Chef de Partie Pâtisserie - Zürich, Schweiz - professional

Beschreibung

Chef de Partie Pâtisserie (w/m/d) - 100%

Ihre Aufgaben

• Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen
• Herstellen des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige und der Desserts
• Führen eines eigenen Postens
• Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Veranstaltungsbereich sowie für das LUX Restaurant & Bar
• Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik
• Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Pâtisserie
• Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back- und Süsswaren, sowie Dessert
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Ausgeprägter Teamspirit
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und/oder Englisch

Ihre Vorteile

Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin

• Transparente Löhne: 13 Monatslöhne à CHF 5'000 pro Jahr als Chef de Partie
• CHF 3'000 CHF Berufszulage für Küche pro Anstellungsjahr zur freien Verfügung
• Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 9 statt 6 Feiertage pro Jahr
• Attraktive Vermittlungsprämie
• Zertifiziert klimaneutraler Betrieb
• Attraktive Fringe Benefits
• Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
• Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs

Unser "Way of Work"

• Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden XWZ
• Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
• Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen