Leiter Restauration W/m - Maur, Schweiz - Remimag

Remimag

Geprüftes Unternehmen

Maur, Schweiz

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht für die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle.
Direkt am Greifensee liegt das Ausflugsrestaurant Schifflände Maur und präsentiert sich an wunderbarer Lage inmitten des Naherholungsgebietes. Mit 100 Innenplätzen, verteilt im Seerestaurant und in der Landbeiz sowie über 140 Terrassenplätze mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Für Bankette und Hochzeiten eignet sich der Saal mit ca. 140 Plätzen. Ein idyllischer Ort zum Verweilen, Feiern, Geniessen und mit Weitsicht zum Greifen nah.
Im Februar 2024 eröffnen wir an der Seestrasse 31 in Maur das Restaurant Schifflände Maur. Für unsere Remimag-Familie suchen wir eine flexible, belastbare und organisationsstarke Persönlichkeit als Leiter Restauration w/m 100%.

**Ihre Kernaufgaben**:

- Gästeempfang und -betreuung
- Schulung und Führung von Service-Mitarbeitenden
- Ausbildung von Lernenden
- Aktive Mitarbeit im à la carte-, Seminar
- und Bankettservice
- Durchführen von Bankettanlässen
- Erstellen der Tagesabrechnungen, selbstständiges Führen des Kassenbuches
- Bestell-, Kontrollwesen und Lagerhaltung, Inventuraufnahmen
- Schlussverantwortung, inklusive Entgegennahme von Kellnerabrechnungen und Schliessung des Restaurants
- Umsetzen unseres Konzeptes, unserer Führungsrichtlinien und unseres Leitbildes

**Ihr Profil**:

- abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe mit entsprechender Berufserfahrung, Hotelfach
- oder Tourismusfachschule
- bereits erste Führungserfahrungen gesammelt
- gute Deutsch-, Schweizerdeutsch-, Französisch und Englischkenntnisse
- kommunikationsstark, qualitätsbewusst und teamorientiert
- Organisationstalent, Stressresistent und Fähigkeit andere zu Motivieren

**Sie profitieren von all dem**:

- Aufstiegsmöglichkeiten in unserer Remimag-Familie
- internes Weiterbildungs
- und Förderprogramm
- 30% Ermässigung auf Konsumationen für bis zu 4 Personen, gültig in allen Betrieben
- Vitalprämie, 2x jährlich wenn keine Arbeitsunfähigkeit vorliegt
- Vermittlungsprämie, bis zu CHF 3'000 für erfolgreich vermittelte Mitarbeitende
- Unfall-Zusatzversicherung (100% ab dem 1. Unfalltag)

Speziell auf Kaderstufe:

- Attraktive Erfolgsbeteiligung
- Einkaufsvergünstigungen
Wein, Geschirr, Dekoartikel u. v. m. zu Einkaufspreisen

In Ihrer Position als Leiter Restauration m/w sollen Sie bei unseren Gästen in der Schifflände Maur einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Überraschen und überzeugen Sie uns auf den ersten Blick. Wir freuen uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung inkl. Foto.
- Thomas Räber
- Operativer Leiter