Chef de Partie - Zürich, Schweiz - Hotelis SA

Beschreibung

HOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist.
Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants.

HOTELIS EXECUTIVE ist die Spezialeinheit von HOTELIS, die sich der Auswahl und Evaluation von leitenden Führungskräften und Managern widmet.

Einleitung
HOTELIS ist der bevorzugte Partner der gehobenen Hotellerie und Gastronomie.

Im Auftrag unseres Kunden, einem traditionsreichen Restaurant im Herzen Zürichs suchen wir ab März/April 2024 eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als

Chef de Partie
(m/w/d)
100 %

Es wird mit Zimmerstunde gearbeitet
Sonntag und Montag frei
Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr

TLNT1_CH

Ihre Aufgaben

• Sie führen einen eigenen Posten, können auf allen Posten kochen, arbeiten mit exklusiven Produkten und fühlen sich in der frischen und gehobenen Küche wohl
• Herrichten des täglichen Mise-en-Place
• Täglich wechselnde Menüs zubereiten
• Finessenreiches Anrichten der Gerichte
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Sie sind im Teildienst tätigSonn- und Montage hat der Betrieb geschlossen
Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ von Vorteil, wichtig ist es mit Freude dabei zu sein und zu kochen
• Lernbereit sein und die richtige Einstellung zur Arbeit
• Gastorientiert, mit dem Auge für das Detail
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Deutschkenntnisse von Vorteil, jede weiter Sprache von Vorteil