Restaurant Manager - Zurich, Schweiz - Widder Hotel

Widder Hotel

Geprüftes Unternehmen

Zurich, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Kaum zu glauben, was sich hinter diesen dicken Altstadtmauern versteckt. Wir hätten da fast 650 verschiedene Whiskys, ein Zwei-Michelin-Sterne Koch, eine blaue Wand aus Lapislazuli, eine Metzgerei, ein Ballsaal für rauschende Nächte, ein System um Food Waste zu reduzieren, unzählige Widderköpfe und sogar ein Gartenparadies. Im Sommer ist da ein Bubble-Zelt auf dem Dach, um über den Dächern von Zürich zu schlafen und im Winter verwandelt sich auch mal ein Restaurant in einen Winterwald für ein Fondue in den Gassen von Zürich. Über 700 Jahre alte Mauern haben einiges zu erzählen. Viel mehr noch, die besten Geschichten werden erst noch geschrieben im Widder Hotel.

WAS DICH ERWARTET
Dich erwartet ein motiviertes Team aus Profis, die alles geben um ihre Gäste in unserem zwei Michelin Sterne "Widder Restaurant" zu verwöhnen. Du bist eine Teamplayer Persönlichkeit für die Qualität und Aufmerksamkeit an erster Stelle stehen? Du bringst Charm und das gewisse Etwas mit, um unsere Gäste zu verzaubern? Dann suchen wir dich ab Mai oder nach Vereinbarung
- Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb, mit Fokus auf erstklassige Servicequalität
- Du setzt dich leidenschaftlich dafür ein, einen erstklassigen Weinservice zu gewährleisten und fortlaufend zu verbessern
- Du sorgst dafür, dass die umfangeiche Weinkarte immer aktuell und ansprechend bleibt
- Pflege der Kundenstammdatenbank und Dokumentation von Kundenfeedback
- Personaleinsatzplanung, Budgetierung und Inventarverwaltung
- Durchführen von Schulungen für die Mitarbeiter
- Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
- Vorleben und Umsetzen der Hotelphilosophie und -werte

ÜBER DICH
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder vergleichbarer Qualifikation mit fundierten Kenntnissen über Weine aus verschiedenen Regionen und Jahrgängen?
- Du besitzt Erfahrungen in einer Führungsposition?
- Du hast planerische und organisatorische Fähigkeiten?
- Du hast Erfahrung in der gehobenen Gastronomie?
- Du besitzt sehr gute kommunikative Fähigkeiten in Deutsch und Englisch?

**BENEFITS**:

- 4 Tage-Woche
- ZVV Bonus Pass - Mit uns kommst du weiter als nur von A nach B.
- 50% Rabatt auf Massagen - Wir mögen es entspannt, auch unsere Mitarbeiter.
- 20% Rabatt in all unseren TLC Outlets - denn wir finden man darf sich verwöhnen lassen.
- Einkaufen zum Einkaufspreis - Wein, Spirituosen & Co. schmecken ab jetzt umso besser
- und noch viele mehr..