wochen

    Nur für registrierte Mitglieder La Chièsaz, VD CHF60,000 - CHF80,000 (CHF) pro Jahr

    Le sous-chef est responsable de la coordination du travail de son équipe et de la préparation des composantes du menu. · Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service. · Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous a ...

  • Second de cuisine

    vor 5 Tagen

    Hotelis SA Lausanne CHF60,000 - CHF90,000 (CHF) pro Jahr

    L'objectif principal du second de cuisine est de travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour organiser la préparation et le service des mets. · Les qualifications requises sont : · Une formation initiale de cuisine validée par un diplôme · Des années d'expérience en ...

  • Second de cuisine

    vor 5 Tagen

    Hotelis SA Lausanne CHF80,000 - CHF140,000 (CHF) pro Jahr

    Nous recherchons un second de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement scolaire privé et de haut standing situé en région lausannoise. · Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine · Organiser la préparation et le servi ...

  • chef de partie Banquet

    vor 2 Tagen

    Lausanne Palace S.A. Lausanne CHF60,000 - CHF90,000 (CHF) pro Jahr

    Banquet · La cuisine de banquet nécessite une grande organisation et coordination entre les différentes parties prenantes. · Gestion de la préparation et de la cuisson des mets selon les standards de qualité établis. · Supervision de l'organisation et de la coordination des tâche ...

  • Cuisinier

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Lausanne CHF45,000 - CHF60,000 (CHF) pro Jahr

    Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons pour notre établissement le WHITE HORSE pub-restaurant un cuisinier à 100% en CDI. · Cuisine française: 3 ans · Français · préparer la mise en place de la cuisine · dresser les assiettes · remplacer le sous-chef en son a ...

  • Second(e) de cuisine - 100 - Pôle enseignement

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Lausanne, Vaud CHF45,000 - CHF60,000 (CHF) pro Jahr

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Nous sommes à la recherche d'un Second(e) de cuisine pour compléter l'équipe de cuisine d'un établissement scolaire de la région Lausannoise. · Production de la cuisine chaude et froide et distributio ...

  • Second(e) de cuisine - 100 - Pôle enseignement

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Lausanne, VD CHF45,000 - CHF65,000 (CHF) pro Jahr

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Nous sommes à la recherche d'un Second(e) de cuisine pour compléter l'équipe de cuisine d'un établissement scolaire de la région Lausannoise. · Production de la cuisine chaude et froide et distributio ...

  • Second de cuisine

    vor 5 Tagen

    Hotelis SA Lausanne 65.000 € - 90.000 € (EUR) pro Jahr

    En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous travaillerez au quotidien avec les membres de la brigade pour organiser la préparation et le service des mets destinés à ce restaurant servant 600 couverts quotidiens. · Vous devez avoir une formation initiale de cuisine vali ...

  • Second(e) de cuisine - 100 - Pôle enseignement

    vor 1 Monat

    Nur für registrierte Mitglieder Lausanne CHF40,000 - CHF60,000 (CHF) pro Jahr

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services ...

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