Chef de Service - Zürich, Schweiz - Restaurant Totò

Beschreibung

Im Totò Bar e Ristorante, das zur Höschgass Gastro AG gehört, entführen wir unsere Gäste aus dem trendigen Zürcher Seefeld direkt nach Italien. Hier zelebrieren wir die italienische Lebensfreude und Gastfreundschaft mit traditionell mediterranen Speisen: Klassiker der italienischen Küche, saisonal wechselnde Spezialitäten und feine Holzofenpizzen, ergänzt durch eine umfassende Weinauswahl. Mit den 86 Sitzplätzen, 30 Bar- und 50 Terrassenplätzen bieten wir dem Gast viel Platz, um in unserem stimmungsvollen Ambiente zu verweilen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung nach einer teamfähigen Persönlichkeit in der Funktion als:

Chef de Service (m/w, 100%)

Bist du teamfähig und vermittelst gerne die Lebensfreude des Südens? Verfügst du über Erfahrung an der Front? Dann ist unser Totò genau das Richtige für Dich

TLNT1_CH

Frontarbeit

Operative Leitung des Betriebes (Betriebsabläufe) in Abwesenheit des Geschäftsführers und dessen Vertretung

Gästeempfang, -beratung und -betreuung

Aktive Mitarbeit im Service

Motivation und Führung des Teams

Einhalten unserer Hygiene-Richtlinien und deren Umsetzung sowie Kontrolle

Präsentation, Ordnung und Sauberkeit im ganzen Betrieb

Angebots- und Eventplanung

Unterstützung des Geschäftsführers bei der Planung einzelner Events

Betriebsadministration

Kassenabschluss, Tagesabschluss und Abrechnungen

Bestellwesen / Warenkontrolle / Inventar

Allgemeine administrative Arbeiten (Feedbackmanagement, Reservationsmanagement, Gästekorrespondenz, etc.)

Qualitätsmanagementsystem Q1

MS Office, Outlook

"Mirus" Personaleinsatzplanung und Kostenkontrolle

Meetings / Schulungen

Schulung der Mitarbeiter (Fachkenntnisse, Hygiene, etc.)

Einführung und Schulung neuer Mitarbeiter

Mithilfe bei der Organisation von Meetings

fundierte Erfahrung im Service und an der Bar, vorzugsweise mit italienischen Wein- und Speisenkenntnissen

gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil

Flexibilität, Pünktlichkeit, Bereitschaft zur Zimmerstunde nach Absprache

saubere und ordentlichen Arbeitsweise, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit, Verantwortungsbewusstsein

Teamfähig und kommunikativ

attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung (Höschgass Gastro Ag und inkl. alle Two Spice Betriebe)

moderner und pulsierender Arbeitsplatz

grosses und familiäres Team