Für diese Stelle werden keine Bewerbungen mehr angenommen
- Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams inkl. Abwaschküche (6 Mitarbeitende)
- Du verwöhnst unsere Bewohnenden, Personal und externen Gäste täglich mit frischen Speisen, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten (rund 100 Menüs)
- Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
- Sicherstellung/ Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Personal)
- Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
- Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch sowie von Vorteil Diätkoch EFZ, oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
- Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
- Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
- Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
- hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
- gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme
- Deutsche Sprache in Wort und Schrift
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden Anbieter im Langzeitpflegebereich (geregelte Arbeitszeiten, wenige Ausnahmen)
- Einen modernen Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe des Bahnhofes
- Eine wertschätzende Führungskultur und interner Weiterbildungen
- Ein motiviertes und dynamisches Team in einer ansprechenden und schönen Umgebung
- Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen, sehr guten Gastronomie
- Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen Ferien)
- Wochenende und Feiertagszulagen
Küchenchef - Zürich, Schweiz - Senevita
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