Responsable de production cuisine centrale - Carouge, Schweiz - Genossenschaft Migros Genf

Beschreibung

Vous êtes un-e leader hors pair, passionné-e de gastronomie ? Ici vous concocterez des plans stratégiques, superviserez les équipes de la cuisine centrale pour piloter la production des secteurs cuisine froide, cuisine chaude et de Migros traiteur On line. Vous êtes prêt-e à relever le défi ? Alors, envoyez-nous votre CV et laissez-nous découvrir votre recette du succès

Remarques importantes Engagé dans la lutte contre le chômage, Migros Genève encourage les candidatures provenant de l'OCE Ce que vous accomplissez

Vous planifiez et supervisez l'équipe de production cuisine chaude, traiteur, cuisine froide, en créant une ambiance de travail propice à l'épanouissement des équipes.

Vous veillez à ce que les aliments soient préparés et distribués de manière sûre et efficace, dans le respect des normes sanitaires et réglementations en vigueur.

Vous organisez le travail des équipes pluridisciplinaires et assurez leur formation technique.

Vous assurez une communication fluide entre les différents services : administratif, approvisionnement, achat, R&D.

Vous participez activement à l'innovation et à l'amélioration de nos processus, en étant force de proposition.

Vous gérez l'organisation de la production en utilisant des méthodes de lean management et des outils de gestion statistiques.

Ce que vous apportez

Apprentissage professionnel achevé (CFC)

de cuisinier ou diplôme équivalent

Au moins 5 ans dans la restauration

avec du management

Français (couramment)

Capacité à organiser son travail de manière autonome, rigoureux et organisé dans le suivi et l'application des concepts.

Une aisance dans la communication, sens du contact, des responsabilités,

Maîtrise des outils informatiques, notamment de logiciels de gestion de production (la connaissance de SAP est un plus).

Ce que nous vous proposons

Candidature & Contact

Michaël Grégory Lassère

Spécialiste recrutement

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