Leiter Restauration - Zermatt, Schweiz - Grand Hotel Zermatterhof

Grand Hotel Zermatterhof

Geprüftes Unternehmen

Zermatt, Schweiz

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**Leiter Restauration / Leiterin Restauration**:
Sind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität?

Dann sind Sie in unserem jungen und motivierten Service-Team genau richtig.

**Leiter Restauration / Leiterin Restauration**:
**Ihre Aufgaben**:
Sie führen ein Team, stellen die Qualitätssicherung und das Einhalten der Vorgaben in Ihrer Abteilung sicher, arbeiten eng mit den rückwärtigen Bereichen und den Abteilungen zusammen. Serviceorganisation, Mitarbeiterführung, Planung und Gästefokus sind für Sie die wichtigen Pfeiler einer erfolgreichen Restaurantleitung.

**Ihre Profil**:

- Abschluss einer Hotelfachschule oder eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung
- Sehr gute Sprachkenntnisse **in Deutsch und Englisch**:

- Weitere Sprachen von Vorteil
- gute Weinkenntnisse
- Sie sind eine Führungspersönlichkeit, die es versteht, sich und andere zu begeistern
- Sie haben Engagement, Durchsetzungsvermögen sowie gastorientiertes Denken und Handeln
- Sie besitzten eine ausgeprägte kommunikative Fähigkeit, ein sicheres Auftreten und verfügen über eine hohe Sozialkompetenz sowohl im Umgang mit Gästen als auch mit Mitarbeitenden
- Sie besitzten Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Organisations
- und Planungsfähigkeit sowie Kreativität
- Gute Kenntnisse der gängigen Officeprogramme, sowie Micros
- Kenntnisse von ISO 9001 und LQA-Standards sind von Vorteil
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab
- und Sie behalten in hektischen Situationen den Überblick und haben jederzeit ein Lächeln parat

**Wir bieten**:
**Über uns**:
Seit 1879 empfängt das Grand Hotel Zermatterhof illustre Gäste mit 5-Sterne-Komfort. Daran hat sich auch im 21. Jahrhundert nichts geändert. Das traditionsreiche Luxushotel in zentraler aber ruhiger Lage bietet Eleganz und modernen Komfort gleichermassen.

Das Hotel verfügt über 77 individuell gestaltete Zimmer und Suiten mit Aussicht auf eine überwältigende Bergkulisse der Walliser Alpen. Ruhe und Raum in einem exklusiven Umfeld. Ein kleines Stück wahren Luxus bietet der Wellnessbereich "Vita borni". Verschiedene Bankett
- und Tagungsräume bieten bis zu 200 Personen Platz.

Gastronomisch verwöhnt das Grand Hotel in drei Restaurants:
Alpine Gourmet "Prato Borni" - Fine Dining muss nicht unbedingt französisch sein. Das Konzept setzt Walliser Produkte neu in Szene, die Brasserie "Lusi" - der perfekte Ort für alle, die es unkompliziert mögen. Beim Lunch auf der Restaurantterrasse schaut das Matterhorn zu, am Abend begleitet Kerzenschein die Gaumenfreuden und das Käsestübli "saycheese" - Fondue und Käsegenuss in entspannter Atmosphäre.

Fachkraft