Chocolatier(ère) f/m/x à 100% - Neuchâtel, Schweiz - Jacot Haute Chocolaterie

Beschreibung

Chez Jacot Haute Chocolaterie, tous les chocolats sont confectionnés et emballés à la main.

Près de 70% du temps est consacré à la fabrication du chocolat et 30% à son emballage.

L'innovation et le savoir-faire sont présents dans nos créations. Ce dernier « swiss-made » et notre engagement sont reconnus par l'industrie horlogère, le secteur bancaire et les fins connaisseurs du chocolat. Ils nous font confiance, apprécient le raffinement et l'âme de nos produits. Présents à travers 7 boutiques situées en Suisse, gagnant de quelques prix tels que le prix des consommateurs ainsi que celui du meilleur chocolat du Rallye 2024 de Zürich nous nous efforçons de travailler la qualité pour donner la saveur de la Haute Chocolaterie.

Pour son site de production situé à Noiraigue nous sommes à la recherche de :

Chocolatier(ère) f/m/x à 100%

Vos tâches :

Travail du chocolat sous diverses formes

Maîtrise et précision

Coulage et découpe de pralinés et ganaches

Enrobage et décoration truffes et pralinés

Divers décors et produits de saison, technique de décors sur bonbons moulés

Production de divers montages et sujets artistiques en chocolat

Fabrication de moulages manuels, décorations et finitions

Utilisation de diverses machines (Type One-Shot et autres technologies)

Profil attendu :

Au bénéfice d'une solide formation professionnelle en tant que Chocolatier(ère) et de quelques années d'expérience

Bonne gestion du stress (volume de travail important en période de fêtes)

Maîtrise parfaite des normes d'hygiène HACCP et sécurité au travail

Grand intérêt pour le domaine du chocolat

Savoir faire preuve de motivation

Bonne capacité d'adaptation

Sens de la formation et transmission

Animation d'ateliers et / ou dégustations (un atout)

Nous vous offrons :

Cadre de travail agréable

Equipe jeune et dynamique

Place de parc à disposition

Rabais attractif sur les produits

Notre offre a suscité votre attention ? N'hésitez pas à nous faire parvenir par email à l'adresse :

votre dossier complet comprenant :

Lettre de motivation

CV

Attestations de travail